Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 68

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="ascorbinezuur"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Sommigen willen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C drastisch verhogen : Waarom? Daarom \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
Naessens, E. \ 2011
Over de vitamine C-aanbeveling bestaat geen eensgezindheid. In het Verenigd Koninkrijk bedraagt de aanbevolen dagelijkse inname (ADI) amper 40 mg terwijl de Belgische Hoge Gezondheidsraad de aanbeveling voor vitamine C voor volwassenen in 2009 heeft ...
help
De vitamine van vlees: ascorbinezuur veelgebruikte hulpstof \ Meat&Meal management [Artikel]
Schippers, P. \ 2006
Ascorbinezuur is een algemeen bekende hulpstof en wordt veel gebruikt in de vleeswereld. In de industrie wordt het onder andere toegepast om de positieve werking ten aanzien van de kleur van het eindproduct
help
Vitaminen voor pluimvee \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Makkink, C. \ 2005
Voor een goede groei, reproductie en gezondheid moeten pluimveevoeders voldoende vitaminen bevatten. De vitaminebehoeften van pluimvee zijn relatief hoog, vanwege de snelle groei en de hoge eiproductie. Voor pluimvee staan vooral vitamine C en vitami ...
help
Van ascorbinezuur niets dan goeds : bredere werking dan andere voedingszuren \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Moerman, P. \ 2004
Een veel gebruikte hulpstof voor vlees en vleeswaren is ascorbinezuur of vitamine C. Hoewel het wel een organisch zuur is, wordt het meestal in de ingrediëntenlijst vermeld als antioxidant en niet als voedingszuur. Dit wijst er al op dat de werking b ...
help
Effect van naoogsthandelingen op de gezondheidswaarde van witte kool en broccoli : glucosinolaten en vitamine C [Boek]
Sluis, A.A. van der \ Verkerk, R. \ 2004
help
A proposed mechanism behind the development of internal browning in pears (Pyrus communis cv Conference) \ Proceedings of the 8th international controlled atmosphere research conference, 8-13 July 2001, Rotterdam, The Netherlands [Hoofdstuk uit boek]
Veltman, R.H. \ Peppelenbos, H.W. \ 2003
Storage of pears under low oxygen levels (0.5-1.0 kPa) leads to decreased ascorbic acid and ATP levels, a lower ATP-production, and to internal browning, a storage disorder in pears. Addition of 5 kPa carbon dioxide to the storage atmosphere increase ...
help
Goede fruitconsumptie extra belangrijk bij ontkoppeld koken : invloed van bereidingstechnieken op voedingswaarde van warme maaltijden \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Konings, E. \ Breedveld, B. \ Oosten, H. van \ 2002
Het vitamine C-verlies kan bij centrale maaltijdbereiding, afkoeling en opnieuw verhitten groot zijn, waardoor extra fruitconsumptie wenselijk is. Het sous-vide koken geeft het minste vitamine C-verlies
help
Vi-Care beschermt aardappel vooral bij lage ziektedruk : afwisselen met andere middelen geeft beste phytophthora-bestrijding \ Akkerbouw : tweewekelijks vaksupplement van Boerderij [Artikel]
Berg, G. van den \ 2001
Samenstelling, werkingsmechanisme en toepassing van het experimentele middel Vi-Care, gebaseerd op vitamine C. Het is een fungicide met een plantversterkende (afweerverhogende) nevenwerking. Proeven met het middel zijn gericht op de toepassing als be ...
help
Diervoeding. Vitaminen : van levensbelang voor mens en dier \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Makkink, C. \ 2001
Overzicht van het belang, de toepassing, karakteristiek en biologische functies van de verschillende soorten vitaminen
help
Balanceren tussen te weinig en te veel : grote vraagtekens bij ijzerverrijking \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Hamming, J. \ 2000
De feiten rondom ijzerinneming, ijzerstatus en ijzerbenutting van de voeding zijn belicht
help
Vitamine C blijkt slecht voor schimmels : plantaardig middel Vi-Care geeft aardappelen extra weerstand tegen phytophthora [thema: gewasbescherming] \ Akkerbouw : tweewekelijks vaksupplement van Boerderij [Artikel]
Meer - van Oeveren, L. van der \ 2000
Ervaringen van drie jaar proefveldonderzoek met Vi-Care, een natuurijk product op basis van vitamine C en plantaardige, organische zuren, tegen phytophthora. Zowel in Bintje als Sante werkt het middel het best in afwisseling met een standaard prevent ...
help
'Aanbevelingen voor vitamie C lager dan verwacht' : nieuwe richtlijnen in de VS, deel 1 \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Breedveld, B. \ 2000
De Amerikaanse methode van aanbeveling is gericht op vier referentiewaarden: de aanbevolen hoeveelheid; de adequate inname; de geschatte gemiddelde behoefte en de veilige bovengrens van inname. In Nederland betrekt de Beraadsgroep Voeding van de Gezo ...
help
'Functional drinks' uitdaging voor productontwikkelaar [Thema: functional foods] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Post, G.H.G. \ 1999
Overzicht van ingredienten in een tabel, zoals vitamines, vezels, kruiden en andere toevoegsels
help
Biologische producten zijn schoner \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Waart, S. de \ 1998
Comparison of biologically and conventionally grown vegetables and fruits on residues of pesticides, vitamin C, and dry matter content. Results of a literature survey. Biological products are indeed clean, but 50% of the conventional products contain ...
help
research shows early weanede pigs may require supplemental vitamin C \ Feedstuffs : the weekly newspaper for agribusiness [Artikel]
Goihl, J. \ 1998
Het reeds na 2 a 3 weken spenen van biggen leidt tot toenemende stress. Deze tracht men te bestrijden door toediening van vitamine C. Verder onderzoek is nodig om de effecten op de humorale en cellulair immunologische respons te bepalen
help
Vitamin-C in Kartoffeln \ Der Kartoffelbau [Artikel]
Weber, L. \ 1998
Invloed van de bewaartemperatuur op het vitamine C-gehalte van aardappelen
help
High antigen exposure may require higher levels of vitamins A, E and C \ Feedstuffs : the weekly newspaper for agribusiness [Artikel]
Howie, M. \ 1998
Activiteit van het afweersysteem door blootstelling aan antigenen veroorzaakt de afscheiding van cytokininen. Deze leiden tot verhoogde lichaamstemperatuur, verminderde voederopname, verlaagde eiwitsynthese en verhoogde eiwitafbraak
help
Gezonde Conference - peren in CA - bewaring dankzij vitamine C \ De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie [Artikel]
Veltman, R. \ Peppelenbos, H. \ 1998
Vitamine C is gezond voor mensen. Hetzelfde geldt voor peren. Het ATO-DLO geeft de relatie aan tussen het vitamine C-gehalte en hol en bruin bij Conference in CA-bewaring. De zin 'peren met een hoog vitamine C-gehalte zijn gezond' is dus op twee mani ...
help
Inhaltsstoffe der Tomaten 1 (ausser Carotinoide, Pflanzenphenole und Aromastoffe) \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1998
De jaarproductie in de verschillende landen van de wereld is in een tabel weergegeven. Dit geldt ook voor de algemene en bijzondere samenstelling. Laatstgenoemde betreft mineralen en sporenelementen, koolhydraten, organische zuren, vitamines B en C, ...
help
Op de vitaminen komt het aan : grote porties groente en fruit van levensbelang \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
1998
Over de werkzaamheid van het vitamine B-complex en vitamine C. Een momentopname van de voeding van vier consumenten is doorgelicht op de hoeveelheid vitamine C en vitamine B6
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.