Informatie voor professionals in voedsel en groen

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over
Record nummer 2233232
Titel Unravelling the kinetics of the homogeneously catalysed oxidation of amylopectin
toon extra info.
Gijs Konings
Auteur(s) Konings, G.
Uitgever [S.l.] : [s.n.]
Jaar van uitgave 2018
Pagina's 37 p
Bsc Thesis BSc Thesis Biotechnology - Biotechnology - unknown - Wageningen University
Online full text
Trefwoorden (cab) biobased economy / polymeren / biomassa / bioplastics / materialen uit biologische grondstoffen / zetmeel / oxidatie / pectinen
Rubrieken Chemie (algemeen) / Industriële sector
Publicatie type Studentenverslag
Taal Engels
Toelichting (Engels) The production of anionic polymers is an expansive industry with widespread applications. The production process of anionic polymers is ever changing. Both the method of catalysis and the raw materials have changed or are prone to change in the near future. A greater understanding of the reaction kinetics of macromolecules would help with the improvement of production processes. Gaining this knowledge is the aim of this research; more specifically the effect both the degree of polymerisation (DP) and the degree of substitution (DS) have on the oxidation rate (r ox) of amylopectin. To achieve this, four starches with different sizes were used, each starch originates from the strain of potato called Eliane. These starches will be oxidised with hypochlorite and TEMPO ((2,2,6,6 - Tetramethylpiperidin - 1 - yl)oxyl) , to a DS of 20%. The oxidation was done in a stepwise manner and in one go. The r ox was measured and modelled yielding the corresponding reaction constants. It is unexpected to see the DP affect the r ox , because there should not be a difference in availability of the C6 in anhydroglucose for a range of DP’s, because all starches have the same properties and even with branching the hypochlorite is still able reach the all the C6 atoms of the starch. A decrease in r ox for an increase in DS is expected, because there are less available C6 atoms at higher DS’s. The results found from both the oxidation methods show that r ox decreases for both DP and DS. A plausible explanation for these results is a combination of the change of the micropolarity around the starches in solution as the DS changes and the starch becomes more negatively charged. The inability to homogeneously dissolve starch in water at room temperature strengthens this theory, because it would further develop pockets of polarised starch. The found results give new insights into the reaction kinetics of the oxidation of amylopectin, these results however can be applied to other macromolecules as well.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie
 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.