Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 2234

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==304-G
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
National Reference Laboratories RIKILT Wageiningen University & Research [Boek]
Leeuwen, S.P.J. van \ Mol, J.G.J. \ Lee, M.K. van der \ Gerssen, A. \ Lasaroms, J.J.P. \ Sterk, S.S. \ Raamsdonk, L. van \ Jong, J. de \ Scholtens, I.M.J. \ Alewijn, A. \ Weesepoel, Y. \ Ginkel, L. van \ Meijer, N. \ Noordam, M.Y. \ 2017
National Reference Laboratories (NRLs) are part of the system responsible for the control and enforcement of EU food and feed law. RIKILT Wageningen University & Research has been designated as the NRL for twelve subjects. The tasks of a NRL depend o ...
help
Milk authenticity and fraud mitigation in dairy supply chains : a case study among dairy processors and food retailers [Studentenverslag]
Gaiardoni, Lara \ 2017
Food fraud is a significant and growing concern, driven by globalization of supply chains, economic opportunity, and in many cases by the low probability and severity of punishment. Therefore, now more than in the past, food fraud requires a clear st ...
help
Voeding van ver \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2017
Over de voedingskwaliteit van producten die in het buitenland geteeld worden, wisselde Ilse Beurskens uit met mensen uit het antroposofische werkveld. Zij beschrijft de levendige beelden die werden opgebouwd over dankbaarheid, je gedragen voelen, bio ...
help
Eetbare bloemen telen voor de voedselketen [Brochure]
2017
Ook al gaat het vaak om de zelfde bloemensoorten, toch zijn het telen voor de sierteelt en het telen voor de voedselketen twee erg verschillende zaken die strikt uit elkaar moeten gehouden worden. Wanneer een sierteeltbedrijf wil starten met het prod ...
help
De voedselparadox : wat ons streven naar beter eten dwarsboomt [Boek] - Eerste druk.
Lelieveldt, Herman T. \ 2016
help
Opnieuw eenheid in diversiteit standaarden : Belbeef, de nieuwe Belgische basisstandaar d voor rundvlees \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Nantier, G. \ 2016
In januari werd de aftrap gegeven van de promotiecampagne van de Belbeef-standaard voor rundvlees. Deze nieuwe basisstandaard brengt opnieuw eenheid in de diverse standaarden en biedt de consument topkwaliteitsgarantie, van A tot Z.
help
'Investeren in veiligheidscultuur en incidentsimulatie' [Boek]
2016
Het project richtte zich onder meer op bewustwording en het voorkomen en beheersen van incidenten en crises bij individuele bedrijven. In drie workshops is voor (kwaliteitsmanagers van) bedrijven uit de groente- en fruitketen aandacht besteed aan vei ...
help
Metabolites contributing to taste in Agaricus bisporus [Boek]
Baars, J.J.P. \ Sonnenberg, A.S.M. \ Mumm, R. \ Stijger, I. \ Wehrens, R. \ 2016
During the last 35 years, hardly any breeding has been done in the button mushrooms (Agaricus bisporus). The fact that no new varieties are generated directed to trends in the food market has caused a slowly decrease in mushroom consumption in the Ne ...
help
Kwaliteitsbeoordeling verse schol : vergelijking hand- en mechanisch gestripte schol van de MDV-1 [Boek]
Schelvis, Rian \ 2016
help
Resultaten melk- en grasmonitoring en kwaliteitscontroles 2015 : Landelijk Meetnet Radioactiviteit in Voedsel [Boek]
Onstenk, C.G.M. \ Vos Van Avezathe, A. \ Gerssen, A. \ 2016
Het Landelijk Meetnet Radioactiviteit in Voedsel (LMRV) dient als bewaking voor de voedselproductie en wordt ingezet in het nationale monitoringsprogramma, met name voor de monitoring van radioactiviteit in melk. In dit jaarrapport worden de resultat ...
help
Naleven hygiëneprotocollen is de verantwoordelijkheid van telers zelf : crises in de tuinbouw raken meerdere ketenschakels \ Onder glas [Artikel]
Rodenburg, J. \ 2016
2011 maakte pijnlijk duidelijk hoe snel en rigoureus het mis kan gaan. De EHEC-uitbraak in Noord-Duitsland en de daarop volgende crisis leidde tot ruim 50 dodelijke slachtoffers en bijna 4.000 zieken. Naast de volksgezondheid liep de economie een fli ...
