Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 76

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="groentesappen"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Provalor bewijst dat reststromen waardevol zijn \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
Rogers, J. \ 2014-2015
Paulus Kosters, een van de oprichters van Provalor, heeft een duidelijke visie. Aantonen dat reststromen uit de groente-industrie geen afval zijn. Er zit waarde in die reststromen, en je kunt het eruit halen maar dat moet je wel eerst laten zien. En ...
help
Provalor creëert waarde uit reststromen \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
2013
Wie in Duitsland, Frankrijk, België, of een ander willekeurig Europees land in de supermarkt een vers groentesapje van het betreff ende huismerk koopt, loopt een grote kans dat de inhoud afkomstig is van het Nederlandse Provalor. Ruim vijf jaar geled ...
help
Reinigende voeding : dynamische keuken \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2013
Om gezond te blijven draait het bij de maaltijden niet alleen om dat wat ons voedt. Goede voeding ondersteunt ons lichaam om zich te reinigen. Water, kruidenthee, groenten en fruit zorgen voor de uitscheiding van afvalstoffen. Groente en fruit kun je ...
help
"Technologieontwikkeling waardecreatie klasse 3 glastomaten en - paprika" [Boek]
Nell, P. \ Kosters, P. \ 2010
In de Nederlandse glastuinbouw worden klasse 3 tomaten en paprika's niet gebruikt en worden gecomposteerd. Het gaat om een hoeveelheid van tussen de 15.000 en 25.000 ton per jaar. De producten zijn zeer geschikt voor sapproductie en zijn bovendien sm ...
help
Klasse 3 tomaten als basis voor 1e klas tomatensap: nieuw initiatief schoolvoorbeeld van maatschappelijk verantwoord ondernemen \ Onder glas [Artikel]
Hendriks, J. \ 2010
The Greenery en Provalor starten een joint venture om reststromen uit de tuinbouw tot waarde te brengen. Klasse 3 groenten zal met behulp van een nog te bouwen installatie worden verwerkt tot tomaten- en paprikasap. Aan dit initiatief ligt een intens ...
help
Aanpak klasse 3 glastomaten en -paprika - [Deel 2]: Eindrapportage onderdeel synthese en budgettaire uitwerking [Boek]
Kosters, P. \ Nell, P. \ 2009
In de Nederlandse glastuinbouw worden klasse 3 tomaten en paprika’s niet gebruikt en worden gecomposteerd. Uit, mede door het Productschap Tuinbouw gefinancierd, onderzoek blijken deze producten: een hoeveelheid van 15.000 à 25.000 ton per jaar te om ...
help
Aanpak klasse 3 glastomaten en -paprika - [Deel 3]: Publiekssamenvatting [Boek]
2009
De techniek om reststromen tomaat en paprika te verwerken tot groentesap bestaat (kosten afvoer reststromen kost jaarlijks 1.3 miljoen euro). Dit project ontwikkelt de techniek om het aanhangig groen (stelen, takken) te verwijderen. Dit groen blokkee ...
help
Drink je fit : verpakking steeds belangrijker \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Leeuwen, S. van \ 2008
De winkelschappen staan er vol mee in alle kleuren, soorten en maten: gezonde drankjes. Fruit en groente zit tegenwoordig in een plastic flesje of in karton. Ook 'gezonde' frisdranken worden steeds populairder. De helft van de Europeanen leest de ach ...
help
Special: gezonde drank \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2007
Vier artikelen over gezonde drank: 1) Volgens de claims op de verpakkingen zijn er steeds meer miniflesjes die goed zijn voor de gezondheid. 2) Interview met hoogleraar Martijn Katan aan de VU over de flesjes met gezondheidsbevorderende producten. 3) ...
