Informatie voor professionals in voedsel en groen

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over
Record nummer 2232910
Titel Mental Simulation and Evaluation of Food: Effect of Process and Outcome Simulation on Liking and Wanting of a Product. The case of a cereal bar.
toon extra info.
Kim van Leeuwen
Auteur(s) Leeuwen, K. van
Uitgever Wageningen : Wageningen University and Research
Jaar van uitgave 2018
Pagina's 34 p
Bsc Thesis BSc Thesis Consumer Studies - Management and Consumer Studies - unknown - Wageningen University
Online full text
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting (Engels) People believe that healthy food is generally less fulfilling than unhealthy alternatives . T hese beliefs, that are bad for people’s health, may partly depend on product evaluation an d product evaluation is expected to be susceptible to influence by means of mental simulation. Mental simulation is the imitative mental representation of events or series of events and used as an advertising strategy that leads to persuasion. In a 2x1 within- subjects design, an online quantitative research was done to measure the effects of different simulation types on the product evaluation of a cereal bar in terms of liking, immediate wanting and experiential or functional features . The cer eal bar is perceived as malleable in product type, which means that it is perceived as highly functional as well as highly experiential. Food choice motive (health or sensory) was expected to affect the effect of mental simulation on product evaluation. It appeared that when process simulation is used, product evaluation of the cereal bar is based mainly on experiential features, and immediate wanting increases compared to no mental simulation. Besides that, when outcome simulation is used, product evaluation of the cereal bar is based mainly on functional features, and immediate wanting increases c ompared to no mental simulation as well. No significant differences for the score on liking the cereal bar are found across the three conditions. And no significant differences for product evaluation are found between different food choice motives (health or sensory). Since it appeared that product evaluation can be influenced at least to some degree, this can help to create strategies to make people evaluate healthy food better. The results of this research are discussed and subsequently, some recommendati ons are made for further research.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie
 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.