Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 98

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="allergenen"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
The effect of food legislation on the hospitality sector: the example of European allergen labelling [Studentenverslag]
AlMuhanna, M. \ 2015
The European hospitality sector is prized worldwide for its use of fresh foods in the cuisine. However with an ageing population and increase of allergic consumers a change has been implemented on the hospitality industry. The new food information re ...
help
Organisation of a proficiency test for food allergens [Studentenverslag]
Alamenou, P. \ 2015
Food related allergies comprise a significant public health issue nowadays. Avoidance of food that contains allergen(s) is the only preventive measure for sensitive individuals, and therefore food labelling is of great significance. Food allergen lab ...
help
Proficiency test for allergens in food 2014 [Boek]
Bremer, M.G.E.G. \ Alamenou, P. \ Elbers, I.J.W. \ 2015
In the autumn of 2014 a proficiency test for allergens in baby cereal was organized by RIKILT, Wageningen UR. This PT-test enabled laboratories to evaluate their competence for the analysis of allergens in baby cereal. Both quantitative and qualitati ...
help
Lactose in zure zuivel een vermeend probleem \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Haven, T. van der \ 2015
Sommige mensen hebben problemen met de vertering van lactose. Maar deze mensen kunnen yoghurt en andere gefermenteerde producten wel heel goed verdragen.
help
Nieuwe regels etikettering \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Kregting, N. \ 2014
Op het gebied van etikettering van levensmiddelen vinden er per 13 december 2014 een aantal veranderingen plaats. Deze veranderingen zijn ook belangrijk voor de boerderijzuivelsector, al zitten er grote verschillen in de verplichte etikettering tusse ...
help
Allergenenmanagement : Enqueteresultaten van kwaliteitsmanagers naar allergenenmanagement \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Heiden, M. van der \ Velthuis, A. \ Murk, T. \ Rebe Rez, S. \ 2013
Kwaliteitsmanagers vinden allergenenmanagement erg belangrijk en gebruiken vaak waarschuwingsetiketten voor allergenen voor elk product uit het bedrijf. Slechts een derde van de kwaliteitsmanagers gebruikt detectiemethoden voor allergenen, meestal vo ...
help
Dossier Santana - hypoallergene appel milieuvriendelijk te telen [Dossier]
Maas, M.P. van der \ [ca. 2013]
Het appelras Santana is door Plant Research International (PRI) ontwikkeld. In het project ‘De smaak van morgen’ onderzoekt PPO onder meer hoe de productie en afzet van Santana georganiseerd kan worden. De Santana is ondermeer verkrijgbaar als biolog ...
help
Culicoides obsoletus allergens for diagnosis of insect bite hypersensitivity in horses [Proefschrift]
Meide, N.M.A. van der \ 2013
help
Protein analysis in food by mass spectrometry : an overview [Poster]
Nessen, M.A. \ Hooijerink, D. \ Bremer, M.G.E.G. \ Manti, V.M. \ Voorhuijzen, M.M. \ Blokland, M.H. \ Sterk, S.S. \ [2013]
Poster met informatie over eiwitanalyse in voedsel door middel van massaspectrometrie.
help
De juiste diagnose voor de juiste behandeling : voedselallergieën bij kinderen \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Bruyne, R. \ 2013
Voedselallergieën zijn een toenemend gezondheidsprobleem bij kinderen in de westerse wereld. Een goed inzicht in deze heterogene groep van ziektebeelden en hun onderliggende immunopathologie is uiterst belangrijk voor een goede diagnosestelling en ee ...
help
Wedloop naar grotere nauwkeurigheid : testen op allergenen is zoektocht naar maatwerk \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Tindemans, M. \ 2012
ELISA en PCR zijn de meest gebruikte aller- geentesten. Zijn deze nauwkeurig genoeg? en hoe voorkom je vals positieve of vals negatieve uitslagen? voor een betrouwbaar testresultaat zijn ook de kennis over allergenen en de nauw- keurigheid van de mon ...
help
‘Specificatie grondstof vaak niet op orde’ : Marjan van Ravenhorst, Allergenen Consultancy \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2012
Marjan van Ravenhorst, eigenaar van Allergenen Consultancy, houdt zich al bijna twintig jaar bezig met allergenen. Ze meent dat er bij voedingsmiddelenbedrijven nog steeds veel verbeterd kan worden. Op alle producten de waarschuwing plaatsen dat er s ...
help
Kruisbesmetting door allergenen: voorkomen en reduceren : theorie en praktijk van crosscontaminatie \ Solids processing Benelux [Artikel]
Boonstra, M. \ Mackelenbergh, O. van \ 2012
Allergenen staan steeds meer in de belangstelling, niet alleen door veranderende wetgeving. Dan is het noodzakelijk dat levensmiddelenproducerende bedrijven meer aandacht gaan geven aan het voorkomen van kruisbesmetting. In dit artikel geven de auteu ...
help
Dutch Spices: allergeenvrije voeding voor iedereen \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
2012
Grensverleggers zijn vernieuwende ondernemers in hun branche. Pioniers die in letterlijke en figuurlijke zin grenzen overschrijden. Dutch Spices uit Nijkerk heeft een droom: allergeenvrije voeding voor iedereen. "Wij zijn de smaakmakers van de levens ...
help
Branche worstelt met etikettering van kruisbesmettingen met allergenen : ' Je voelt je zo slecht ' \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Sylvia Breitner is zwaar allergisch voor onder andere noten- en pinda-eiwit. “Je doet er alles aan om die niet binnen te krijgen, anders voel je je heel slecht.” Toch deed een donut haar onlangs op de spoedeisende hulp belanden. Op het etiket stond n ...
help
Special voedselallergie \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
2011
In dit themanummer staan 6 artikelen over allergie en voeding: 1) Diagnose en behandeling van voedselallergie. 2) Zelfmanagementtraining voor patiënten met voedselallergie. 3) Oplossing voor de allergische consument; kwantitatieve richtlijn voor may ...
help
Richtlijnen voor ' May contain' stap dichterbij : voedselveiligheid & kwaliteit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Houben, G. \ Blom, M. \ 2011
Diverse onderzoekers zijn druk bezig richtlijnen op te stellen voor ‘may contain labelling’. Tijdens het VMT Food Event op 22 maart 2011 zal in sessie 3.1 ‘Drempelwaarden voor allergenen’ hiervan een actueel en uitvoerig overzicht worden gegeven. Alv ...
help
Are common intervention strategies to prevent a range of allergic conditions feasible? [Boek]
Janssen, C.M. \ 2011
In deze studie wordt geanalyseerd of borstvoeding, allergeenvermijding, introductie van vaste voeding, pre- en probioticagebruik, en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) inname een rol spelen bij de ontwikkeling van luchtwegallergieën. Deze factor ...
help
Eind 2016 in hele EU hetzelfde etiket : nieuwe EU-verordening \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2011
Na jaren steggelen is de nieuwe etiketteringsverordening voor verpakte voedingsmiddelen er eindelijk. Deze maand wordt de verordening gepubliceerd. De meeste voorschriften treden over drie jaar in werking.
help
Appels, appelallergie en Santana [Presentatie]
Maas, R. van der \ [2011]
Powerpointpresentatie over appelallergie de mogelijkheid om een laagallergene appel te ontwikkelen.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.