Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 20 / 32

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="productontwikkeling"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Kaas met goesting \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Wolters, W. \ 2016
Kaasmakerij Karditsel in het Belgische Lummen maakt nog geen jaar kaas en heeft al een uniek kaasje op de markt gebracht. Zachte geitenkaas Corneel is gemaakt met volledig plantaardig stremsel. We kunnen kaasmaker Giedo de Snijder bestempelen als war ...
help
Samenwerking vlaamse boeren en Bioforum: 'Bio zoekt keten' moet biozuivel verder helpen \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Groote, Y. de \ 2010
"Bio zoekt keten' is het nieuwste project van Bioforum Vlaanderen, de Vlaamse Boerenbond en het Algmeen Boerensyndicaat. Dit werd officieel gepresenteerd tijdens de Bioweek 2010. Doel is een betere afstemming van vraag en aanbod en stimulering van ni ...
help
André Jurrius uit Randwijk: 'Lupine : een praktisch gewas met goede perspectieven' \ Akker magazine : onafhankelijk vakblad voor de akkerbouw [Artikel]
Loman, F. \ 2010
De goedkope import van eiwitrijke producten maakt de teelt van eiwitrijke gewassen nauwelijks financieel interessant in Nederland. Verschillende initiatiefnemers proberen hier verandering in te brengen door het eiwitrijke gewas lupine af te zetten al ...
help
Samen eerlijk, samen biologisch : FairConnect brengt foodlijn via co-creatie op de markt : thema: toekomsttrends \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2009
Werknemers, consumenten, leveranciers en producenten ontwikkelden samen het merk SUMM. Eind januari zijn de eerlijke én biologische voedingsmiddelen verkrijgbaar in bedrijfskantines en via automaten op hogescholen en universiteiten. Een paar maanden ...
help
Internationale verkenning van ervaringen met vrijloopstallen = International experiences with alternative loose housing systems for dairy cattle [Boek]
Dooren, H.J.C. van \ Galama, P.J. \ 2009
In dit rapport wordt een overzicht gegeven van internationale ontwikkelingen op het gebied van vrijloopstallen. De verschillende varianten in Israël, Verenigde Staten, Duitsland, Ierland en Frankrijk worden beschreven en de beschikbare resultaten wor ...
help
Dossier Biozuivel \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Brouwers, T. \ Buitenen, R. van \ Booij, A. \ Besseling, R. \ 2008
Het bedrijfsleven, belangenorganisaties en het ministerie van LNV zetten zich met nieuw elan in voor de biologische landbouw. Ze hebben 31 januari 2007 een convenant ondertekend dat onder andere voorziet in een jaarlijkse omzetgroei van 10%. Bovendie ...
help
Gezonde voeding moet ook smaak en kwaliteit bieden \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Besseling, R. \ 2008
Ontwikkelingen in biologisch, magic ingredients, functional en beauty food volgen elkaar op. Gezondheid is de trend in voeding. Consumenten zijn zich steeds meer bewust van de relatie tussen gezondheid en voeding. Maar gezondheid alleen is niet voldo ...
help
Waddengoud : de toegevoegde waarde van een streekmerk \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Ommeren, B. van \ 2008
Waddengoud, zo heet het streekmerk dat door de Stichting Waddengroep wordt beheerd. Een interview met Mark van Rijsselberghe, productontwikkelaar, over de kracht én de beperkingen van regionale producten in het algemeen
help
Melkverpakking Ecomel met schroefdop klimaatneutraal \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Brouwer, T. \ 2008
De biologische zuivelonderneming Ecomel komt 5 mei 2008 met een melkverpakking met schroefdop op de markt. Het bijzondere is dat de melkverwerker in zee gaat met een organisatie die de met deze verpakking gepaard gaande CO2-uitstoort compenseert
help
Stap voor stap naar minder acrylamiade : acrylamide in chips omlaag via vacuümprocédé \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]Bijbehorende website
Jong, L. de \ 2008
Van verlaging van de baktemperatuur tot de ontwikkeling van een nieuwe productielijn. FZ Organic Food, producent van biologische aardappelchips, heeft er sinds 2002 zo ongeveer alles aan gedaan om het acrylamidegehalte in zijn chips te verlagen. De e ...
