Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 81

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="schapenvlees"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Rondje met schaap \ Noorderbreedte : tijdschrift over natuur, milieu en landschap van Friesland, Groningen en Drente [Artikel]
Zandstra, F. \ 2016
Met vierhonderd schapen houden de Herders van Balloo een model-kringloop in stand. Engrienetsiis ging op culinaire expeditie, maar raakte bijkans bevangen door de mystiek van het Balloërveld.
help
Schaap op de kaart \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Dekken, M. van \ Zanderink, R. \ 2014
De voedingswaarde van schapenvlees is hoog en het bevat een hoog percentage vitamine B12. Het vlees heeft een mooie vet/vleesverhouding door de lichaamsbeweging van de dieren. Redenen te over voor de Slow Food Chefs Alliantie om het schaap weer terug ...
help
Daarom eten we schaap : het schaap in delen [Poster]
[2014]
Om helderheid te geven hoe slagers in Nederland een schaap in schapendelen weten te verdelen is op een poster aangegeven hoe een schaap in schapenvlees wordt verdeeld.
help
Regionale voedselproductie in relatie met natuur- en landschapsbeheer [Studentenverslag]
Bennen, E. \ Pigmans, A. \ Berkum, R. van \ 2013
Door veranderingen in het subsidiestelsel van (agrarisch) natuurbeheer, zijn er een aantal veranderingen doorgevoerd die negatief uitpakken voor de inkomsten van schapenhouders met kudde. Het gevolg is dat het duurzaam in stand houden van een schaaps ...
help
'Kansen in handel lamsvlees naar Nederland' : Nico Verduin : special schapen en geiten \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
Lee, H. van der \ 2013
Gezien zijn activiteiten als melkschapenhouder en sectorbestuurder is Nico Verduin bij uitstek degene om te interviewen over de geiten- en schapensector in Nederland. Eigenlijk twee heel verschillende sectoren, elk met een eigen verhaal. Omdat de and ...
help
'Het beste vlees komt van de Texelaar' : Zantboer & Lammertink : special schapen en geiten \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
Rogers, J. \ 2013
Op een prachtige boerderij gelegen in het Gelderse Olburgen, vlakbij Doesburg, werken Tom Zantboer en Johan Lammertink hard aan de internationale bekendheid van de Texelaar. Dit ras staat bekend om zijn goede vleeskwaliteit, uitstekende bespiering en ...
help
Drents Heideschaap \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Zanderink, R. \ 2013
Het Drents Heideschaap is per januari 2009 door Slow Food International erkend als een Presidium. Het Drentse Heideschaap is het oudste zeldzame huisdierras in Drenthe. De kudde graast op het Balloërveld, een heidegebied met een lange geschiedenis.
help
Landschaap, een verhaal met smaak : marketingplan : daarom eten we schaap [Studentenverslag]
Haas, E. de \ Lardinois, J. \ 2013
De grootste inkomstenpost van schapenhouders bestaat uit de vergoedingen voor natuurbeheer uitgevoerd in opdracht van natuurbeherende organisaties. Deze natuurbeherende organisaties krijgen door bezuinigingsmaatregelen minder geld vanuit de overheid, ...
help
Schapenkaas en ossenworst en aardbeienijs: ZeldzaamLEKKER \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Antonis, A. \ 2012
Zaterdag 2 juni 2012 organiseerde de Stichting Zeldzame Huisdierrassen voor de eerste keer een ZeldzaamLEKKER-festival. Belangrijke onderdelen van deze dag waren de proeverij met schapenvlees, twee smaakworkshops en workshops over het vermarkten van ...
help
Gezonde ooi basis goed lam : schapenvoeders BOCM Pauls \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Hietkamp, D. \ 2012
Schapenvoer, daarover kunnen Britten meepraten. "Goed voer geeft gezonde schapen en lammeren die goed groeien", zegt Chris Elliott van diervoederproducent BOCM Pauls.
