Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 89

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: achternaam==Grijspaardt-Vink
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Thema: innovatie door technologie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ Jong, M. de \ Tromp, H. \ Tindemans, M. \ Laumans, J. \ 2014
In dit thema over innovatie door technologie 7 artikelen: 1) Voedsel kleuren met voedsel: ketenbeheer en technologie basis voor breed kleurenpalet. 2) Revolutie in traditioneel product: yoghurt-innovatie van FrieslandCampina. 3) Vetarm, maar toch rom ...
help
Vernieuwing brengen : HAS Hogeschool zoekt samenwerking met innovators \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2013
De intensieve samenwerking met het bedrijfsleven die HAS Hogeschool kenmerkt, gaat een volgende fase in. De blik wordt gericht op bedrijven die een voorlopersfunctie vervullen en als innovator te boek staan. Daarbij wordt als altijd vastgehouden aan ...
help
Foodindustrie moet proactiever handelen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2013
Het staat dit jaar ‘met stip’ op nummer 1 in het Agrofood Strategy Trendsonderzoek als belangrijkste strategisch onderwerp voor voedingsmiddelenbedrijven: prijsconcurrentie. Ondertussen gaan kostenbesparingen en procesverbeteringen voort. Proactief h ...
help
Thema: opleiding & arbeidsmarkt \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ Irving, D. \ Grijspaardt-Vink, C. \ Tindemans, M. \ 2013
Zeven artikelen over het thema 'opleiding en arbeidsmarkt, aantrekkelijk werk en goed opgeleid in food: 1) Baangarantie als magneet, voedingsbedrijven speuren naar toekomstige operators. 2) Jongeren in the lead, de Human Capital Agenda (HCA) van de t ...
help
'Harde' technologie terug in de opleiding [thema : human capital in food] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2012
Een ‘revival’ van de basisvakken op levensmiddelentechnologisch gebied. Die opdracht heeft Albert Zwijgers gekregen bij zijn aantreden als lector Technologie en Ingrediënten aan Hogeschool HAS Den Bosch. “We willen jonge mensen duidelijk maken hoe le ...
help
Minder zout: noodzakelijk, technisch mogelijk, maar gezamenlijke verantwoordelijkheid \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ Irving, D. \ 2012
Dat minder zout om gezondheidsredenen nodig is, daar is iedereen inmiddels van overtuigd. De technologische mogelijkheden om dit in verwerkte voedingsmiddelen te realiseren, zijn er. Blijft over een consument die minder zout moet willen eten, bedrijv ...
help
Umami-bouwsteen versnelt productontwikkeling \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2011
Lekkere, hartige smaken ontwikkelen. Met dat doel verbreedde aromaleverancier Buteressence zijn werkterrein van zoet naar hartig. Met Butarome is er nu een gamma van 36 topnotes die worden gecombineerd met een smaakversterkend umamiblok. Toepassing e ...
help
Duurzame en efficiënte keten voor de blaarkop : duurzaamheid & MVO \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2011
De blaarkop, een bijna vergeten Oudhollands ras, weer in substantiële aantallen terugbrengen in de natuur. Het past in het streven van de Kruidenier Groep en haar ketenpartners om de biodiversiteit in Nederland te bevorderen. Hamburgers, biefstukjes ...
help
Herformuleren is balanceren \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2011
Zoutreductie, natuurlijk en 'bewezen' claims zijn belangrijker trends als het gaat om herformulering en productinnovatie via het gebruik van andere ingrediënten. De consument is daarbij de drijvende kracht, die echter geen consessies wil doen aan de ...
help
Steeds meer mogelijk met groene verpakkingen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2011
De ontwikkeling van verpakkingsmaterialen uit hernieuwbare of herbruikbare grondstoffen lijkt nog maar net gestart. Het aanbod biobased en/of biodegradeerbare verpakkingen is groot en nieuwe materialen met (ver)beterde functionaliteiten volgen elkaar ...