help
De Generatie Y \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Broek, N. van den \ 2008
Hoe kan een biologisch producent met de groei van de sector meeliften. Simpelweg door producten te ontwikkelen die speciaal gericht zijn op de Generatie Y (geboren tussen 1977 en 1995). Niek van den Broek zet uiteen hoe de biologische sector op deze ...
help
Productinnovatie voor nichemarkten [Brochure]
Dubbeldam, R. \ Wageningen UR \ 2008
Voor het uitbreiden van de afzetmarkt en het aanboren van nieuwe markten zijn productinnovaties nodig. Maar wat voor productinnovaties vallen in de smaak bij consumenten en niet te vergeten bij de retail? En wat doe je als je maar weinig budget hebt ...
help
"Does introduction of food innovations in the out-of-home market affect consumers' acceptance of new food products?" [Congresverslag]
Reinders, M.J. \ Zimmermann, K.L. \ Berg, I. van den \ 2008
This study explains how introducing new food products in food facilities or company restaurants might help to create awareness and adoption intention towards these products for use in the home situation. As such, we argue that the out-of-home situati ...
help
Italiaans blijft, oosters in beweging, gezondheid in opkomst \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
2007
Als productontwikkelaar en voedingsadviseur wil Corry Duquesnoy een schakel vormen tussen consument en bedrijf. Hoe ontwikkel je onder druk van prijsbewuste inkopers aansprekende productinnovaties voor een overwegend conventioneel publiek?
help
Omzet biologische zuiveldranken valt tegen, ruim aanbod plantaardige alternatieven \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Faber, B. \ 2007
Op de gangbare markt gericht onderzoek wijst uit dat gezondheid de belangrijkste trend blijft in zuivel. Gezond én lekker staat voor succes. Dat lijkt nog niet te gelden voor biozuiveldranken. De bioconsument blijkt vooral van naturel te houden
help
Paddenstoelen als functional foods? \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Baars, J. \ Sonnenberg, A. \ 2007
De laatste jaren is er een toenemende wetenschappelijke belangstelling voor gezondheidsbevorderende stoffen in paddenstoelen. De auteurs zien aanknopingspunten voor een advies om de paddestoelenconsumptie in de bevolking te verhogen, gezien de voedin ...
help
Milkshake en Kip-in-het-pannetje \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Winkel, E. \ 2007
Nico Heukels zet zich binnen cateringbedrijf Sodexho al twintig jaar in voor meer biologische producten in de bedrijfsrestaurants. Hij blijft worstelen met enkele hardnekkige knelpunten - prijs en imago - en probeert nu via nieuwe productintroducties ...
help
Lekker hoeft niet duur te zijn : lekker Bio brengt uitgebreid assortiment biologische snacks \ Meat&Meal management [Artikel]
Plas, C. van der \ 2007
Breng individuele producenten van biologisch bij elkaar en een grote markt ligt open. Dit is in een notendop de filosofie van Leo Dijkgraaf en Anna Kroodsma. Zij introduceerden in november 2007 hun nieuwe biosnacks onder de naam Lekker Bio. Lekker Bi ...
help
Openstaan voor de samenleving : familie De Lange melkt schapen en maakt zuivel op nieuw bedrijf bij Weerribben \ Nieuwe oogst / LTO Noord. Editie Oost [Artikel]
Luijmes, R. \ 2007
René en Everdien De Lange melken hun biologische melkschapen sinds anderhalve maand op een nieuw bedrijf in Scheerwolde. Ze moesten op de oude locatie wijken voor natuurontwikkeling tussen De Weerribben en De Wieden
help
Consumentenonderzoek biologische cranberry's : onderdeel van project "Ketenontwikkeling biologische cranberry's in Nederland" [Boek]
Berg, I. van den \ Jukema, N.J. \ Zimmerman, K.L. \ 2007
Het doel van het consumentenonderzoek was inzicht verkrijgen in de gebruiken en wensen van de Nederlandse consument gericht op de biologische Nederlandse cranberry om deze inzichten vervolgens te kunnen toepassen bij de ontwikkeling van een marketing ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.