Groenekennis

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
Record nummer 768559
Titel artikel Modelleren in de levensmiddelenmicrobiologie: voorspellen van veiligheid en houdbaarheid
Auteur(s) Northolt, M.D.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 22(1989)24
Paginering 37 - 38
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) luchtverontreiniging / consumptiepatronen / milieuwetgeving / milieubeleid / voedsel / voedselsamenstelling / voedselhygiëne / voedselkwaliteit / voedingsmiddelen / overheidsbeleid / gezondheidszorg / houdbaarheid (kwaliteit) / methodologie / microbiologie / voedingstoestand / voedingswaarde / eigenschappen / volksgezondheid / kwaliteit / kwaliteitscontroles / bodemverontreiniging / technieken / waterverontreiniging
Rubrieken Levensmiddelentechnologie (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Hernieuwde belangstelling voor modelproeven in het laboratorium als gevolg van het in mindere mate gebruiken van conserveermiddelen en andere additieven, alsmede het gekoeld bewaren van kant-en-klaar produkten
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie
 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.