Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 255

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="restaurants"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
A taste of the influence of online reviews on restaurants : the roles of review valence, platform, and credibility [Studentenverslag]
Lohuizen, Anne-Wil van \ 2016
Online reviews are an important influencer in consumer decision making. For companies, online reviews are a good way to retrieve valuable information from consumers about their product or service. To develop effective eWOM management strategies so bo ...
help
Marchigiana-vlees op eigen menukaart : Jan Franken investeert in gegarandeerde afzet \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Versteeg, D. \ 2016
De kleurrijke ondernemer Jan Franken combineert op Landgoed Croy zijn zakelijk inzicht en zijn passie voor koeien. Hij ontwikkelde een bloeiend concept, waarin recreatie, horeca en vleesveehouderij samenkomen en bepaalt zijn eigen prijs voor een kilo vlees
help
Vekologisch dineren bij Robin Food \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Donkerlo, J. \ 2016
Koken met een boodschap. Zo zou je de underground volkskeuken van het Robin Food Kollektief – koks en schavuiten voor een betere wereld volgens de website – wel kunnen omschrijven. Vaak is de vegetarische boodschap moeilijk te verteren voor verstokte ...
help
Zonder daglicht toch zware sla met laag nitraatgehalte : eerste resultaten onderzoek in klimaatcel \ Onder glas [Artikel]
Velden, P. van \ 2015
Het restaurant van de High Tech Campus in Eindhoven serveert slasoorten die het daglicht nog niet eerder hebben gezien. Ze zijn knapperig en smaakvol en kunnen de concurrentie met kassla volledig aan. Honderd meter verder teelt onderzoeker Stefan van ...
help
Restaurantgast niet te verleiden tot vegetarische keuze \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2015
Gasten kiezen niet vaker voor een vegetarisch gerecht. Een aangepaste kaart moet gedrag beïnvloeden, zonder keuzevrijheid af te nemen.
help
Verslag workshop ‘Nieuwe kansen voor traditionele groenten’, 13 oktober 2015 bij Daphne in de Kas in Amersfoort-Vathorst [Boek]
Bruin, R. de \ 2015
Op dinsdag 13 oktober 2015 kwamen 20 gemotiveerde mensen (telers, koks, ambassadeurs, wetenschappers, historici, logistieke ondernemers) bijeen in Amersfoort om kennis en ervaringen uit te wisselen rondom afzet, gebruik en marketing van traditionele ...
help
Burgers' Zoo restaurant [Video]
2015
Met SBIR, Small Business Innovation Research, geeft EZ opdrachten aan ondernemers met de beste projecten die maatschappelijke problemen oplossen door innovaties. Bush Restaurant in Burger's Zoo kreeg zo'n opdracht.
help
Schade door dijkversterking voorzienbaar? : maestr'eau \ Het waterschap : veertiendaags tijdschrift voor waterschapsbestuur en waterschapsbeheer [Artikel]
Dijk, D. van \ 2014
Nader wordt ingegaan op 2 rechtzaken betreffende het recht op schadevergoeding voor 2 restaurants, die schade hadden ondervonden bij de gefaseerde uitvoering van dijkversterkingswerken bij Harlingen.
help
Van keten naar kringloop : tegen de verspilling \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Gruijters, K. \ 2014
In Nederland verdwijnt er jaarlijks voor 4 miljard euro aan voedsel in de vuilnisbak, een fenomeen dat bij voedselontwerper Katja Gruijters veel vragen oproept. In het project Mooi van Nature zoekt ze naar wegen om die verspilling tegen te gaan en va ...
help
Rotterdam is ineens hip \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Dam, H. \ 2014
Op food-gebied is Rotterdam op z'n minst één van de interessantere steden van ons land geworden. De recente opening van de Markthal trok veel aandacht, ook van buiten de grenzen, maar daarnaast worden zowat elke week wel nieuwe winkeltjes en restaura ...
help
Personality traits and food choice motives : explaining the intention of choosing organic products in restaurants [Studentenverslag]
Metz, J. \ 2014
Using quantitative research, the predictive value of (food-related) personality traits and food choice motives onto the intention of choosing organic products in restaurants is studied.
help
De praktijk van diversiteit \ Kies kleur in groen magazine [Artikel]
Rambelje, W. de la \ 2014
Niet alleen het groene onderwijs is bezig met meer diversiteit, ook steeds meer bedrijven realiseren zich dat meer diversiteit een meerwaarde kan hebben voor de bedrijfsvoering. In de rubriek ‘De praktijk van diversiteit’ laten we een paar mooie verh ...
help
McDonalds serveren op een Foodbeurs? [Video]
2014
What happens when you serve Mc Donald's food to some experts and pretend it's a new organic meal?
help
Aanbiedingsbrief Monitor Duurzaam Voedsel [Brief]
Dijksma, S.A.M. \ 2014
Aanbiedingsbrief bij de Monitor Duurzaam Voedsel 2013, die in opdracht van het Ministerie van Economische Zaken is opgesteld.
help
Turkish ethnicity in restaurants [Studentenverslag]
Pak, R. \ 2014
This thesis is about the performance of ethnicity in restaurants owned by Turkish immigrants. By doing literature research, interviews and observation, an explanation will be found for the different types of restaurants.
help
Verstaurant : onderzoeks- en adviesrapport voor een potentieel succesvol restaurantconcept voor het project Verstaurant [Studentenverslag]
Zegers, M. \ 2014
Hoe kan een potentieel succesvol restaurantconcept voor Verstaurant eruit zien, waarbij rekening is gehouden met de marktbehoefte en de missie, visie, doelstelling en strategie van Stichting Surplus?’ Het advies levert een antwoord op dit managementv ...
help
Verstaurant Surplus [Studentenverslag]
Becker, K. \ 2014
Het doel van dit thesisproject is om een bijdrage te leveren aan de invulling van het semipermanente Verstaurant, door inzicht te geven in de mogelijkheden van het semipermanente gebouw en een advies te geven over de realisatie en haalbaarheid van he ...
help
Broodjeswijzer voor kantines en bedrijfsrestaurants [Poster]
2014
De broodjeswijzer helpt je stap voor stap originele en gezonde broodjes te maken.
help
Een vorkreiking naar de duurzame voedsel transitie bij cateraars, bedrijfsrestaurants & werknemers [Boek]
Kooiman, N. \ 2014
Doel van dit traject is om te komen tot een passende en onderbouwde methode om kantineverduurzaming een stap verder te brengen.
help
No opportunity wasted : the cook book [Boek]
Greencook \ 2014
In dit boek staan diverse benaderingen, tips en recepten uit het Green Cook project. Hoe kan voedselverspilling blijvend verminderd worden?
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.