Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 127

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="conserven"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Conservenproducent Machandel: relaties waarin je van elkaar leert \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Ruigrok, C. \ 2017
“Ik vind dat je moet weten waar je eten vandaan komt. Anoniem voedsel, daar moeten we van af. En het is waanzin om gif te spuiten over iets dat je even later in je mond stopt.” Dit was het motto van Piet Glasbeek toen hij als jonge man een biologisch ...
help
Ver over de datum en tóch eetbaar : test houdbaarheid voedsel \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2013
Na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum belandt veel voedsel in de vuilnisbak. Onnodig, want het is vaak nog prima te eten. Het testpanel van de Consumentenbond nam de proef op de som met voedsel dat (ver) over de datum is. Voor het onderzoek we ...
help
Goed gepluQt : voor de dag \ Paddestoelen : onafhankelijk vakblad voor Nederland en België [Artikel]
Peeters, J. \ 2012
In de afgelopen jaren zijn er diverse pogingen ondernomen om champignons op een andere manier, met toegevoegde waarde, in de markt te zetten, met wisselend succes. Houdbaarheid is ook al langer een item voor discussie. Aan beide punten wordt met de n ...
help
Bioconserven groeien gestaag : Demeter is hot in de conserven \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Hasselman, C. \ 2011
Biologische conserven zijn geen hardlopers. Maar de vraag groeit gestaag en de markt is volop in beweging met nieuwe conservenlijnen voor de natuurwinkels en een vrijwel volledige dekking in de supermarkten.
help
Blik of vers : confrontatie \ Groenten & fruit magazine : maandblad voor de tuinbouwondernemer [Artikel]
Abbenhuijs, R. \ 2010
De groenten in glas en blik stonden recentelijk weer ter discussie. Kritiek is vooral de ruime hoeveelheid zout in de conserven. Daarnaast steekt regelmatig de discussie de kop op of conserven net zo gezond zijn als vers. Volledig inzetten op vers li ...
help
'Deksel kost meer dan de inhoud' \ Groenten & fruit magazine : maandblad voor de tuinbouwondernemer [Artikel]
Waagmeester, B. \ 2010
In navolging van conservenfabrikant Coroos heeft ook marktleider Hak gekozen niet langer directe contractafspraken met telers te maken. Verzendhandelaren springen in het gat, met prijsvoorstellen die ver onder het niveau van 2009 liggen. Voor de tele ...
help
Product-info champignon : kwantitatieve analyse van de productie, handel en consumptie van champignon [Boek]
Berg, W. van den \ Schutter, R. \ 2010
Driekwart van de Nederlandse huishoudens koopt verse champignons. Binnen de groep huishoudens met kinderen en een bovengemiddeld inkomen zijn de meeste kopers te vinden. Er valt nog terrein te winnen bij gepensioneerden met een beperkt inkomen en all ...
help
Themadossier 13 : Tuinbouw : Verwerking \ Grasspriet : schooltijdschrift voor plattelandseducatie [Hoofdstuk uit boek]
[2008]
Komen diepvriesgroenten uit Alaska? Zijn groenten uit blik wel gezond? Een blikje in de tijd, zijn groenten uit Burkina Faso droogstoppels?
help
Dubbelteelt kan lucratief worden \ Boerderij. Editie akkerbouw [Artikel]
Beukema, E. \ 2008
De conservenindustrie gaat spannende maanden tegemoet. Zal het lukken voldoende areaal te contracteren of gooit graan roet in het eten?
help
U moet de groente van Hak hebben : ordergestuurd en seizoensgebonden productie \ Solids processing Benelux [Artikel]
Norel, H. van \ 2007
'Vers van het land, direct in de pot'. Het klinkt leuk maar wordt dit in de praktijk ook waargemaakt? De redactie van Solids Processing nam een kijkje achter de schermen bij Neerlands' meest bekende groente- en fruitverwerkende producent Hak. Hier st ...
