Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 1009

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="eten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Inleidend katern groep 1 t/m 8 : lesprogramma over eten en smaak voor het basisonderwijs [Boek]
Snoek, C. \ Top-Pullen, R. van den \ Willemsen-Regelink, M. \ 2017
Het programma Smaaklessen is bedoeld voor leerkrachten van het basisonderwijs en hun leerlingen van 4-12 jaar. De leskaternen zijn bedoeld als handleiding voor de leerkracht en bevatten allerlei lessuggesties. Dit inleidend katern is bedoeld voor de ...
help
‘Scheppend denken genereert levenskrachten’ : Peter Vandermeersch van kookschool De Zonnekeuken \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2017
Peter Vandermeersch heeft in Brugge kookschool 'De Zonnekeuken'. Hij verdiepte zich jarenlang in tal van voedingsleren en in de levenskrachten via de geschriften van Rudolf Steiner en Heinz Grill. Levenskrachten zijn niet alleen aanwezig in voedingsm ...
help
‘Beleving van het product is even belangrijk als de teelt’ : Paprikateler start met koken in de kas \ Onder glas [Artikel]
Rodenburg, J. \ 2016
Noem het Stadslandbouw, Polderbeleving of een Actief erf. Overheids- en branchepartijen hebben er hun mond van vol: de consument betrekken bij agrarische activiteit. In Poortugaal, Zuid-Holland, zit een groenteteler die woorden ook daadwerkelijk omze ...
help
Cooking [Video]
2016
Instruction clip on hygienic procedures when cooking and tasting food
help
Pleasure as a substitute for health: the effects of multisensory imagery on the evaluation consumption of whole wheat bread [Studentenverslag]
Nijland, Heleen \ 2016
Consumers make about two-hundred food decisions a day. Because of this large number, it is important to examine how those decisions can be influenced in order to encourage people to choose the best options for their own health. The objective of this ...
help
Onderzoek Natuur & Milieu gourmetten [Boek]
2015
Natuur & Milieu heeft een kort onderzoek laten uitvoeren met betrekking tot gourmetten tijdens de kerstdagen. De resultaten van het onderzoek worden gebruikt ter ondersteuning van de aankomende PR-campagne.
help
‘Consument wil rauwmelks product’ : belangstelling voor zelf zuivelen neemt weer toe \ Melkvee magazine : onafhankelijk magazine voor de melkveehouder en veefokker [Artikel]
Gerbrandy, A. \ 2015
De belangstelling voor zelf zuivelen neemt langzaam toe. De Bond van Boerderij-Zuivelbereiders (BBZ) kan nog geen keiharde cijfers overleggen, maar de geluiden uit het veld zijn positief, zegt BBZ-voorzitter Irene van de Voort. „We raden belangstelle ...
help
5x veilig met kip! [Boek]
[ca. 2015]
Op rauwe kip kunnen ziekteverwekkers voorkomen, zoals Salmonella en Campylobacter. Verhit kippenvlees daarom altijd door en door. Zo beperk je het risico op een voedselinfectie. Lees deze tips om veilig om te gaan met kippenvlees tijdens het kopen, k ...
help
SIRE Campagne Voedselverspilling 2015 [Video]
2015
Jaarlijks gooien we per persoon 50 kilo goed voedsel in de afvalbak. Niet iedereen is zich daar bewust van. En het is eigenlijk heel simpel om er iets aan te doen. Om ideeën op te doen, is er nu http://kliekipedia.nl met recepten en algemene tips om ...
help
Thuisafgehaald : inspiratiesessie Marieke Hart 3 maart 2015 [Video]
Hart, M. \ 2015
Marieke Hart over Thuisafgehaald en sociaal ondernemerschap. De toekomst van ondernemen is delen.
help
Het effect van een waarschuwingsetiket op de verpakking van kippenvlees [Boek]
Antonise-Kamp, L. \ Aarts, H.J.M. \ Schuit, A.J. \ Timen, A. \ Timmermans, D.R.M. \ Vossen, W.P. van der \ Beaujean, D.J.M.A. \ 2015
Sinds 2001 mag pluimveevlees in Nederland uitsluitend verkocht worden in een verpakking waar een waarschuwingsetiket op staat. Uit onderzoek van het RIVM blijkt dat 81% van de consumenten dit etiket belangrijk vindt en dat 22% van plan is om de keuke ...
help
Using self-regulation strategies to deal with a tempting food environment : the use of self-regulation strategies during grocery shopping and the effects of this on the purchase of unhealthy snacks [Studentenverslag]
Sauren, J. \ 2015
Food choice and intake behaviour can be influenced by self-regulation strategies. Self-regulation strategies are a learned set of strategies that can be applied in a certain situation to tackle the known threat. But can the use of these strategies al ...
help
Reducing or using temptation : exposure to candy enhances self-regulatory competence but does not boost nor hurt subsequent self-regulation behaviour in children [Studentenverslag]
Takens, F. \ 2015
The present study examines the role of exposure to temptation in strengthening self-regulation in a field setting and context which promotes self-regulation.
help
Temptation and children’s consumption of unhealthy food products: the effect of pre-exposure on subsequent food consumption and liking [Studentenverslag]
Jansen, S. \ 2015
Childhood obesity in Western society is of growing concern. In 2013 it was estimated that 11% of the Dutch Children are overweight. From an early age children are tempted to consume highly palatable, and mostly, unhealthy food. Conventional approache ...
help
Terug in het zadel \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Bouwman, L. \ 2014
Dreigende epidemieën van overigens niet besmettelijke aandoeningen als obesitas en diabetes type 2 leiden tot - soms tegenstrijdige - aanbevelingen voor gezond eten. Meer groenten, minder vet maar wel meer vette vis, minder rood vlees, meer koolhydra ...
help
“Gastronomy is a search for tasty, local, nutritious food” \ Farming matters : small-scale agriculture for a sustainable society [Artikel]
Pinzas, T. \ 2014
Promoting the holistic nature of nutrition and its links with gastronomy is Luis Ginocchio’s ‘bread and butter’ as the expression goes. For Peru’s former minister of Agriculture, who also authored the book ‘Small farming and food’, it is an overridin ...
help
Vlaanderens trots [Video]
[ca. 2014]
Film over productie van eieren en bereiding van eiergerechten in Vlaanderen.
help
Kliekipedia : een encyclopdie vol tips voor kliekjes [Website]
[ca. 2014]
Jaarlijks gooien we per persoon 50 kilo goed voedsel in de afvalbak. Niet iedereen is zich daar bewust van. En het is eigenlijk heel simpel om er iets aan te doen. Daarom heeft SIRE een TV-spot ontwikkeld, waarin we op een leuke manier vertellen dat ...
help
5x veilig eten [Poster]
[ca. 2014]
Tips van het Voedingscentrum om het risico op een voedselinfectie te beperken.
help
Fate of the mycotoxins deoxynivalenol and enniatins when cooking pasta [Poster]
Nijs, M. de \ Top, H. van den \ Mol, H. \ López Sánchez, P. \ [2014]
The aim of this study was to assess the influence of cooking of pasta on the occurrence of the mycotoxins: deoxynivalenol (DON), enniatin A (ENNA), enniatin A1 (ENNA1), enniatin B (ENNB) and enniatin B1 (ENNB1) in naturally contaminated pasta’s avail ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.