help
EZ in beeld - voedsel [Brief]
Dam, M. van \ Schippers, E.I. \ 2016
De oktober aflevering van het tijdschrijft EZ in beeld uitgebracht door het Ministerie van Economische Zaken. Deze keer gaat het over voedsel met artikelen over onder andere plantaardige eiwitten en voedselfraude.
help
Sectoraal microbiologisch onderzoek door Food Compass in 2015 [Boek]
2015
Binnen de PPS “microbiologie in de voedingstuinbouw” is Food Compass in 2013 met een onderzoeksprogramma gestart om de microbiologische risico’s op verse, onbewerkte groenten en fruit in beeld te brengen. In augustus 2013 heeft Food Compass daartoe i ...
help
Consument trekt zich weinig aan van THT-datum \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Schildkamp, J. \ 2015
Het is een misverstand dat veel melk en melkproducten worden weggegooid omdat het óp of óver de THT-datum zou zijn. Uit gegevens van de Zuivelbarometer blijkt dat de meeste mensen zich weinig aantrekken van de houdbaarheidsdatum op melk of melkproduc ...
help
Food fraud vulnerability assessment : think like a criminal to fight food fraud [Brochure]
2015
Food fraud is a growing concern. Recent food fraud scandals have increased the need to protect consumers by strengthening the food industry’s ability to detect and combat fraud within organisations and across supply chains. The risks have never been ...
help
Nationale referentie laboratoria : RIKILT jaarrapport 2014 [Boek]
Mol, J.G.J. \ Lee, M.K. van der \ Gerssen, A. \ Leeuwen, S.P.J. van \ Stolker, A.A.M. \ Sterk, S.S. \ Raamsdonk, L. van \ Jong, J. de \ Scholtens, I.M.J. \ Alewijn, A. \ Weesepoel, Y. \ Ginkel, L. van \ Noordam, M.Y. \ 2015
Nationale Referentie Laboratoria (NRL’s) vormen een onderdeel van het stelsel voor controle en handhaving van EU wet- en regelgeving op het gebied van veiligheid van voedsel en diervoeders. RIKILT is aangewezen als NRL voor twaalf onderzoekdomeinen. ...
help
Registratie voedselinfecties en vergiftigingen in Nederland, 2014 [Boek]
Friesema, I.H.M. \ Tijsma, A.S.L. \ Wit, B. \ Pelt, W. van \ 2015
In deze rapportage worden meldingen van voedselinfecties en -vergiftigingen in 2014 gepresenteerd en vergeleken met de jaren daarvoor. Dit betreft de meldingen die bij het Centrum Infectieziektebestrijding (CIb) van het RIVM werden geregistreerd door ...
help
Duplicaatvoedingsonderzoek bij kinderen 2014: eerste resultaten [Boek]
Alewijn, M. \ Top, H.J. van den \ A, D.L. van der \ Roos, A.M. \ Drijvers, J.J.M.M. \ Etemad, Z. \ Ocké, M.C. \ 2015
Dit rapport beschrijft de consumptie van kinderen die in 2014 hebben deelgenomen aan het zogeheten duplicaatvoedingsonderzoek. Daarnaast geeft het aanvullende informatie over de verzamelde voedingen, bijvoorbeeld of een dieet is gevolgd. Duplicaatvoe ...
help
Inventarisatie van voedselfraude: mondiaal kwetsbare productgroepen en ontwikkeling van analytische methoden in Europees onderzoek [Boek]
Weesepoel, Y.J.A. \ Ruth, S.M. van \ 2015
Het aantal gerapporteerde voedselfraude-incidenten is de laatste vijf tot tien jaar toegenomen en daarmee ook de publieke belangstelling voor deze zaken met een duidelijk toename na de paardenvleesaffaire van 2013. Toch is over de concrete omvang van ...
help
The effect of food legislation on the hospitality sector: the example of European allergen labelling [Studentenverslag]
AlMuhanna, M. \ 2015
The European hospitality sector is prized worldwide for its use of fresh foods in the cuisine. However with an ageing population and increase of allergic consumers a change has been implemented on the hospitality industry. The new food information re ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.