Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 83

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="melkbewerking"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Milch Taxi : prijzig, maar zijn geld waard \ Veehouderij Techniek [Artikel]
Rooijakkers, P. \ 2015
Melk pasteuriseren, poedermelk mixen of melk exact op de juiste temperatuur aan het kalf aanbieden? Met de MilchTaxi van Holm & Laue is het een fluitje van een cent.
help
Firma C. van 't Riet 125 jaar \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2013
Firma C. van 't Riet Zuiveltechnologie bestond op 16 juli 2013 precies 125 jaar. Het familiebedrijf werd in 1888 opgericht door Cornelis van 't Riet en inmiddels is de vijfde generatie er werkzaam. Het 125-jarig jubileum wordt op 20 september gevierd ...
help
'Geen tijd voor heimwee' \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2013
Nasinyari Marko Sitayo uit Tanzania is sinds 12 januari in Nederland voor de halfjaar durende opleiding International Animal Husbandry and Milk Processing aan PTC+ in het Friese Oenkerk. In mei liep ze een week stage op Kaasboerderij De Willigen in V ...
help
Veel potentie : melk alleen is gevaarlijk \ Boerderij melkvee 100 plus : uitdagend magazine voor topondernemers in de melkveehouderij [Artikel]
Hove, G. ten \ 2010
Roberto Jank probeert zijn inkomen zo stabiel mogelijk te houden door de melk zelf te verwerken en niet alleen afhankelijk te zijn van zijn koeien. Dat is volgens hem dé manier om als melkveehouder te overleven in Brazilië.
help
De productie van kunstmelk is een vak apart \ Geitenhouderij : tweemaandelijks blad voor alle geitenhouders [Artikel]
Wolters, W. \ 2008
Wie kent ze niet: de zakken kunstmelk voor jonge geitjes. Iedereen herinnert zich direct de zoete geur als de melk wordt aangemaakt. Een geitenhouder gebruikt in het voorjaar verscheidene van die zakken. Maar zo onverwachts als ze soms leeg zijn, zo ...
help
Biocrystallisations : milk treatments [Boek]
Huber, M. \ Doesburg, P. \ Vijver, L. van de \ 2007
Onderzocht werd of de verwerkingsprocedure van melk een belangrijk effect op de biokristallisatie heeft. De behandelingen waren: homogenisatie bij 50 en bij 200 Bar, al dan niet gevolgd door pasteurisatie bij 76 of 90 graden celsius en ultra high tem ...
help
De melkweg [Website]
Campina \ [ca. 2006]
Onderdeel van de website van Campina, waarop de verwerking van melk tot een aantal producten op een illustratieve wijze wordt getoond
help
Nicht über einen Kamm scheren! \ Bio-land : Fachzeitschrift fuer den Organisch-Biologischen Land- und Gartenbau [Artikel]
2005
Vanaf 1 januari 2006 geldt in Duitsland de nieuwe EG-richtlijnen voor hygiene. Dan hebben zelfslachters en zelfverkazers een EG-toelating nodig. Voor ambachtelijke bedrijven wordt het doorslaggevend hoe de Duitse ambtenaren de EG verordening omzetten ...
help
25 jaar biologische zuivel in Limmen : Hoe de supermarkten veroverd werden \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Overbeeke, J. \ 2005
Een kwart eeuw geleden begon De Vereeniging in Limmen met de verwerking van een paar miljoen liter biologische melk per jaar. Tegenwoordig is Ecomel, zoals het bedrijf sinds de overname heet, marktleider in Nederland. Het succesverhaal van een kleine ...
help
In de zenuwen over Parmalat \ Oogst : weekblad voor de agrarische ondernemer. Landbouw [Artikel]
Sleurink, D. \ 2004
De bedrijfsgegevens van het Italiaanse zuivelconcern Parmalat en de gevolgen van het boekhoudschandaal voor Italiaanse melkveehouders. Veel leveranciers wachten nog steeds op hun melkgeld, maar Italiaanse melkveehouders kunnen wel wat hebben; de Ital ...