help
Kennis voor hele keten : zorgen dat industriegroenten in Nederland blijven : thema industriegroenten \ Nieuwe oogst. Gewas / uitg. van de land- en tuinbouworganisaties LTO Noord, ZLTO en LLTB [Artikel]
Tönjes, J. \ 2007
Telers en verwerkers hebben er belang bij dat de conservengroenteteelt in Nederland blijft. Dat is het uitgangspunt voor de industriegroentedag 24 augustus 2007 die PPO en de LTO-werkgroep Industriegroenten houden
help
Panel kroont HAK tot appelmoeskoning \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Cramwinkel, B. \ 2006
Smaaktest appelmoes. 'Een goede appelmoes heeft een frisse, zoetzure smaak en is nog een beetje rul'
help
Gemakkelijk te openen deksel voor conservenpotten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Hermens, S. \ 2006
Tweede artikel in een serie over de inzendingen van de Afstudeercompetitie Verpakken 2005. Erica Wijnsma ontwierp samen met Plato product consultants, een gemakkelijk te openen deksel voor conservenpotten. Beschrijving van de werking van de huidige ' ...
help
Der Sommer aus dem Glas : Einkochen \ Rationelle Hauswirtschaft : die Hauswirtschaftsmeisterin : Fachblatt für hauswirtschaftliche Führungskräfte [Artikel]
Höß, A. \ 2005
Sich in Zeiten von Convenience und Tiefkühlkost mit dem Thema Einkochen zu beschäftigen, hat auf den ersten Blick etwas Altmodisches. Doch weit gefehlt: Gerade bei jüngeren ernährungsbewussten Verbrauchern stehen selbst gemachte Konfitüren, fruchtige ...
help
Lood en cadmium in geïmporteerde visconserven \ De ware(n)-chemicus : Nederlands tijdschrift voor algemeen levensmiddelenonderzoek [Artikel]Onderzoek naar cadmium, lood en kwik in visconserven
Jonker, K.M. \ Hofman, D. \ Petersen, J.F.M. \ 2004
De consumptie van levensmiddelen die hoge gehalten aan zware metalen bevatten kan gevaar opleveren voor de gezondheid. Voor de meeste levensmiddelen zijn daarom normen vastgesteld voor de gehalten waarin deze stoffen in levensmiddelen mogen voorkomen ...
help
Van der Vlies: veranderen met twee benen op de grond \ Paddestoelen : onafhankelijk vakblad voor Nederland en België [Artikel]
Maas, M. \ 2004
Visie van de nieuwe directeur Albert van der Vlies van Lutèce B.V., champignonconservenfabrikant. In dit interview geef hij zijn visie op de markt, het marketingstrategie en de communicatie binnen de keten
help
Oogst 2004 : topoogst uit natte zomer \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
Hammink, H. \ Hekkert, G. \ Horst, M. ter \ 2004
Overzicht van het groeiseizoen van 2004, granen, handelsgewassen, vollegrondsgroenten, conserven, aardappelen, wortelgewassen, uien en voedergewassendat gekenmerkt werd door extreem natte en droge perioden. Over het algemeen zijn de opbrengsten zeer ...
help
Oogst 2003 \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
Hammink, H. \ Keuper, J. \ Knuivers, M. \ Meijering, L. \ Smits, M. \ 2003
Tien artikelen bieden een terugblik op het groeiseizoen 2003. Het extreem droge en hete weer was over het algemeen goed voor de landbouw. Een overzicht van de opbrengst van granen (recordopbrengst), wortelgewassen (hoge suiker- en inulinegehaltes), h ...
help
'Een gewone prijs is absoluut niet reëel' : Bonduelle-directeur Edo Stouten windt er geen doekjes om \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Schrameijer, H. \ 2003
Groentefabrikant Bonduelle introduceerde in 2002 biologische groenten in glas in Nederland. Directeur Stouten over de filosofie van het bedrijf m.b.t. teelt en marketing. De biologische productlijn ligt in het verlengde van de traditionele lijn, die ...
help
'Goed verpakt is half verkocht' : verpakkingstechnologie, reclame en consument [Themanummer: Voedsel] \ Spiegel historiael : maandblad voor geschiedenis en archeologie [Artikel]
Hartog, A.P. den \ Bruhèze, A.A. de la \ 2003
Begin 19e eeuw werd een methode ontdekt om voedsel in glas te conserveren. nkele jaren later volgde een Engelse uitvinding om voedsel in blik op te slaan. De moderne verpakking was hygiënischer, maar veroorzaakte ook een toenemend afvalprobleem
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.