Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 420

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="koolhydraten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Improving the value of spent coffee grounds by converting carbohydrates into fermentable sugars [Studentenverslag]
Verhagen, S.J.J. \ 2018
Spent coffee grounds is a waste stream after coffee is brewed. To improve the value of spent coffee grounds in a sustainable way, research is done on how to convert carbohydrates into fermentable sugars which can be used to make value added products. ...
help
Samenstelling van blad, stengel en rhizomen in relatie tot optimaal oogst-tijdstip van Miscanthus x giganteus [Boek]
Kasper, G.J. \ Kolk, J.C. van der \ Putten, J.C. van der \ 2017
Een aantal inhoudsstoffen (o.a. suikers, lignine, pectine) van Miscanthus x giganteus is onderzocht in stengel, blad en rhizomen voor de oogstmomenten juli en januari met het oog op het optimale oogstmoment. Aanvullend literatuuronderzoek toont aan d ...
help
Mild disintegration of green microalgae and macroalgae [Proefschrift]
Postma, Richard \ 2016
Het doel van dit proefschrift is het ontwikkelen van een efficiënte technologie voor celdesintegratie voor de extractie van wateroplosbare eiwitten uit micro- en macro algen die mild, schaalbaar en energiezuinig is. om dit doel te behalen zijn zowel ...
help
Valorization through fermentation : promising new applications for organic residual streams \ Holland food innovations [Artikel]
Jagers op Akkerhuis, F. \ 2015
More than a third of the biomass in the food production chain is lost as waste. However, the resulting waste streams contain many valuable components such as carbohydrates. These carbohydrates can be upgraded into new products through for example fer ...
help
Piet Buwalda (Avebe): ‘Koolhydraten zijn onontbeerlijk’ \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Gielen, P. \ 2015
‘Een koolhydraat is gestold zonlicht. Onder invloed van licht maakt een plant uit koolzuur en water de basisstoffen van alle leven op aarde: zuurstof en suikers. Daar begint alles bij. Die reactie is al miljarden jaren oud.’
help
Uitwisseling van eiwit, vet en koolhydraten : achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015 [Boek]
Gezondheidsraad \ 2015
In dit document beschrijft de Commissie Richtlijnen goede voeding 2015 (bijlage A) het effect van de uitwisseling van eiwit, vet en koolhydraten op de systolische bloeddruk en het lichaamsgewicht. De commissie beperkt zich tot de beschrijving van int ...
help
Mono- en disacharidengehalten van voedingsmiddelen : uitgangssituatie voor het bepalen van veranderingen in productsamenstelling [Boek]
Milder, I.E.J. \ Toxopeus, I.B. \ Westenbrink, S. \ Bogaard, C.H.M. van den \ Raaij, J.M.A. van \ Temme, E.H.M. \ 2015
Zuivelproducten, (fris)dranken, banket en zoetwaren dragen het meeste bij aan de hoeveelheid toegevoegde suikers die mensen dagelijks binnenkrijgen. Het RIVM onderzoekt, in opdracht van het ministerie van VWS, hoe de suikergehalten in voedingsmiddele ...
help
Meer gewichtsverlies door verhoogde eiwitinname \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2014
Een voeding met een hoog eiwit- en een laag koolhydraatgehalte kan leiden tot verbetering van veel gezondheidsproblemen die samenhangen met een westerse leefstijl. Prof. Donald Layman ziet aanwijzingen voor een gunstige rol van verhoging van de eiwit ...
help
Verdeeld over verzadigd vet \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2014
Veel mensen lieten vele jaren volvette zuivel staan. Want zuivel is goed voor ongeveer de helft van de verzadigd vet-inname per dag en verzadigd vet werd jarenlang als ongezond bestempeld. Nieuwe wetenschappelijke onderzoeken betwisten dat.
help
Fabels over diëten [Video]
2014
De dieetwereld is een verwarrende wereld: iedere afslankexpert beweert iets anders. Sommige dieetgoeroes beloven niet alleen een ideaal gewicht, maar doen ook allerlei gezondheidsbeloftes. Wat is nu feit, en wat is fabel? Bij het ene dieet mag je gee ...
