Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 501

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="streekgebonden producten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Bio, je kan er niet meer omheen : dossier VLAM laat producten van bij ons schitteren \ Management&techniek [Artikel]
Vleeschouwers, B. \ 2017
De werkgroep ‘Bio, Korte Keten en Streekproducten’ van VLAM werkt al enkele jaren aan de promotie van vooral bioproducten, maar ook aan die van korteketeninitiatieven en streekproducten. We hadden een gesprek met Filip Fraeye van Biofresh, een bedrij ...
help
Naar 100% regionaal eiwit : kansen en knelpunten voor eiwitrijke veevoergrondstoffen [Boek]
Zanders, Ruud \ Cormont, Anouk \ Krimpen, Marinus van \ Prins, Udo \ Ridder, Annika de \ Kessel, Hans van \ Hartog, Henk den \ Krajenbrink, Wim \ Pluimers, Jacomijn \ Haren, Rob van \ Gankema, Palien \ Raad voor Regionaal Veevoer, \ 2016
Ongeveer de helft van het eiwitrijke veevoer in Nederland wordt geïmporteerd van buiten Europa. Het overgrote deel van deze grondstoffen bestaat uit soja- en palmproducten. Op Europees niveau zijn we voor 96% van onze sojabehoefte en voor 70% van onz ...
help
Schrans met de gans : oprichting van het Presidium Twentse Landgans \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Commandeur, M. \ Poel te Groen, E. de \ 2016
Slow Food heeft in 2011 een haalbaarheidsonderzoek gesponsord om de Twentse Landgans weer in de markt te zetten als culinair kwaliteitsproduct, nadat in datzelfde jaar de Landgans opgenomen was in de Ark van de Smaak. Die markt blijkt er te zijn, maa ...
help
Willem&Drees als ketenregisseur \ Management&techniek [Artikel]
De Reu, J. \ 2016
Op het pluimveesymposium Leg, dat eind mei plaatsvond in het Nederlandse Eersel, zette Willem Treep de leghennenhouders aan het denken over marktonderzoek, consumentengedrag en mogelijke afzetmarkten. Willem richtte samen met zijn compagnon Drees Pet ...
help
Kansen voor meer groenten en fruit in zorginstellingen [Boek]
Meeusen, Marieke J.G. \ Bouwman, Emily \ Immink, Victor \ Sijtsema, Siet \ 2016
Dit rapport verkent de mogelijkheden om de inname van groenten en fruit in zorginstellingen te verhogen. Met aanvullend de vraag of (i) de biologische variant en/of (ii) de regionale herkomst meerwaarde biedt. Er zijn mogelijkheden om de consumptie v ...
help
Een verkenning van het effect van stadslandbouw: de case Almere [Boek]
Dekking, Arjan \ Veen \ Jansma, Jan Eelco \ 2015
Onderzoek in het kader van de PPS ‘Multifunctionele Landbouw’ Wat is de omvang en dynamiek rond stadslandbouw in Nederland, is de betekenis van stadslandbouw nader te duiden? De casus is in Almere uitgevoerd.
help
Leerarrangement regionale voedselstrategie \ Vakblad groen onderwijs : onafhankelijke uitgave [Artikel]
Nijman, J. \ 2015
Kennis over regionale voedselstrategie is volop in ontwikkeling. Een nieuw leerarrangement met kennis, informatie en opdrachten is beschikbaar voor mbo, hbo en voor praktijknetwerken.
help
Nieuw businessmodel voor de kinderboerderij: niet kinderachtig! \ Vakblad kinderboerderijen [Artikel]
Siebering, V. \ Klomp, J. \ 2015
“Wat een sfeervolle, gastvrije plek is onze kinderboerderij. We gaan zelfs regelmatig zonder de kinderen. Laatst had ik er een workshop RecycleArt en binnenkort weer de Green Country Fair. Mijn man Bas kon afgelopen week testrijden met een Tesla en l ...
