Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 200

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==304-C-1
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Determination of phomopsin-A in lupin seeds and lupin-derived products : results of an interlaboratory validation study [Boek]
Top, H.J. van den \ Mol, J.G.J. \ 2017
An interlaboratory study was performed for the determination of phomopsin A in lupin seeds and lupin derived products. This was done in the frame of the 2nd Standardization Mandate (M/520) in the field of methods of analysis for mycotoxins in food, w ...
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2015 [Boek]
2016
Het doel van het project is het monitoren van zoutgehaltes in diverse productgroepen (brood, chips & zoutjes, conserven, (diepvries)snacks, kaas, kanten-klaarmaaltijden, koek & banket, sauzen, soep en vleeswaren) die in Nederlandse supermarkten te ko ...
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2014 [Boek]
2015
Het doel van het project is het monitoren van zoutgehaltes in diverse productgroepen (brood, chips & zoutjes, conserven, (diepvries)snacks, kaas, kanten-klaarmaaltijden, koek & banket, sauzen, soep en vleeswaren) die in Nederlandse supermarkten te ko ...
help
Voedsel met integriteit : tussen echtheid en eigenheid [Rede]
Ruth, S.M. van \ [2014]
help
Foodtrends vragen om nieuwe analysetechnieken : seminar laboratoriumanalyse \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Louw, R. \ 2012
Hoe speel je als levensmiddelenproducerend bedrijf in op nieuwe trends, en zijn je analysemethodes op het lab daarop ingericht? Dat kwam naar voren tijdens het seminar ‘Laboratoriumanalyse: focus op de voedingsmiddelenindustrie’.
help
Speuren in het allerkleinste \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2012
Haren, nagels, palmolie: elke biologische stof verraadt haar eigen verleden dankzij de variatie in de atomen van elementen. Een waardevol hulpmiddel bij het opsporen van voedselfraude. En misdadigers.
help
Voedsel zoeken op de isotopenkaart \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Ramaker, R. \ 2012
Van elk product is de herkomst te traceren dankzij verschillende isotopen van de elementen waaruit het is opgebouwd. Dat blijkt een nieuw en waardevol hulpmiddel bij het opsporen van voedselfraude.
help
Analytical standards for the measurement of nutrients in infant formula : vitamins, inositol and chlorine [Boek]
Capuano, E. \ Alewijn, M. \ Ruth, S.M. van \ Verkaik-Kloosterman, J. \ 2012
This report provides an overview of the available standardised analytical methods for the determination of nutrients in formula. This report focusses on the vitamins, inositol and choline compounds. In addition, several analytical method characterist ...
help
Ei van Columbus tegen fraude \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Sikkema, A. \ 2011
Rikilt ontwikkelt succesvolle test om biologische eieren te onderscheiden van de rest. Fraude wordt een stuk lastiger.
help
Eggspectation : organic egg verification tool \ The organic standard [Artikel]
Ruth, S. van \ 2011
In 2009 RIKILT conducted a study on about 2,000 eggs to evaluate three different analytical verification methods: carotenoid profiling, fatty acid profiling and isotope ratio mass spectrometry. The eggs were collected from about 50 Dutch farms. The s ...
help
Eggspectation : analytische test om biologische eieren te verifiëren [Brochure]
Ruth, S. van \ [ca. 2011]
Binnen het onderzoeksinstituut RIKILT (Wageningen University & Research Centre) is een methode ontwikkeld om de identiteit van biologische eieren te kunnen verifiëren. De fingerprint van de geelpigmenten (carotenoïden: carotenen en xantofyllen) in ei ...
help
Guidelines for validation of chemometric models for food authentication [Boek]
Veer, G. van der \ Ruth, S.M. van \ Akkermans, W. \ 2011
The aim of this report is to describe a set of generic guidelines for in-house validation of a method for authenticity testing that are based on a combination of chemical fingerprinting techniques and chemometric classification models.
help
'Hoe biologisch is biologisch?' \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2011
Mozzarella met koemelk in plaats van buffelmelk, plantaardig vet in chocolade. Twee voorbeelden van voeding die niet authentiek is. Authenticiteit speelt ook een rol bij wilde of gekweekte zalm en of een ei biologisch is of niet. Het aantonen van aut ...
help
Meten van smaak en herkomst : thema: authenticiteit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2011
Food mapping is de verzamelnaam voor analytische technieken die TNO Triskelion gebruikt voor het bepalen van de fingerprint van voedingsmiddelen. Met de fingerprint is het onder andere mogelijk om early markers voor kwaliteitsverlies van voedingsmidd ...
help
Snellere test voor ggo’s \ Kennis online : Wageningen UR-onderzoek voor LNV [Artikel]
Dijk, J. van \ 2010
Met elk nieuw genetisch gemodificeerd gewas (ggo) dat ergens op een akker verschijnt, wordt het werk van analisten die voedingsmiddelen en diervoeders controleren een beetje ingewikkelder. Op RIKILT werkt Jeroen van Dijk aan een nieuw type test waarm ...
help
Promotieonderzoek Kasper Hettinga (Wageningen) : diagnose mastitis aan de hand van geurpatroon rauwe melk \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
2009
Boerderijmelk zonder afwijkingen bevat slechts zeven verschillende geurstoffen. Veel kwaliteitsgebreken van rauwe melk kunnen aan de hand van het geurpatroon worden gedetecteerd. Een afwijkend geurpatroon maakt het ook mogelijk de diagnose uierontste ...
help
Meten met verstand : CCL Nutricontrol, laboratorium voor food en feed \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Makkink, C. \ 2009
CCL Nutricontrol in Veghel biedt een breed scala aan analyses voor de food en feed sector. De 'coöperatieve oorsprong' van het laboratorium is nog altijd terug te zien in de manier van werken die CCL Nutricontrol voorstaat: meedenken en samenwerken m ...
help
Quality control of raw cows' milk by headspace analysis : a new approach to mastitis diagnosis [Proefschrift]
Hettinga, K.A. \ 2009
In de levensmiddelenindustrie wordt veelvuldig de kwaliteit van levensmiddelen getest met behulp van apparaten die aan het voedsel ruiken. Dit is ook op melk toegepast. Hierbij bleek dat melk van goede kwaliteit slechts zeven verschillende geurstoffe ...
help
Analyses voedingsvezels verbeteren: thema: gezonde productontwikkeling \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Brunt, K. \ 2009
De voedingsmiddelenindustrie ontwikkelt steeds meer producten met een verhoogd vezelgehalte. Verrijking vindt plaats met zowel concentraten van producteigen vezels, als met andere natuurlijke vezelproducten en/of met prebiotica. Dit vraagt om analyse ...
help
Goed van streek: authenticiteitsborging van streekproducten \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Ruth, S. van \ Bollen, M. \ 2009
Streekproducten hebben een goede reputatie. Geur en smaak zijn bepalende kwaliteitskenmerken. Het aroma en de smaak worden voor een groot deel bepaald door de vluchtige stoffen die tijdens het consumeren vrijkomen en die de neus opvangt. Het RIKILT ( ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.