Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 17 / 17

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="productontwikkeling"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
De kunst van het weglaten : herformuleren met functionele ingrediënten \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2012
Minder suiker, minder zout, minder calorieën; het klinkt eenvoudig. Maar als de consument het product minder lekker vindt dan voorheen, wordt het niet meer verkocht. Ingrediëntenleveranciers moeten daarom kijken naar de voedingsmatrix om smaak, aroma ...
help
Beauty Foods zijn een nichemarkt : eet of drink jezelf mooi? \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2008
Beauty foods betekent voeding waar je mooi van wordt. Het begrip hoort in het kwartet van nutraceuticals, cosmeceuticals en functional foods. Vaak wordt met die schoonheid het welbevinden bedoeld, 'welness' dus in marketingtaal, maar je goed voelen i ...
help
Eiwitten hebben vele mogelijkheden : Food Protein innovation congres 2008 \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2008
help
De Jong Engineering lonkt naar Zuid-Amerika : groeimogelijkheden voor machinebouwer \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2008
help
Creativiteit vertalen naar producten : Food Valley Conferentie 2008 \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ Joppen, L. \ 2008
help
'Samenspel tussen product en verpakking' : inspiratie uit het Verre Oosten \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2007
Fooddesigner Mariëlle Bordewijk en verpakkingsontwerpster Nina Rosens reisden twee weken door China en Japan om voedingsmiddelen te bekijken en te proeven. De opgedane inspiratie delen ze met de voedingsmiddelenindustrie. Daarbij zien ze voor zichzel ...
help
'Inzicht krijgen in interactie zintuigen' : geur- en smaakprofessor Gerrit Smit \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2007
Het gezonder maken van producten is hot. Niet alleen in de voedingsmiddelenindustrie, maar ook bij de consument staat het thema in de belangstelling. De oratie van bijzonder hoogleraar moleculaire smaakwetenschap Gerrit Smit, begin september 2007, kr ...
help
FI Europe strijkt neer in Londen : voorbeschouwing \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2007
Na Parijs in 2005 strijkt ingrediëntenbeurs FI Europe (FI) van 30 oktober tot en met 1 november 2007 neer in Londen. Ook deze keer zal het thema 'overgewicht bestrijden en de gezondheid in het algemeen verbeteren' zijn. Nieuw is het gedeelte gewijd a ...
help
Inspelen op consument : Food Valley Conferentie \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]Bijbehorende website
Werff, N. van der \ 2007
'Consumer Insight, Inside Consumers' luidde het thema van de vijfde Food Valley Conferentie op donderdag 4 oktober 2007 in Ede. De consument is complex en veranderlijk. Daarover waren de sprekers op de conferentie het eens. Maar de wijze waarop de sp ...
help
Minder is meer op FI Europe : beurs in teken reduceren en vervangen \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2007
Ingrediënten die inspelen op het beheersen van het gewicht nemen een grote vlucht. Het gaat daarbij om producten met vet- of suikervervangers en om producten die zorgen voor extra verzadiging of claimen te helpen bij het verbranden van vet. Op de ing ...
help
Navelstaren ledit tot meer merkbeleving : metamorfose bij Bolletje \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2007
De familie Ter Beek trok zich enkele jaren geleden terug uit de dagelijkse leiding van Bolletje. Tijd voor bezinning bij de producent van brood- en koekproducten. Onderzoek onder consumenten en retailers leidde tot de conclusie dat er méér uit het me ...
help
Raspberry-Maxx perst alles uit framboos : met producten en activiteiten de boer op \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2007
De framboos staat centraal bij Raspberry-Maxx. Het bedrijf is een voedingsmiddelenproducent, maar zeker geen fabrikant. Daarnaast is Raspberry-Maxx, agrarische onderneming, toeristische attractie, groothandel en winkel. Uiteindelijk draait het om de ...
help
Jaaroverzicht EVMI.NL \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]Bijbehorende website
Werff, N. van der \ 2006
Wat gebeurde er in 2006 in de voedingsmiddelenindustrie? Een overzicht op basis van de berichtgeving op de site van EVMI
help
Pepsico springt in op trend 'Minder is meer'; Verlaging vetgehalte trekt publiciteit \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2006
Pepsico heeft de afgelopen jaren miljoenen euro's geïnvesteerd in de ontwikkeling van SunSeed-olie voor de hartige snacks. Door gebruik van de nieuwe olie wordt het gehalte aan verzadigde vetzuren verlaagd met 50 tot 75 procent
help
Nieuwe producten testen in eigen minifabriek; eigen proefinstallatie R&D-afdeling Hero \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2006
Hero in Breda heeft een proeffabriek laten bouwen om te kunnen experimenteren met nieuwe producten. In de installatie wordt het reële productieproces nagebootst. Een complete fabriek, maar dan te behappen door R&D'ers zonder heftruck met pallets. GTI ...
help
'Marketeer en technoloog moeten zelfde taal spreken': productontwikkeling \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]Bijbehorende website
Werff, N. van der \ 2005
Door in de productieketen meer informatie uit te wisslen, kan productontwikkeling efficiënter worden. Bovendien is de kans dat een eenmaal gelanceerd product aanslaat groter. Dat stelt Marco Benner in zijn proefschrift 'The chain information model: a ...
help
'Inspringen op één trend brengt geen succes': Thoden van Velzen belicht ontwikkelingen in verpakkingen \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2005
Het gedrag van consumenten verandert voortdurend en de verpakking van levensmiddelen verandert mee. Verpakkingstechnoloog Ulphard Thoden van Velzen over verpakkingsmaterialen, nieuwe technologieën, de gevolgen van de prijzenoorlog in de supermarkt en ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.