Groenekennis

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
Record nummer 755797
Titel artikel The influence of waiting time before slaughter on meat quality in pigs with an evaluation of clinical criteria
Auteur(s) Sackmann, G. ; Stolle, F.A. ; Reuter, G.
Tijdschrifttitel Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung
Deel(Jaar)Nummer 69(1989)1
Paginering 66 - 70
Annotatie(s) Ill.; Tab.;Refs. p. 70; Summary (en)
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) dierlijke producten / karkaskwaliteit / zenuwstelsel / varkensvlees / varkens / slacht / stress / malsheid / textuur / diergeneeskunde
Rubrieken Dierlijke producten
Publicatie type Artikel
Taal Engels
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie
 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.