Informatie voor professionals in voedsel en groen

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over
Record nummer 2281831
Titel Local food consumers : who are they and what drives them?
toon extra info.
Irene Leemans
Auteur(s) Leemans, Irene
Uitgever [Netherlands] : [publisher not identified]
Jaar van uitgave 2019
Pagina's 1 online resource (PDF, 57 pages) illustrations
Annotatie(s) Student report, Wageningen University, Marketing and Consumer Behaviour
Msc Thesis MSc Thesis Marketing and Consumer Behaviour - Management, Economics and Consumer Studies - Marketing and Consumer Behaviour - Wageningen University
Online full text
Publicatie type Studentenverslag
Taal Engels
Toelichting (Engels) While interest in local food is growing, only a small part of the population consumes them on a regular basis. To gain a thorough understanding of the underlying decision-making process, Value-Belief-Norm theory, Attitude-Behaviour-Context theory and Alphabet theory were combined together with personal and situational factors of Food-Related-Lifestyle, concern about food provisioning and accessibility context to form a new theoretical model. This model was tested for local food decision-making in general, but also for four specific local food outlets common in the Netherlands; the local supermarket, the health food shop, the farm shop and the Community Supported Agriculture farm. Four questionnaire versions, based on the four different local food outlets were administered among 689 participants. Results from the questionnaires confirmed that beliefs about local food differed from those about global food and that perceptions even significantly differed between the local food outlets. Furthermore attitudes towards local food and the various outlets were found to find their basis in product quality beliefs, but not in convenience beliefs. On top of that it was confirmed that positive attitudes lead to positive purchase intentions and in turn to positive purchase behaviour. Low accessibility of the outlets negatively influenced attitudes and purchase intentions. Concern about food provisioning and Food-Related-Lifestyle only to a small extent influenced the relationship between beliefs and attitudes. More research is needed to disclose how these factors influence the decision-making process.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie
 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.