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Record nummer 1788165
Titel artikel Lebensmittelkennzeichnung: Was wollen Verbraucherinnen und Verbraucher wissen? : eine Auswertung der aid-Expertenforen unter www.was-wir-essen.de
Auteur(s) Kessner, L. ; Maschkowski, G.
Tijdschrifttitel Ernaehrung im Fokus : Zeitschrift fuer Fach-, Lehr- und Beratungskraefte
Deel(Jaar)Nummer 5(2005)8
Paginering 231 - 235
Annotatie(s) Figs.; 9 refs
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Trefwoorden (cab) consumenteninformatie / consumenten / voedingsmiddelen / internet / etiketteren van voedingsmiddelen
Rubrieken Consumentenstudies (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Duits
Toelichting Wie verschiedene Studien zeigten, gehören Lebensmitteletiketten zu den meist genutzten Informationsquellen über Nahrungsmittel. Aber sind diese Informationen für Verbraucher auch ausreichend und verständlich? Der Beitrag stellt eine Untersuchung der Frageforen unter www.was-wir-essen.de vor, die am Beispiel der Lebensmittelkennzeichnung der Frage nachging, inwieweit diese Foren als Wissenspool nutzbar sind, um Verständnisprobleme und Informationsbedarf von Verbraucherinnen und Verbrauchern zu untersuchen
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