help
Reis naar de herkomst van duurzame palmolie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2011
Palmolie is in West-Europese landen een bij de consument minder bekend product, ondanks dat het in veel dagelijkse levensmiddelen is verwerkt. VMT ging op uitnodiging van palmolie producent Sime Darby naar de oorsprong van dit ingrediënt en bezocht o ...
help
Wetgeving kunststof contactmaterialen verandert : thema: Veilig verpakken \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2011
Voedingsmiddelenfabrikanten moeten aan de slag met ‘PIM’. PIM staat voor Plastic Implementation Measure. Het is de nieuwe verordening (EU) No. 10/2011 die per 1 mei 2011 de Plasticrichtlijn 2002/72 vervangt. Kunststof verpakkingsmaterialen en andere ...
help
‘Noodzaak scholing algemeen geaccepteerd’: Jan Gravemaker neemt afscheid van onderwijs en industrie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Na bijna 40 jaar werkzaam te zijn op het grensvlak tussen onderwijs en levensmiddelenindustrie, neemt Jan Gravemaker (63) afscheid. Hij kijkt terug op een periode waarin er veel veranderde, maar de noodzaak om mensen in bedrijven op te leiden onveran ...
help
Verantwoord snoep : ingrediënt & product \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Procesinnovatie én productinnovatie. Beide zijn aan de orde bij het snoep van Druppas. Onder de merknaam 'De Snoeptelers' brengt dit nieuwe bedrijf fruitsnoepjes en drop. Het snoep heeft een geheel nieuwe receptuur, zonder toegevoegde kleur- en smaak ...
help
Bierinstituut van start : Ingrediënt & Product \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Voor alle vragen over bier in relatie tot gezondheid is er nu het Kennisinstituut Bier. Medio juni werd de officiële aftrap gegeven met het minisumposium 'bier op uw gezondheid!?'. Daar werd ook bekend gemaakt dat op initiatief van de Universiteit va ...
help
'Uiteindelijk moeten we leven van innovatie': Levensmiddelenindustrie wil gezamenlijke beleidsagenda met overheid \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Het is 2028. De Nederlandse levensmiddelenindustrie staat internationaal op de kaart en blinkt uit in kennis, innovatie en duurzaamheid. Vanaf 2010 kende deze al sterke industrie een ongekende ontwikkeling. Het pas aangetreden kabinet Rutte zag het b ...
help
Gezonde renovatie van Mars : voedingswaarde verbeteren, smaak en kwaliteit : Thema : Zero met smaak \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Mars Nederland wil in het in het zoetwarensegment voorop lopen door een zo verantwoord mogelijk product te brengen. Tegelijkertijd is het uitgangspunt dat chocoladeproducten er zijn om van te genieten. Een toelichting op de strategie van deze chocola ...
help
Innovatie kern nieuwe businessmodellen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Het dieptepunt van de recessie is het moment voor innovatie. Bedrijven die in moeilijke tijden innoveren, zijn de marktleiders als de economie piekt. Bedenk daarbij echter wel dat de sociaaleconomische omgeving verandert. Het is tijd voor nieuwe busi ...
help
Veel innovaties op Industriële Week \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ Irving, D. \ 2010
Ruim 23.000 bezoekers struinden langs 700 exposanten verspreid over 25.000 vierkante meter beursvloer. Van 5 tot en met 8 oktober 2010 werd de technische vakbeurs de Industriële Week gehouden in Jaarbeurs Utrecht. Exposanten exposeerden hun nieuwste ...
help
'Het draait om samenwerking': innovatieprogramma 'grand' van start \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
De foodsector – bedrijfsleven, onderzoeksorganisaties en overheid – was op 29 september 2010 in groten getale bijeen. Ruim 500 mensen woonden de officiële start bij van de nieuwe financieringsperiode voor het Innovatieprogramma Food and Nutrition. 10 ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.