Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 568

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==216-G-1
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Bewust biologisch \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2017
Een paar kilometer buiten de bebouwde kom van het Groningse dorp Tjuchem wonen Els en Rico Agterberg met hun drie kinderen. Ze hebben een melkveebedrijf met kaasmakerij en hebben er bewust voor gekozen om hun biologische kaas alleen in de eigen winke ...
help
Vekologisch dineren bij Robin Food \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Donkerlo, J. \ 2016
Koken met een boodschap. Zo zou je de underground volkskeuken van het Robin Food Kollektief – koks en schavuiten voor een betere wereld volgens de website – wel kunnen omschrijven. Vaak is de vegetarische boodschap moeilijk te verteren voor verstokte ...
help
Whisky van eigen bodem : 'In beeld" werpt een andere blik op de land- en tuinbouw \ Management&techniek [Artikel]
Vleeschouwers, B. \ 2016
help
Encouraging the consumption of snack vegetables during meetings: the influence of packaging, nutrition message and vegetable presentation [Studentenverslag]
Kruijsbergen, Iris van \ 2016
Although there is an increasing interest in the influence of different factors in the food environment on consumption behaviour of individuals, the influence on healthy snacking has never been researched at meeting rooms. The objective of this study ...
help
Eindrapportage programmaonderdeel “van voedselstrategie naar Werk-In-Uitvoering” [Boek]
2015
Binnen het programmaonderdeel “van voedselstrategie naar Werk-In-Uitvoering” is gewerkt aan het volgende hoofddoel: ondersteunen van de ontwikkeling van nieuwe competenties bij leerlingen/studenten/docenten en andere stakeholders, nodig voor het vorm ...
help
Ontwikkelingen in Foodservice : online en beleving creëren nieuwe kansen voor toeleveranciers van agf [Brochure]
Splinter, G. \ Haaster-de Winter, M. van \ 2015
Het voedsellandschap is in beweging. Een ontwikkeling met grote gevolgen voor “vers” en haar toeleveranciers. Voedsel is op steeds meer (verschillende) plaatsen te koop en wordt aangeboden door verschillende aanbieders. GroentenFruit Huis wil de groe ...
help
Consumer attitudes towards nanotechnology : the influence of naturalness [Studentenverslag]
Duijnhouwer, F. \ 2015
The aim of this study was to test if naturalness is a predictor of acceptance in the case of a food products produced with nanotechnology. This was tested with empirical research to set up a model and an online survey to test the model. It was expect ...
help
Weldadige groei : mede-aandeelhouder Henk Bousema over de groeipotentie van brouwerij Maallust \ Grondig : vakblad voor de cumelasector, specialisten in groen en infra [Artikel]
Vreemann, G. \ 2015
Als je 25 ondernemers de kans geeft een nieuwe bestemming te geven aan een historisch waardevolle graanmaalderij, dan gebeurt er wat. In vijf jaar tijd is brouwerij Maallust in Veenhuizen uitgegroeid tot een professionele brouwerij met groeipotentie. ...
help
Handhaving op etikettering en reclame voor flesvoeding voor zuigelingen en peutermelk [Boek]
2015
De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) houdt intensief toezicht op de etiketteringsregels van producten die bestemd zijn voor zuigelingen en peuters. De NVWA heeft in de periode eind 2013 tot begin 2015 de etikettering en reclame van de in ...
help
Beter bier dan energiedrank? \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Lin Kho, A. \ 2015
Jongeren onder 18 jaar mogen geen bier of andere alcoholhoudende dranken meer kopen, maar kunnen wel ongelimiteerd blikjes energiedrank inslaan en opdrinken. De combinatie van hoge concentraties suiker, cafeïne en andere, meer exotische pepmiddelen, ...
help
Smaak blijkt 'glibberig' begrip \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Wolveren, F. van \ 2015
Deskundigen in food, foodretail en horeca kwamen recent bijeen in de hotspot voor smaak: hotel-restaurant De Echoput in Hoog- Soeren, waar ook de Academie voor Gastronomie is gevestigd. De expertmeeting over smaak leverde verrassende inzichten op. Sm ...
help
Burgers' Zoo restaurant [Video]
2015
Met SBIR, Small Business Innovation Research, geeft EZ opdrachten aan ondernemers met de beste projecten die maatschappelijke problemen oplossen door innovaties. Bush Restaurant in Burger's Zoo kreeg zo'n opdracht.
help
Microben maken mede de wijn : regionale verschillen in gistpopulaties beïnvloeden het aromaprofiel van wijn \ Bionieuws : nieuwsmedium voor biowetenschappen & -technologie [Artikel]
Maanen, G. van \ 2015
Wijn dankt zijn karakter niet alleen aan lokale omstandigheden in klimaat, bodem en teelt, maar ook aan aanwezige gisten, claimen Nieuw-Zeelandse microbiologen.
help
Voeding blog [Website]
2015
Voeding en voedsel spelen binnen Wageningen UR een centrale rol. In 2040 hebben we 9 miljard mensen te voeden met een veranderende voedselvraag. Hoe moeten we iedereen van gezond voedsel voorzien, zonder schade aan te richten aan het milieu? Voeding ...
help
Different approaches to positioning edible insect products on the western market [Studentenverslag]
Wit, J. \ 2015
The world population is growing, which consequently means that more people need to eat. One sustainable solution to feeding the Western population is introducing entomophagy. However, it remains unknown what the most effective approach is to increasi ...
help
Aan de slag met wijn - docentenhandleiding [Boek]
Riet, W. van de \ 2015
Dit is een docentenhandleiding voor 'Aan de slag met wijn'. Het zijn presentaties die gebruikt kunnen worden. Aan de orde komt de basiskennis over wijn (hoofdstukken 1 t/m 7 in het boek) en daarna volgt een inleiding op de wijnlanden. Vervolgens word ...
help
Natural flavors and fragrances : plants and micro-organisms: our factories of the future \ Holland food innovations [Artikel]
Jagers op Akkerhuis, F. \ 2015
The use of flavors and fragrances based on natural plant substances is a growing trend in the food industry. Food manufacturers will soon have access to a digital library detailing thousands of extracts. In a related development, businesses are using ...
help
An innovative short chain in the Netherlands: Willem&Drees \ Urban agriculture magazine / Resource Centre for Urban Agriculture (RUAF) [Artikel]
Hegger, E. \ 2015
Willem&Drees (W&D) is a grocery wholesaler specifically dedicated to short-chain delivery. W&D started in June 2009 by supplying locally grown vegetables, potatoes and fruits to shops and supermarkets. Currently, W&D supplies supermarkets, catering c ...
help
De Nederlandse eetcultuur \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Kasteren, J. van \ 2015
Een broodje kaas en een beker karnemelk voor de lunch, stamppot boerenkool, poffertjes en haring happen, staand aan een kar. Dan hebben we het wel zo’n beetje gehad als we uit moeten leggen wat de Nederlandse eetcultuur is, vindt Joost van Kasteren. ...
help
Natuurlijk het sleutelwoord : energie- en sportdranken \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Lintott, A. \ 2015
De mondiale energy- en sportdrinksmarkt wordt momenteel gedreven door ‘naturalness’ – een natuurlijke uitstraling -, waarbij de hoge suikergehaltes met name in Europa zorgen voor een negatieve berichtgeving.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.