help
"We mogen graag onder de mensen zijn" : Hoeve Sonne Claer doet goede zaken met camping en huisverkoop ijs \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Feenstra, B. \ 2004
Bedrijfsreportage van Hoeve Sonne Claer, het biologische melkveebedrijf van Barend en Tineke Mul in Fluitenberg (Dr), met als tweede tak een ijsmakerij met huisverkoop (en terras) en een boerderijcamping met 15 staanplaatsen. Het bedrijf heeft 40 mel ...
help
'Klant mag niet voor een dichte deur komen te staan' \ Oogst : weekblad voor de agrarische ondernemer. Landbouw [Artikel]
Rotgers, G. \ 2003
Bedrijfsreportage van het innovatieve melkveebedrijf van Herbert en Yvonne Nijland in Deurningen (O). Het bedrijf heeft een eigen kaas- en zuivelmakerij, boerderijwinkel en bezoekersruimte. De strategie is om zich op de markt te onderscheiden met bij ...
help
Is het drinken van gehomogeniseerde melk schadelijk voor de gezondheid? \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Geeter, H. \ 2002
Wat betekent het homogeniseren van melk, wat is het nut ervan en houdt dit proces gevaren in voor de gezondheid?
help
Groei zuivelmarkt blijft achter bij aanbod : alleen Ecomel heeft omschakelaars nu iets te bieden \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Overbeeke, J. \ 2002
Overzicht van verwerkers van biologische melk in Nederland, met gegevens over omzet, verwerking en afzet, de betaalde prijzen voor biologische melk (meestal de gangbare prijs plus ecotoeslag), en het beleid m.b.t. acceptatie van omschakelende melkvee ...
help
Moderne boer produceert museumkaas : kaasmakerij vormt impuls voor verdere groei \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Dubbeldam, R. \ 2002
Bedrijfsreportage van een moderne biologische melkveehouderij in een ruilverkavelingsgebied in Wezup (Drenthe), met 75 FH melkkoeien en een melkquotum van 550.000 liter. Van de melkproductie wordt een deel zelf verwerkt en verkocht als kaas in zuivel ...
help
Kaasfabriek Bastiaansen naar CZ Rouveen : melkveehouders trekken aan kortste eind \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Holwerda, J. \ 2002
Oorzaken van de ondergang van biologische kaasmakerij Bastiaansen, en de mislukte overnamepoging uit het faillissement van Swentymilk door de aan Bastiaansen leverende biologische melkveehouders. De Coöperatieve Zuivelfabriek Rouveen bood meer en hee ...
help
'Dat getal van 10 procent is volgens mij niet zo heilig' : directeur van Ecomel over de LNV-doelstelling dat 10 procent van het landbouwareaal in 2010 biologisch moet zijn \ Veehouderij : tweewekelijks vaksupplement van boerderij [Artikel]
Kingmans, R. \ 2002
Een interview met de directeur van het bedrijfsonderdeel van Campina voor biologische melk over de vooruitzichten van deze tak
help
Productie Hooidammer naar Heerenveen : biologische productie in nieuwe vestiging illustreert positieve marktverwachting \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Zoethout, T. \ 2002
De nieuwe fabriek van Hooidammer Kaas in Heerenveen verwerkt voor de helft biologische zuivel en wordt beleverd door meer dan 25 Friese biologische en biologisch-dynamische veehouders. Voor de biologische productie wordt een voorzichtig groeibeleid g ...
help
Bastiaansen: de nasleep : melkveehouders vinden nieuwe afzet, niemand ontvangt volle prijs \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Overbeeke, J. \ 2002
De nasleep van het faillissement van kaasfabriek Bastiaansen voor de melk leverende boeren. Velen hebben een forse financiële strop, o.a. door niet uitbetaald melkgeld. Alle boeren hebben inmiddels nieuwe afnemers gevonden, maar niemand krijgt nog de ...
help
Sterkere rol bedrijfsleven bepleit bij zuivelonderwijs : noodkreet op najaarsymposium Melkkundegenootschap \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Groote, Y. de \ 2002
Het dalende aantal studenten zuiveltechnologie maakt ingrijpen noodzakelijk, verslag van het symposium Melkkundegenootschap
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.