Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 104

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="chocolade"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Spreekbeurtpakket Tony's Chocolonely [Website]
2018
In deze Tony’s Chocoladewijzer vind je alles wat je moet weten over waar chocolade vandaan komt, hoe je een chocoladereep maakt en over de missie om de chocolade-industrie 100% slaafvrij te maken.
help
Idealisme is niet de oplossing voor cacaoboeren \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Donkerlo, J. \ 2015
Was de chocoladeletter dit jaar FairTrade of Utz Certifi ed? Of was het er deze keer een met het EKO-keurmerk of dat van de Rainforest Alliance? Vrijwel alle chocoladeletters hebben ondertussen wel een keurmerk, maar de cacaoboeren in West-Afrika wor ...
help
'Slaafvrije chocolade geen utopie : Tony's Chocolonely: op de bres voor eerlijke chocolade \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Kuipers, P. \ 2015
Iedereen die met cacao of chocolade werkt, zou zich eigenlijk moeten schamen. Omdat slavernij op cacaoplantages een niet uit te roeien probleem is. Henk Jan Beltman gaat met Tony’s Chocolonely voorop in de strijd tegen slavernij. ‘Om trots te zijn op ...
help
De chocola wordt duur betaald \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Smit, A. \ 2014
Cacao wordt geteeld door boeren in West-Afrika die maar net het hoofd boven water kunnen houden. Om hun lot te verbeteren en de teelt milieuvriendelijk te maken, moet in 2025 alle chocolade die op de Nederlandse markt komt duurzaam zijn geproduceerd. ...
help
Samenwerking Actemium en Staalwerk levert één oplossing : ‘Klant wil één aanspreekpunt met flexibiliteit van kleinere organisatie’ \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Kregting, M. \ 2014
Actemium en Staalwerk hebben samen procesinstallaties ontwikkeld en geleverd voor een grote internationale chocoladeproducent. De ervaring die ze hieruit hebben opgedaan, gaan ze nu breder aanbieden. De ondernemingen zien steeds meer vraag van foodpr ...
help
Maatschappelijk Verantwoorde Keten : lesmaterialen in het kader van OVP Ketens & Agrologistiek [Boek]
[2014]
Lesmaterialen en opdrachten over duurzame chocolade.
help
Bacteriën op dieet maken bioplastic van afvalwater : Mars en glastuinbouw beproeven nieuwe technologie \ Chemie magazine : maandblad van de Vereniging van de Nederlandse Chemische Industrie [Artikel]
Rasenberg, E. \ 2013
Bioplastics vervaardigen uit industriewater dat vrijkomt bij de productie van chocoladerepen, dat is het doel van een proef van Mars in Veghel. Met financiële steun van Technologiestichting STW voert Paques dit project samen uit met Milieubiotechnolo ...
help
Blazen in plaats van vacuümtransport : Cargill Cocoa & Chocolate breidt capaciteit in Wormer uit \ Solids processing Benelux [Artikel]
Klein Gunnewiek, H. \ 2013
De productielocatie van Cargill in Wormer is de afgelopen drie jaar geheel verbouwd om de capaciteit uiteindelijk met 50% te kunnen vergroten. Binnen het bestaande gebouw is ruimte gecreëerd voor nieuwe apparatuur. Het besturingssysteem is helemaal v ...
help
Interactions between traceability, governance mechanisms and transaction elements : a case study in the cocoa-chocolate supply chain [Studentenverslag]
Velzen, M. van \ 2013
In order to get a grip on food fraud, traceability might be an important tool to assure the quality of a food product. The aim of this study was to explore governance mechanisms and transaction elements, influencing these governance mechanisms, inter ...
help
'Cacao moet je kennen' : Loos Cacao dé specialist in cacao- en suikerverwerking \ Solids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2013
Vier jaar geleden bezochten we Loos Cacao BV in het Westfriese Bobeldijk, nabij Hoorn, al eens. Inmiddels heeft oprichter Piet Loos een stapje teruggedaan en bestaat de directie uit een driemanschap, gevormd door dochter Margret Veld-Loos, haar man D ...
