Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 234

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="bieren"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Hazards in a beer brewery [Video]
2019
In this video you will receive a tour through the brewery and visit some areas where the main hazards can be found. It is important to keep in mind that looking for hazards is a crucial part of achieving quality because a hazard can compromise the be ...
help
Bier uit Sorghum [Video]
2016
Video over eigenschappen van sorghum en toepassingsmogelijkheden in voeding, zoals glutenvrij bier. En de toepassing van reststoffen; biobased economy.
help
Survey on sterigmatocystin in food [Boek]
Mol, H.G.J. \ Pietri, A. \ MacDonald, S.J. \ Anagnostopoulos, C. \ Spanjer, M. \ 2015
A total of 1 259 samples of cereal grains, cereal products, beer and nuts were analysed for the presence of the mycotoxin sterigmatocystin. Samples were mainly collected at processing plants, storage facilities, wholesale and retail between August 20 ...
help
Glutenvrij? : pils onder de loep : thema: free from \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ Broeck, H. van den \ Meer, I. van der \ 2014
Gluten meten in gehydrolyseerde en gefermenteerde voedingsmiddelen – zoals pils – is lastig. De door de Codex Alimentarius gevalideerde test onderschat het gehalte gluten in deze producten. Een uitgebreide LC-MS/MS-analyse geeft gedetailleerde inform ...
help
Goed overleg tussen productie en TD behoud van het pompenpark : Bavaria actualiseert assets op alle afdelingen \ Fluids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2014
‘Achter een lekker glas bier gaat een hele wereld schuil. Van uitgestrekte graanvelden tot het winnen van puur natuurlijk mineraalwater. Van geheime brouwprocessen tot de ‘finishing touch’ in de bottelarij. Bavaria waarborgt de uitstekende en constan ...
help
Een wijndrinker is geen bierdrinker \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2014
Dat Nederlandse wijndrinkers gezonder leven dan bierdrinkers ligt niet aan de drankkeuze zelf; het zijn gewoon heel verschillende groepen mensen. Dit concludeert postdoc Diewertje Sluik uit een voedingspeiling onder tweeduizend Nederlanders.
help
Modern bier van oergraan : nieuw leven voor emmer in Haarlemmermeer \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Wijbenga, J. \ 2013
Jopen HRLMMR & Meer is de naam van het in de Haarlemse Jopenkerk gebrouwen bier op basis van emmer. De teelt van deze oude graansoort is opgepakt in de Haarlemmermeerpolder. Het unieke karakter van het graan maakt emmer geschikt voor diverse toepassi ...
help
Eigenaar Alain Pinckaers over brouwerij Val-Dieu: 'Misschien niet de mooiste brouwerij maar wel met een hart' \ Fluids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2012
Hij wilde altijd al een eigen product verkopen. Kwam uit de zuivel maar had bier als hobby. En toen kreeg Alain Pinckaers samen met een partner de gelegenheid om het bierbrouwen in de abdij van het Belgische Val-Dieu nieuw leven in te blazen. En kenn ...
help
Thuisapparaat stuwt omzet : bier, koffie, thee, chocolademelk \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2012
Een goede naam is er nog niet voor door voedingsmiddelenproducenten verkochte apparaten waarmee consumenten thuis drankjes kunnen bereiden met behulp van door diezelfde fabrikanten gemaakte producten. We doelen op de BeerTender, de Senseo en binnenko ...
help
Bierbuik wetenschappelijk bekeken \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Sleutels, I. \ 2012
Een dikke buik heet in de volksmond al snel een bierbuik. Met een meta-analyse naar de relatie tussen bierconsumptie en verschillende maten voor obesitas is onderzocht of deze benaming klopt bij het fenomeen. Er lijkt een trend te zijn dat vanaf 16 g ...
help
Bierbrouwerij \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
2011
Verbreding is op veel bedrijven een serieuze tak. Het is geen landbouw, maar wel een activiteit die gebruik maakt van de ruimte op het agrarisch bedrijf. Een serie portretten. Dit keer: bierbrouwerij.
help
Focus op de nevenstromen van de voedingsindustrie \ Landbouw & techniek : tweewekelijks vakblad van de Boerenbond [Artikel]
2010
In deze focus op artikelen over de nevenstromen van de voedingsindustrie: 1) De cirkel is rond. 2) Voor bier zal er altijd mout nodig zijn. 3) Nevenstromen deel van kostenleiderschap. 4) Zware investeringen in verwerking nevenstromen. 5) Aan het begi ...
help
Brouwen, branden en bedienen : productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800 [Boek]
Dekken, M. van \ 2010
Bierbrouwen behoorde van oudsher tot de huishoudelijke taken van vrouwen. Sommige vrouwen brouwden meer dan ze zelf nodig hadden en verkochten het surplus. In de middeleeuwen ontstond hieruit in de Hollandse steden de commerciële bierbrouwerij. Hoewe ...
help
Bierinstituut van start : Ingrediënt & Product \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Voor alle vragen over bier in relatie tot gezondheid is er nu het Kennisinstituut Bier. Medio juni werd de officiële aftrap gegeven met het minisumposium 'bier op uw gezondheid!?'. Daar werd ook bekend gemaakt dat op initiatief van de Universiteit va ...
help
'Bier, wijn of gedistilleerd voor de gezondheid' : Opening Kennisinstituut Bier \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2010
Mensen die licht tot matig bier of wijn drinken (1 tot 2 glazen per dag) verminderen hun kans op het ontwikkelen van het metabool syndroom in vergelijking met geheel onthouders. Het drinken van sterkedrank lijkt volgens een aantal onderzoeken juist n ...
help
Biertje? \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Wolkers, H. \ 2009
Het Kennisinstituut Bier richt zich op wetenschappelijk onderzoek naar verantwoorde bierconsumptie in relatie tot gezondheid. Dit najaar heeft het instituut zijn eerste communicatiemateriaal uitgebracht: de bierwijzer. Het foldertje geeft in één oogo ...
help
Gerst, bier, mout en Kyoto \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Gengler, L. \ 2009
De zomerbijeenkomst van het Nederlands Instituut voor brouwgerst, mout en bier (Nibem) besteede aandacht aan innovatieve landbouw en uiteraard aan proefvelden van gerst. Ook het thema duurzaamheid stond op het programma
help
De opmars van ambachtelijk gebrouwen bier : 'De wereld is aan het verzoeten' \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Kleijn, F. \ 2009
Gesprek met Jef van den Steen, Slow-Food-aanhanger, bierexpert en auteur van een aantal boeken. Hij startte in 2004 zijn eigen brouwerij, waar hij een bier is gaan brouwen dat in de vergetelheid dreigde te raken: Saisonbier.
help
Lekker dollen in de hokken : het hart van de tuinbouw \ Groenten & fruit magazine : maandblad voor de tuinbouwondernemer [Artikel]
Scheer, T. van der \ 2009
De jeugd zou volgens een recent onderzoek door Motivaction grenzeloos, individualistisch, egocentrisch en op genot gericht zijn. Op het platteland passen ze daar wel een mouw aan. Op tuinderijen en bij boerenbedrijven is altijd wel een hok vrij, waar ...
help
De Jumbo onder de biermerken: Bavaria daagt biermarkt uit met nieuwe huisstijl \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ 2009
Het beeldmerk met het kompas dat eigenwijs naar het zuiden wijst en het kobaltblauwe uiterlijk: Bavaria wil zich met zijn veranderde huistijl opnieuw in de markt zetten. Het familiebedrijf wil duidelijk herkenbaar zijn voor klanten waar ook ter werel ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.