Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 1164

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==305-B-1
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Slager tussen boer en consument \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Kruijff, M. de \ 2017
Het gaat Deli Harmony voor de wind. Het bedrijf van Henk van Oers groeit in rap tempo door en is daarom op zoek naar biologische melkveehouderijen die hem structureel van meer rundvlees kunnen voorzien.
help
De vleeswereld : toenemend bewustzijn over dierenwelzijn en milieu zorgt voor lagere vleesconsumptie \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Veluw, K. van \ 2017
Vlees eten doe je niet meer zomaar. Vlees en alles daarom heen staat enorm in de schijnwerpers. Vanuit voedingsoogpunt blijft vlees zeer waardevol hoewel teveel consumptie van rood vlees de kans op darmkanker verhoogt. Vlees blijft echter ontzettend ...
help
Halal biologisch vlees \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2017
Hendrik Jan Bakker (50) groeide op in een antroposofisch gezin. Later bekeerde hij zich tot de islam. Hij zette zich in voor halal geslacht vlees van biologische kwaliteit. Ilse Beurskens sprak met hem over ritueel slachten en zijn eigen persoonlijke ...
help
Meerwaarde voor de hele keten \ Management&techniek [Artikel]
Vandenbosch, A. \ 2016
Omega 3-vetzuren hebben gunstige effecten op de gezondheid. Lukt de aanvoer ervan echter ook via varkensvlees? Na goed 15 jaar onderzoek kan deze vraag eindelijk positief worden beantwoord dankzij een rantsoen met algenextracten. Bart Snels is een va ...
help
Workshop ‘het verwerken en vermarkten van pluimvee’ \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Krudde, H. \ Remijn, N. \ 2016
Vroeger was kip een duur stukje vlees. Maar door de massaproductie is het nu goedkoop geworden. Tijdens de workshop ‘het verwerken en vermarkten van pluimvee’ onderzochten we welke gevolgen dit heeft voor de mogelijkheden om het pluimvee van toen in ...
help
Nederlandse handelsbalans varkens [Factsheet]
Wisman, A. \ Jukema, G. \ 2016
De Nederlandse varkenssector produceert veel meer dan voor de binnenlandse consumptie nodig is. Circa twee derde van de bruto binnenlandse varkensproductie gaat naar het buitenland. Het grootste deel daarvan in de vorm van varkensvlees en vleeswaren. ...
help
Opnieuw eenheid in diversiteit standaarden : Belbeef, de nieuwe Belgische basisstandaar d voor rundvlees \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Nantier, G. \ 2016
In januari werd de aftrap gegeven van de promotiecampagne van de Belbeef-standaard voor rundvlees. Deze nieuwe basisstandaard brengt opnieuw eenheid in de diverse standaarden en biedt de consument topkwaliteitsgarantie, van A tot Z.
help
Scannen voor een betere vleeskwaliteit : via het ultrasound meten van vetbedekking en ribeyegrootte sturen angusfokkers in hun fokkerijbeslissingen \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Knaap, J. van der \ 2016
Wie wil sturen in fokkerij op basis van slachteigenschappen bij levende dieren, kan gebruikmaken van het fokkerijprogramma Breedplan. Het scannen van specifieke slachteigenschappen is daarbij een vast onderdeel. Voor het eerst werden dieren in Nederland ...
help
Reststromen varkensvlees [Factsheet]
Hoste, R. \ Oosterkamp, E.B. \ 2016
De productie en verwerking van varkensvlees leidt, naast voedselproducten, tot diverse reststromen of bijproducten. In deze factsheet worden bestaande bijproducten en reststromen en hun huidige bestemmingen in kaart gebracht. Nagegaan is in hoeverre ...
help
ZeldzaamLEKKER-workshop ‘Van kop tot staart’ \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Kruk, M. van de \ 2015
Wat kun je maken van schapenhart, varkenskop, runderwang, geitentong en kippenklauwen? Nel Schellekens van Gasterij de Gulle Waard in Winterswijk weet er wel raad mee.
help
Eten wat de natuur schaft \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Remijn, N. \ 2015
‘Liever lokaal’ is de titel van een boek dat het hele jaar rond voor elke dag opnieuw de vraag stelt: wat is er vandaag voorradig uit de natuur of van het veld en vraagt erom gegeten te worden? Er blijken verrassende overeenkomsten te zijn met Zeldza ...
help
Close-up on the meat we eat : consumers want honest labels [Boek]
2015
Consumers have no option but to rely on food labels to inform their purchasing decisions. They expect the label to accurately reflect the product’s content and quality. However, is the labelling of meat-based products telling consumers the truth? Thi ...
help
Gegoochel op het vleesetiket : voedsel ontmaskerd \ Gezondgids [Artikel]
Cammelbeeck, T. \ 2015
Het etiket op producten met vlees geeft te vaak niet goed aan wat voor vlees je in de kuip hebt. En dit gegoochel is een structureel probleem. Zo luidt de overduidelijke conclusie als we al onze onderzoeken naar vlees van het afgelopen jaar bundelen.
help
Charolais met meerwaarde : Familie Ulfman serveert vlees in huiskamerrestaurant \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Booij, A. \ 2015
Ze hebben het mooiste en lekkerste vleesras dat ze kunnen bedenken, maar slagers z ijn niet enthousiast. Henk en Marike Ulfman zijn daarom zelf op zoek gegaan naar afzetmogelijkheden voor hun charolaisdieren. ‘Onze dieren z ijn langzaam gegroeid op g ...
help
5x veilig met kip! [Boek]
[ca. 2015]
Op rauwe kip kunnen ziekteverwekkers voorkomen, zoals Salmonella en Campylobacter. Verhit kippenvlees daarom altijd door en door. Zo beperk je het risico op een voedselinfectie. Lees deze tips om veilig om te gaan met kippenvlees tijdens het kopen, k ...
help
Groeien via duurzaamheid : Iers rundvlees wil wereldwijd scoren met label ‘Origin Green’ \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Verhaeren, J. \ 2015
Iers rundvlees is nu al wereldwijd een begrip. De beeldvorming van het malse gras, waarvan de dieren 300 dagen per jaar kunnen genieten, speelt daarin een hoofdrol. Ierland wil tegen 2020 de vleesproductiewaarde opdrijven met 20 tot 25 procent. Duurzaa ...
help
Het grote NL duurzaam #vleesdebat : Aula WUR, 3 juni 2015 [Video]
2015
Verslag van het vlees-verduurzamingsdebat.
help
Dossier varkensprijzen [Dossier]
[2015]
In augustus 2015 voerden varkensboeren in Frankrijk actie voor een betere prijs voor hun varkensvlees. De Franse varkensboeren maakten prijsafspraken met de Franse regering. Veel Franse vleeshandelaren weigeren deze te betalen en halen hun vlees uit ...
help
Vragen naar aanleiding van het rapport Stoppen met kiloknallen [Brief]
Dijksma, S.A.M. \ 2015
Staatssecretaris Dijksma (EZ) stuurt de Tweede Kamer de antwoorden op de vragen van het Kamerlid Thieme (PvdD) over het rapport 'Stoppen met kiloknallen'.
help
Zondag met Lubach S03: vlees [Video]
2015
Moeten we misschien iets minder vlees eten? Zondag met Lubach zoekt het uit.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.