help
Dilemma's rond duurzame consumptie \ ESB Economisch statistische berichten [Artikel]
Vringer, K. \ Vollebergh, H. \ Soest, D. van \ Heijden, E. van der \ Dietz, F. \ 2013
Uit een economisch gedragsexperiment blijkt dat veel consumenten duurzame consumptie belangrijk vinden en dat ze bereid zijn daaraan bij te dragen, maar vooral op voorwaarde dat andere consumenten ook hun bijdrage leveren. De omvang van de feitelijk ...
help
The effect of health claims and package colour on food consumption [Studentenverslag]
Lu, L. \ [ca. 2013]
How do health claims and the colour of the package work together to affect food intake of an indulgent snack food?
help
Cacao ontstoffen bij Cargill : voorkomen brand- en explosiegevaar \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Schmidt, M. \ 2012
Dust Control Partners (DCP) heeft de nieuwe fabriek van Cargill in Wormer voorzien van vier centrale ontstoffingsinstallaties en twee stofzuigsystemen waarmee de operators het hele gebouw kunnen schoonmaken, conform de Atex-wetgeving.
help
‘Meer doen met minder cacaopoeder’ : ADM heeft 'Less is More' principe \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Meer, T. van der \ 2012
Wie in de Zaanstreek zijn neus gebruikt, weet: dit is een cacaoregio. Grondstoffenconcern ADM, dat al jaren onder meer cacaopoeder aan de foodindustrie levert, heeft in Koog aan de Zaan sinds april 2012 behalve een productiefaciliteit ook een Advanta ...
help
Hartenkaas met chocola \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2012
Karin en Sjaak van Veen van Kaasboerderij Van Veen in Zoeterwoude maken chocoladekaas. Kaas en chocolade blijken goed samen te gaan.
help
Koetjesreep deel Nederlandse cultuur : 'armeluis-chocola' \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Meer, T. van der \ 2011
Iedereen kent de Koetjesreep met het Delfsblauwe etiket, maar er zijn maar weinigen die de geschiedenis kennen. De oer-Hollandse reep wordt nog altijd geproduceerd, alleen sinds 1999 in… België. Grote groepen kwamen in opstand toen het gerucht ging d ...
help
Op weg naar eerlijke chocolade \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2010
De weg naar eerlijke chocolade is lang. De branche is complex en bestaat uit veel kleine en een aantal grote partijen. Al jaren streven betrokkenen naar een duurzamere keten waarin iedereen een eerlijke prijs krijgt voor zijn waar. Langzaam maar zeke ...
help
Chocolade-intoxicatie bij honden \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Gunning, M.E. \ Hertog, E. den \ Velsen, N.F. van \ Bosje, J.T. \ 2010
Vooral rond Pasen, Sinterklaas en Kerst worden veel dierenartsen in Nederland geconfronteerd met honden die chocolade hebben gegeten. Eigenaren weten vaak niet goed wat voor consequenties dit heeft en helaas is er ook onder dierenartsen nog wel een o ...
help
Cacao, flavanolen, en hart- en vaatziekten: Stand van de wetenschap: [special] antioxidanten \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Buijsse, B. \ Kromhout, D. \ 2010
De gedachte dat cacao gezondheidseffecten bezit is niet nieuw. Al in de 18e eeuw werd verondersteld dat cacao een veelvoud aan kwalen kon verlichten, alleen ontbrak hiervoor lange tijd de wetenschappelijke onderbouwing. Nadat halverwege de jaren nege ...
help
Copper intake in young children : Dutch National Food Consumption Survey-Young Children [Boek]
Büchner, F.L. \ Jansen- van der Vliet, M. \ Rossum, C.T.M. van \ 2010
De koperinname bij peuters en kleuters, zoals gerapporteerd in het RIVM rapport ‘Dutch National Food Consumption Survey – Young Children 2005/2006’, was overschat. Hoge koperwaardes van bepaalde chocoladeproducten verklaren deze hoge inschatting.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.