help
Koolhydraten bieden scala aan mogelijkheden voor gezonde levensmiddelen [Video]
2014
Koolhydraten in onze voeding leveren energie en zorgen voor een gemakkelijke stoelgang. Van de vele verschillende koolhydraatmoleculen, waaronder tal van soorten kleine suikers, zetmeel en voedingsvezels, weten we echter betrekkelijk weinig. Dat geld ...
help
Laag FODMAP-dieet : een aanwinst in de behandeling van IBS? \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
Van Hootegem, A. \ Hiele, M. \ 2014
Het “Irritable Bowel Syndrome” (IBS) is een frequent voorkomend darmprobleem waarvoor tot op heden geen eenduidige therapie bestaat. IBS-patiënten leggen vaak een verband met de inname van bepaalde voedingsmiddelen. De wetenschappelijke evidentie hie ...
help
The feeding of lily bulblets regenerating from scale explants in vitro: the roles of carbohydrates in the scale explant and in the medium [Studentenverslag]
Islam, M.S. \ 2014
help
Koolhydraten in suikerbieten, aardappelen en melk aanwenden voor nieuwe toepassingen in de biobased economy : Lubbert Dijkhuizen over het succes van het Carbohydrate Competence Center \ Biobased economy magazine [Artikel]
Dijkhuizen, L. \ 2013
Minister-president Mark Rutte bracht een bezoek aan het Carbohydrate Competence Center (CCC) in de koolhydraathoofdstad van Nederland: Groningen. Het publiek-private samenwerkingsverband (PPS) in Noord-Nederland wordt gezien als een van de meest succ ...
help
Definities koolhydraten en suikers : een overzicht van de uitgebreide terminologie : op weg naar een betere communicatie rondom koolhydraten die een rol spelen in onze voeding [Brochure]
2013
Kenniscentrum suiker & voeding wil met deze factsheet de terminologie om koolhydraten te beschrijven, weergeven en de bruikbaarheid en diversiteit in termen evalueren.
help
Groningen: koolhydratenhoofdstad van Nederland- ontwikkelt gezonde patat [Video]
2013
In Groningen wordt hard gewerkt aan de ontwikkeling van "gezonde patat", die niet bijdraagt aan diabetes en welvaartziekten. Dat gebeurt door onderzoekers van het "Carbohydrate Competence Centre in Groningen."
help
Hoger gehalte aan voedingsvezel : analyse van koolhydraten: haken en ogen \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Makkink, C. \ 2013
Inzicht in samenstelling en structuur van koolhydraten vergroot de kennis over de relatie tussen structuur en functionaliteit in voeding. Met die reden organiseerde Eurofins een symposium rondom de recente ontwikkelingen in de analyse van koolhydrate ...
help
Brood en gezondheid : fabels versus feiten \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Geeter, H. \ 2013
Granen maken al eeuwenlang deel uit van onze voeding. In de oudheid leerden de mensen er brood van bakken. In Europa, Amerika en grote delen van Azië is brood een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen. Bij ons wordt het meest brood op basis van ...
help
Obesitas is een afwijking van de insulineregulatie \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Taubes, G. \ 2012
Waarom werkt het advies om minder te eten en meer te bewegen niet in de strijd tegen obesitas? Omdat obesitas niet alleen wordt veroorzaakt doordat we meer energie innemen dan we verbruiken zodat we obesitas niet kunnen genezen of behandelen door de ...
help
'Minder verzadigd vet en een beetje meer eiwit' : deskundigenbijeenkomst macronutriënten in de voeding \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2012
'Wat is de optimale verhouding tussen in de (Nederlandse) voeding in het kader van de preventie van aan voeding gerelateerde chronische ziekten? Deze vraag stond centraal op de bijeenkomst die Utrecht plaatsvond en waaraan veertig Nederlandse voeding ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.