help
EU meat export opportunities in the Far East : a quick scan of EU export opportunities of bovine and ovine products in China, South Korea, Taiwan and Japan in case these countries would lift their import ban [Boek]
Berkum, S. van \ 2012
The study is a quick scan of market potential of EU beef and veal meat, edible and non-edible offal of bovine animals, and of edible and non-edible ovine offal in four Far East Asian countries. The study estimates the potential EU export value of the ...
help
Verkoop aan huis \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Engelen, J. \ 2011
In de meeste gevallen is productenverkoop op de boerderij bescheiden van omvang. Veelal doen schapenhouders deze afzetvorm uit idealisme: koop de kaas en het vlees waar het wordt geproduceerd en zie zelf hoe vriendelijk de schapenhouderij is.
help
Merkvlees geeft lam meer waarde \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Welink, M. \ 2010
Concurreren tegen het goedkope bulkvlees uit Nieuw-Zeeland is onbegonnen werk. Maar door lamsvlees een merk en een goed verhaal mee te geven, ontstaat er een uniek product met meerwaarde. Het Schaap zette zes merken lamsvlees op een rij.
help
Uit overtuiging op de biologische toer : Haarlemse Stan Alkemade runt twintig jaar slagerij \ VleesMagazine : voor de totale slagers- en vleessector [Artikel]
Rensen, E. \ 2010
Stan Alkemade runt al twintig jaar een biologische slagerij aan de rand van het Haarlemse centrum. Hij zou niet anders willen. Hij koopt zelf zijn producten in, zo regionaal mogelijk. Tot twee jaar geleden stegen de omzetten jaarlijks. Dat is nu gest ...
help
Van lam op de kwelder tot kotelet in Antwerpen \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Sleurink, D. \ 2010
Duizenden lammeren reizen wekelijks van het weiland naar hun eindbestemming: het bord van een consument, vaak elders in Europa. Het Schaap brengt de reis in beeld van 75 lammeren die opgroeiden op de kwelders in Termunten in Groningen. Een fotoreport ...
help
Reportage : op bezoek bij : 'Ik zoek naar avontuur in de fokkerij' \ Boerenvee : een tijdschrift voor (hobby)houders van boerderijdieren [Artikel]
Booij, A. \ 2009
De Holsteiner onder de schapen worden ze wel genoemd: het Friese melkschaap. Fijngebouwd, adellijk van uitstraling en wereldberoemd om haar melkproductie. Baukje Porte is één van de grootste fans van dit officieel zeldzame landbouwhuisdier. Fokkerij ...
help
'Ik wil meer transparantie en meer rendement' \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Tholhuijsen, L. \ 2009
De schapenhouderij is in de ogen van Nico Verduin toe aan een professionaliseringsslag. Het goede imago van de sector moet worden geborgd en te gelde worden gemaakt. Meer promotie van schapenvlees. De geldstroom voor landschapsbeheer moet meer naar d ...
help
'Meatlinc perfecte slachtlamvader op Texelaars' \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Sleurink, D. \ 2008
‘Echte’ fokkers vinden een Meatlinc niet mooi en de naam is weinig chatmant. Maar als slachtlamvader brengt hij snel groeiende lammeren met een beste rug, die 10 centimeter langer is. Piet en Margriet van der Laan zagen hun investering beloond met me ...
help
Dikbilschapen vinden weg naar restaurant en particulier \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Stevens, R. \ 2008
Hobbyschapenhouder Johan de Beer is fervent fokker van de Texelaar. Hij fokt een sterk en vitaal schaap, zonder de goede vleeskwaliteit van het ras uit het oog te verliezen. De Brabander heeft een aardige afzet gecreëerd richting restaurants en parti ...
help
Arno Voorbij: 'Een markt moet je maken' : van een veilige 'commune' naar zelfstandig ondernemerschap \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Galema, S. \ 2007
Op zijn 23ste voor het eerst onder de geiten en nu al weer twintig jaar een vertrouwd gezicht op de Amsterdamse Noordermarkt met zijn marktkraam ‘de Lombok’. Het verhaal van schapenboer en slager Arno Voorbij
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.