Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 22

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="productontwikkeling"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
'We laten dit niet zomaar over onze kant gaan' \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Hentzepeter, V. \ 2004
Met de Zuivelhoeve Produktie bv gaat het heel goed. De emmertjes met boerentoetjes zijn niet aan te slepen. "We maken geen fabrieksproduct, maar ambachtelijke yoghurt zonder toevoeging van melkvreemde bestanddelen". Productontwikkeling is bittere noo ...
help
'Tussen marketing en R&D in zweven' : investeren in mensen \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
2004
Drie innovatiemanagers komen in dit artikel aan bod. John Sanders bij Sara Lee/DE, is verantwoordelijk voor het productontwikkelingstraject in de koffiedivisie. Suzanne Leijendekkers is innovatiemanager Noord-Europa bij HJ Heinz. Margrethe Jonkman is ...
help
Screenen op smaak : [thema: scoren met smaak] \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Ede, J. van \ 2004
Lekker staat voorop bij productontwikkeling. Maar wat is lekker? Productontwikkelaars kunnen daarvoor nu ook terecht bij de wetenschap. Computermodellen van een smaak kunnen de inkoop van ingrediënten sturen. En gentechniek maakt de zoektocht naar bi ...
help
Vijf keer zoveel succes met sensorisch marktonderzoek! : [thema: scoren met smaak] \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
2004
Het productontwikkelingsonderzoek met voedingsmiddelen is in Nederland nog vaak heel traditioneel. OP & P verricht gedetailleerd sensorisch marktonderzoek. Pieter Punter en Corine Kolb: "Wij gebruiken de visie van consumenten om productontwikkeling t ...
help
Streep door smaaktheorie : [thema: scoren met smaak] \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Ede, J. van \ 2004
Volgens Jan Kroeze, hoogleraar psychogische en sensorische aspecten van voeding aan de Universiteit Utrecht, zijn de specifieke smaakgebieden op de tong voor zout, zoet, bitter en zuur een fabeltje. De verschillende smaakreceptoren zijn willekeurig o ...
help
Nachtmerrie voor slapende A-merken \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Vuyk, G.J. \ 2004
Huismerken doen het steeds beter. Een flinke groei van huismerken is te verwachten, voorspeld wordt een aandeel van 30% voor 2010. De private label-opmars kan een serieuze bedreiging gaan vormen voor A-merkfabrikanten. Deze fabrikanten moeten flexibe ...
help
'Mensen op hun competentie beoordelen' \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Hentzepeter, V. \ 2003
Bij het aantrekken van nieuwe krachten in het bedrijfsleven van de voedselindustrie wordt (te) weinig gebruik gemaakt van sectoroverstijgende wervings- en selectieprocedures. Dit alsmede verkokering van de bedrijfstak staan vernieuwing in de weg
help
Van grondstoffenboer tot coproducent \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Dooren, C. van \ 2003
De ontwikkeling van bulk naar functional foods. Samenwerking tussen leverancier en fabrikant kan leiden tot een voedselproduct met een functional food claim. Een voorbeeld is het Zweedse Primaliv - een yoghurt met een deksel vol muesli waarin haverve ...
help
Comakership-verpakken dwingt buiten de eigen kaders te denken \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Hark, M. van den \ 2003
Samenwerking met een verpakkingsgroothandel leidde tot de productie van exclusieve soepen voor de horeca en speciaalzaken. Ze worden iclusief disposables geleverd
help
'Minder, maar betere innovaties brengen' \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
2002
Het onderzoeksbureau NFO Trendbox en de digitale camera om trends vast te leggen. Het zijn vooral de (multi)nationale ondernemingen die trendbox-expertise inhuren. Directeur Goos Eilander onderscheidt drie trendniveau's
help
Kennismanagement verkort time-to-market \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Dooren, C. van \ 2002
Gegevens van onderzoek bij meer dan vijftig Nederlandse bedrijven om na te gaan hoe zij omgaan met het ontwikkelen, ontsluiten, toepassen en evalueren van kennis. Het verspreiden van kennis via een intranet is een goede manier om kennis te delen
help
CRM via website : direct contact producent - consument \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Klinken, H. van \ 2002
Bij customer relationship management gaat het om klantenbinding en dat de producent weet wat de klant wil. De macht van supermarkten bij de inkoop van voedselproducten
help
Medisch gemotiveerde productontwikkeling \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Reichart, H. \ 2002
Gezondheid en medische aspecten van voeding domineerden de voedingsbeurs in Keulen, Anuga
help
eCategory Management : ECR zonder fratsen \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
2002
Samenwerking tussen fabrikant en retailer middels het concept van efficiënt consumer response (ECR)
help
Soja mainstreamen : taak voor smaakexperts en marketing \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Hentzepeter, V. \ 2002
Acht kansrijke categorieën zijn aangegeven zoals onder meer: koelverse sojaproducten als verse zuiveltegenhanger; zuivel - soja combinaties; soja in vruchtendranken en als additief in vlees en burgers
help
Succes met simpele boodschap en gratis samples \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Dooren, C. van \ 2002
Vier succesfactoren voor functional foods (gezondheidsproducten) zijn genoemd. Een voorbeeld van geslaagde en falende marketing is gegeven voor yakult en benecol
help
Globale structuur ingevoerd bij Unilever \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Vaartjes, J. \ 2001
Het terugbrengen van het aantal merkproducten van 1600 naar 400
help
Haute cuisine... uit de fabriek \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Ede, J. van \ 2001
Voorbewerkte voedselproducten die alleen nog afgemaakt behoeven te worden. De ambachtelijke bereiding van smakelijke soepen, sauzen en desserts door Unilever
help
Smaken worden steeds exotischer \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Dooren, C. van \ 2001
Zeven gesignaleerde smaaktrends zijn genoemd. Indisch is trendy in pasta en rijst met kant en klaarsauzen
help
FI Europe 2001 : weinig nieuwe ingrediënten blijvend kassucces \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Dooren, C. van \ 2001
Een overzicht van de trends in productontwikkeling, deze zijn gekenmerkt door een viertal aspecten
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.