help
Product-, proces- en ketenspecificaties van biosap : onderdeel van project "Groentereststromen naar biosap" [Boek]
Kosters, P. \ Voort, M. van der \ 2007
In deze rapportage wordt verslag gedaan van het onderzoek naar product-, proces- en ketenspecificaties van biologisch groentesap. Dit onderzoek is één van de vijf deelonderzoeken van het project "Groentereststromen naar biosap". Het introduceren van ...
help
Ketenontwikkeling in de biosap case : onderdeel van project "Van groentereststroom naar biosap" [Boek]
Jukema, N.J. \ 2007
In deze rapportage wordt verslag gedaan van ketenontwikkeling (fase 5) en implementatie van het ketenconcept (fase 6) in het project van groentereststroom naar biologisch groentesap. Dit ketenproject wordt in dit onderzoek aangeduid als ‘de biosap ca ...
help
Vertrouwen tussen marktpartijen is sleutel tot verwaarding reststromen \ Syscope : kwartaalblad van systeeminnovatieprogramma's / Wageningen UR [Artikel]
Jukema, N. \ 2007
Slechts anderhalf jaar was er nodig om een stabiele keten te vormen voor de verwerking van biologische groentereststromen tot hoogwaardig groentesap. Nu, na de afsluiting van het project, liggen er al diverse sappen in de winkel. Een klinkend resulta ...
help
Eindrapportage "Groentereststromen naar biosap" [Boek]
Jukema, N.J. \ Kosters, P.S.R. \ 2007
Dit eindrapport beschrijft de onderzoekstechnische en procesmatige resultaten van het co-innovatieproject ‘Groentereststromen naar biosap’. Dit co-innovatieproject had tot doel het realiseren van samenwerking tussen ketenpartijen en kennisinstellinge ...
help
Duurzaamheid biologische reststromen voor groentesap : onderdeel van project "Groentereststromen naar biosap" [Boek]
Kosters, P.S.R. \ Voort, M.P.J. van der \ 2007
In deze rapportage wordt verslag gedaan van de duurzaamheid van de biosap keten. Het onderzoek naar de duurzaamheid van biologische reststromen voor biosap is één van de vijf deelonderzoeken van het project "Groentereststromen naar biosap", dat in 20 ...
help
Geld verdienen aan resten van groenten \ Groenten + fruit : weekblad voor de voedingstuinbouw. Algemeen [Artikel]
Gottschall, J. \ 2006
Achtergrondsartikel over de ontwikkeling van technieken om uit reststromen van de groenteverwerkende industrie sap, kleurstoffen, vitaminen en flavonoïden te produceren
help
Eerst sap, dan kleurstof, dan waterstof: opwaardering van reststromen \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]Website over transportbesparing - Website van de Stichting Doen over duurzame ontwikkeling - Website van Repro
Ede, J. van \ 2006
Wat eerder lukt met wei, blijkt ook met andere waterrijke reststromen te kunnen: ze stapsgewijs opsplitsen in allerlei nuttige producten en ingrediënten. Uit snijresten of afgekeurde groenten kun je groentesap maken. De moes die overblijft, levert we ...
help
Vloeibaar fruit : groente en fruit uit een flesje: makkelijk, maar niet genoeg : fruit/groentedrankjes \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2006
Zijn groente- en fruitdrankjes goede groente/fruitvervangers?
help
Productprofiel: Groentesap \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Duquesnoy, C. \ 2006
Wetenswaardigheden over groentesap. Wat zit er in rode bietensap, wortelsap en tomatensap? En hoe wordt het gemaakt?
help
Marktonderzoek reststromen van groenten en aardappelen in de biologische keten : onderdeel van project "Groentereststromen naar biosap" [Boek]
Jukema, N.J. \ 2006
In deze rapportage wordt verslag gedaan van marktonderzoek naar reststromen van groenten en aardappelen in de biologische keten in Nederland. Dit onderzoek is een van de vijf deelonderzoeken van het project "Groentereststromen naar biosap". Het doel ...
help
Reststromen van groenten en aardappelen in de biologische keten [Boek]
Jukema, N.J. \ 2006
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.