Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 2147

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==304-A
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Pilot met verwaarding citrusschillen \ Solids processing Benelux [Artikel]
2017
De ambities van PeelPioneers zijn groots: na afronding van hun pilot willen deze enthousiaste ondernemers een fabriek neerzetten om waardevolle grondstoffen uit sinaasappelschillen te winnen. De gewonnen vloeistof met etherische oliën is het ‘goud’. ...
help
Algen : onze oorspronkelijke omega-3 bron [Boek]
Spruijt, J. \ 2017
PUFAChain legt een solide wetenschappelijke en technologische basis voor de industriële ontwikkeling van hoogwaardige producten uit microalgen. De belangrijkste beoogde toepassing is het gebruik van hoog gezuiverde omega-3 vetzuren (DHA / EPA) in voe ...
help
Bewerkt voedsel [Dossier]
Boekel, M.A.J.S. van \ [2016]
Wageningen UR doet veel onderzoek naar voeding. Van gewassen op het land, technologieën om producten na de oogst zo lang mogelijk houdbaar te laten zijn tot consumenten en het effect van voeding op hun gezondheid. Onder dat laatste valt ook bewerkt v ...
help
Inauguratie Atze Jan van der Goot [Video]
Goot, A.J. van der \ 2016
Verduurzaming van de productie van onze dagelijkse levensmiddelen vergt een omslag in de industrieel-technologische manier van grondstofgebruik. Granen, aardappels en soja worden nu gescheiden in zo zuiver mogelijke fracties als eiwitten en oliën. Ge ...
help
Technologie tegen voedselschaarste [Presentatie]
Boom, R. \ [ca. 2015]
Powerpointpresentatie over technologie en voedsel.
help
Perfo Tec [Boek]
2015
PerfoTec introduceerde op vakbeurs Fruit Logistica een nieuwe bulk- en transportverpakking voor groente en fruit, de PerfoTec Flexfresh Liner. De slimme plastic zak laat de juiste hoeveelheid zuurstof door voor een langere houdbaarheid en kan gebruik ...
help
Holland food innovations [Tijdschrift]
2015
help
De menselijk factor in high tech \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Gielen, P. \ 2015
Robots, drones, automatisering, daglichtloze teelt: voedselproductie lijkt steeds meer een high tech aangelegenheid te worden. Maar waar blijft de mens, de consument in al dat technologisch geweld?
help
Eerste lichting ontvangt diploma : muren doorbreken met BBL-foodopleiding \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Witte, A. \ 2015
Acht medewerkers van foodbedrijven in de regio Helmond ontvingen in april 2015 hun diploma voor de BBL-opleiding Voeding en Technologie van Helicon/De Groene Campus. De opleiding maakte hen ‘zekerder’ en ‘besluitvaardiger’ op de werkvloer en bood hen ...
help
Voeding uit de printer : de branchebarometer \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
2015
Enkele jaren geleden was het printen van voedsel voor velen nog een abstract begrip, maar de ontwikkelingen gaan razendsnel. Staan we aan het begin van een revolutie, of is de uiteindelijke impact op de voedingsmiddelenindustrie gering? Drie deskundi ...
help
Food Valley Awards 2015: wie wint dit jaar? \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Joppen, L. \ 2015
Op 13 oktober 2015 wordt duidelijk welk bedrijf de elfde Food Valley Award in de wacht gaat slepen en terechtkomt in het illustere rijtje van FrieslandCampina, Newtricious, NXP en Avebe.
help
Groenteteelt op een hoger plan : stadslandbouw 2.0 \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
2015
De teelt van groenten en fruit is niet langer afhankelijk van zonlicht. Energiezuinige LED-belichting maakt het mogelijk om in gesloten ruimtes te telen. Dat maakt stadslandbouw – of de hippere term ‘cityfarming’ – mogelijk. Philips Horticulture ontw ...
help
Internationale hotspot : Food Tech Brainport \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Joppen, L. \ 2015
Bijna vier jaar geleden opende het Food Tech Brainport (FTB) haar deuren. ‘De eerste fase is achter de rug. We gaan nu de tweede fase in, waarin we de speerpunten van het FTB verder uit willen werken en het neer willen zetten als een (inter)nationale ...
help
Foodtopia : het voedsel van de toekomst [Boek]
Govers, F. \ Boekel, T. van \ Buiter, R. \ 2015
Van gekookte en luchtdicht verpakte producten tot sterk geconcentreerde voedingsmiddelen; in de afgelopen eeuwen hebben diverse innovaties ons voedsel veiliger, langer houdbaar en beter beschikbaar gemaakt. Maar ook al lijkt het voedsel in de westers ...
help
Plantaardige biefstuk \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
2015
Onderzoekers van Wageningen University ontwikkelden op basis van peulvruchten een vleesvervanger met de bite van een echt stuk vlees.
help
'Ik ben geen echte topwetenschapper' \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2015
Een wetenschapper die zijn lijn heeft gevonden, moet zich vooral vastbijten. ‘Niet zwalken. Dat is killing’, zegt vertrekkend hoogleraar Humane voeding Frans Kok. Zelf is hij vooral trots op ‘zijn’ mensen. ‘Die groep mede neerzetten en inspireren, da ...
help
3D food printing : creating shapes and textures [Boek]
Linden, D. van der \ 2015
3D printing allows the layer-wise building of a structure directly from a 3D computer drawing using computer-controlled additive fabrication techniques without human intervention. 3D printing is a collective term for a large number of different techn ...
help
Variatie in verse kaas \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Hart, B. \ 2015
Verse kaas is kaas die vrijwel direct na de bereiding gegeten kan worden. Er komt geen rijping aan te pas. Kwark en verse geitenkaas zijn de bekendste voorbeelden van dit type kaas in ons land. Maar er zijn ook andere mogelijkheden. In dit artikel me ...
help
pH van invloed op smedigheid kaas \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Puijl, G. van der \ 2015
Steeds meer consumenten hebben voorkeur voor een smedige kaas. De smedigheid van kaas wordt bepaald door verschillende factoren, waaronder het vochtgehalte en de pH. In de vorige De Zelfkazer schreef Gea van der Puijl over het vochtgehalte, in dit ar ...
help
Meer interesse in bijzondere smaken \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2015
Authentieke, natuurlijke kazen waarbij herkomst en vakmanschap de boventoon voeren, worden steeds meer gewaardeerd door de consument. Ook neemt de interesse in bijzondere smaken, afkomstig van buitenlandse kaassoorten, toe en inspireren die kaasmaker ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.