Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 127

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="natriumchloride"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2015 [Boek]
2016
Het doel van het project is het monitoren van zoutgehaltes in diverse productgroepen (brood, chips & zoutjes, conserven, (diepvries)snacks, kaas, kanten-klaarmaaltijden, koek & banket, sauzen, soep en vleeswaren) die in Nederlandse supermarkten te ko ...
help
Natrium : achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015 [Boek]
Gezondheidsraad \ 2015
Keukenzout (natriumchloride) is de belangrijkste, maar niet de enige bron van natrium in de voeding. Keukenzout komt in onze voeding door gebruik in de keuken of aan tafel en omdat het aan een groot deel van de bewerkte voedingsmiddelen is toegevoegd ...
help
Zout en hypertensie: verlaging op populatieniveau geoorloofd? \ Nederlands tijdschrift voor geneeskunde [Artikel]
Seidell, J.C. \ Halberstadt, J. \ 2015
Als de Nederlandse bevolking minder zout eet en daarnaast minder overmatig drinkt, wat afvalt en meer kaliumrijke voedingsmiddelen als groenten consumeert, zal dat ook een gunstig effect hebben op de bloeddruk en, los daarvan, op het risico op andere ...
help
Kalium inname: risico van hyperkaliëmie? : overzicht van beschikbare gegevens in Nederland [Boek]
Hendriksen, M.A.H. \ Rossum, C.T.M. van \ A, D.L. van der \ [2015]
Eerste inventarisatie van de beschikbare gegevens omtrent de kaliuminname in Nederland en de potentiële risicogroepen voor hyperkaliëmie.
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2014 [Boek]
2015
Het doel van het project is het monitoren van zoutgehaltes in diverse productgroepen (brood, chips & zoutjes, conserven, (diepvries)snacks, kaas, kanten-klaarmaaltijden, koek & banket, sauzen, soep en vleeswaren) die in Nederlandse supermarkten te ko ...
help
Het zout in de kaas \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Haven, T. van der \ Oosterhuis, H. \ 2014
Keukenzout. Samen met zuur het oudste conserveermiddel dat we kennen. Onmisbaar bij het bewaren en op smaak krijgen van vlees, vis en kaas. Het pekelen van Goudse kaas lijkt eenvoudig, maar het is meer dan wat zout toevoegen aan de pekelbak.
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in vleesvervangers [Boek]
2014
In 2013 heeft de NVWA een monitoringsonderzoek uitgevoerd naar het keukenzoutgehalte in 118 producten van de groep vleesvervangende plantaardige of eiwitproducten. Doel van het onderzoek is een beeld krijgen van de variatie in het keukenzoutgehalte i ...
help
Minder zout, minder hartaanvallen \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2014
Wanneer alle Nederlanders minderen met zout, voorkomt dit in de komende twintig jaar 48 van elke 1000 hartaanvallen.
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2013 [Boek]
2014
In 2013 heeft de NVWA 1097 basisproducten onderzocht. Uit het onderzoek blijkt dat ook op basis van natriumgehalte grote verschillen in zoutgehaltes binnen productsoorten worden geconstateerd, net als voorgaande jaren. De NVWA ziet in de meeste produ ...
help
Dossier zoutconsumptie [Dossier]
Janssen, A.M. \ [ca. 2013]
Nederlanders eten te veel zout. Dat verhoogt de bloeddruk en is slecht voor hart en bloedvaten en voor de nieren. Hoe kunnen we naar minder zout in ons eten? Is het voor de consument dan nog voldoende hartig? Is minder zout een kwestie van wennen?
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2012 [Boek]
2013
Sinds 2009 monitoort de NVWA jaarlijks tien productgroepen op het gehalte aan keukenzout. Het gaat om de productgroepen brood, chips & zoutjes, conserven, (diepvries)snacks, kaas, kant-en-klaarmaaltijden, koek & banket, sauzen, soep en vleeswaren. De ...
help
Meer mogelijkheden om in te spelen op lage zoutopname : roos en paprika maken hun eigen probleem \ Onder glas [Artikel]
Voogt, W. \ Kierkels, T. \ Heuvelink, E. \ 2013
De komende jaren worden de spuinormen steeds strenger en moeten tuinbouwbedrijven het water steeds meer gaan hergebruiken. Dan zijn planteigenschappen als zoutgevoeligheid of een lage zoutopname nog belangrijker dan nu. Het is dus zaak om daar meer z ...
help
Fabrikanten strooien met loze beloftes : test zout in voeding \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2013
De Consumentenbond strijdt al jaren voor minder zout in levensmiddelen. Fabrikanten beweren dat hun producten inmiddels minder zout zijn, maar uit onderzoek blijkt dat vaak niet het geval. Hoe zit dat?
help
Zout gestrooid op publieksdag Food4You : advies over goede voeding \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2012
Hoewel het niet vroor, werd er tijdens de publieksdag van Food4You zout gestrooid. Het is beter om met zout in sierlijke letters op de straat te schrijven dan om grote hoeveelheden via de voeding binnen te krijgen, zo werd daarmee gesuggereerd.
help
Campagne : zout [Video]
Consumentenbond \ 2012
We krijgen allemaal te veel zout binnen. Zelfs al zou je er op willen letten, dan ontkom je er niet aan omdat het in veel levensmiddelen verwerkt zit. Tijd voor een campagne waarbij de Consumentenbond de levensmiddelenindustrie oproept om het zoutgeh ...
help
Een mespuntje minder \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Smit, A. \ 2012
We eten te veel zout – dat is slecht voor hart- en bloedvaten – maar eigenlijk is er geen ontkomen aan. Tachtig procent komt uit gekochte levens middelen. Die kunnen wel zoutarmer, zelfs zonder smaakverlies, maar de industrie en de supermarkt hikken ...
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2011 [Boek]
2012
Sinds 2009 monitoort de NVWA jaarlijks tien productgroepen op het gehalte aan keukenzout. Deze rapportage beschrijft de resultaten van de derde bemonsteringsronde die uitgevoerd is in de periode mei tot november 2011. Hierin werden 933 basisproducten ...
help
Levensmiddelenmicrobiologie en zout : zout als conserveermiddel in historisch perspectief: is veiligheid een belemmering om zout te verlagen [Presentatie]
Zwietering, M. \ [2012]
Presentatie tijdens Symposium Proeven van succes 2012
help
Rol van de overheid bij zoutreductie [Presentatie]
Boot, L. \ 2012
Presentatie tijdens Symposium Proeven van succes 2012 over zoutreductie in voedingsmiddelen en de rol van de overheid.
help
Zout [Presentatie]
Kroeze, J. \ 2012
Presentatie tijdens Symposium Proeven van succes 2012 over zout.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.