help
Verkoop van verse producten op de kinderboerderij Deel 5: verkoop van groente en fruit \ Vakblad kinderboerderijen [Artikel]
2015
Er zijn veel kinderboerderijen waar groente en soms ook fruit geteeld wordt. Sommige kinderboerderijen hebben een grote moestuin waarin ze met vrijwilligers en kinderen aan de slag gaan. Andere boerderijen hebben een paar appelbomen staan of kweken w ...
help
Symposium: kansen voor streekrassen \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Zegwaard, A. \ 2015
Lokale rassen blijven vaak zeldzaam, omdat de focus in de veehouderij ligt op het ‘nu’, op ‘hoge productie’ en op ‘specialisme’. Het lijkt wel alsof vee dat daarvoor niet in aanmerking komt, niet meetelt. Maar er zijn ontwikkelingen die erop wijzen d ...
help
Eten wat de natuur schaft \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Remijn, N. \ 2015
‘Liever lokaal’ is de titel van een boek dat het hele jaar rond voor elke dag opnieuw de vraag stelt: wat is er vandaag voorradig uit de natuur of van het veld en vraagt erom gegeten te worden? Er blijken verrassende overeenkomsten te zijn met Zeldza ...
help
Culturele ontmoetingsplek Bollenstreek \ BloembollenVisie [Artikel]
Dwarswaard, A. \ 2015
Na bijna negen maanden gesloten geweest te zijn, opent Museum De Zwarte Tulp vrijdag 26 juni 2015 weer zijn deuren. Directeur Sabine Huls legt uit wat de aanleiding was voor deze verbouwing, waar half juni nog hard aan gewerkt wordt om alles op tijd ...
help
Nieuwe kansen voor traditionele groenten : Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation (TraFooN) [Presentatie]
Kik, C. \ Bas, N. \ Bruin, R. de \ 2015
Het EU project Trafoon richt zich op het ontwikkelen van een EU-kennisoverdracht netwerk met als doel de positie van het MKB op het gebied van traditionele producten versterken. Deze presentie staat stil bij de volgende onderwerpen: Waarom Trafoon? E ...
help
De nieuwe Nederlandse keuken : een gezonde, duurzame keuken voor de toekomst……… [Presentatie]
Kooy, A. \ 2015
In deze presentatie van Albert Kooy wordt “De Nieuwe Nederlandse Keuken” besproken. Deze keuken is duurzaam, diervriendelijk, gezond en eigentijds. Verse groenten spelen de hoofdrol. Vlees wordt vaak als garnituur gebruikt. Samen met internationale i ...
help
Streekproducten op je menukaart' [Presentatie]
Terwindt, P. \ 2015
Deze presentatie behandelt de activiteiten van de online streekmarkt Vers 24/7, waarbij producenten en afnemers uit de horeca direct met elkaar in verbinding staan.
help
Verslag workshop ‘Nieuwe kansen voor traditionele groenten’, 13 oktober 2015 bij Daphne in de Kas in Amersfoort-Vathorst [Boek]
Bruin, R. de \ 2015
Op dinsdag 13 oktober 2015 kwamen 20 gemotiveerde mensen (telers, koks, ambassadeurs, wetenschappers, historici, logistieke ondernemers) bijeen in Amersfoort om kennis en ervaringen uit te wisselen rondom afzet, gebruik en marketing van traditionele ...
help
De Vroege Mechelse Bloemkool [Video]
Hofmans, K. \ 2015
Weeuwenteelt van bloemkool. De bloemkolen worden eind september gezaaid in een kweekserre. Na een maand worden ze in bloempotten verpot om te overwinteren en begin maart worden ze dan uitgeplant op verhoogde bedden waar ze sneller afrijpen. Ook aanda ...
help
Streekkazen blijven gewild \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2015
Consumenten zijn altijd op zoek naar producten met een mooi verhaal, zoals streekkazen ‘van eigen bodem’. Volgen Bernhard Veldhuyzen van Zijerveld in Bodegraven is de markt voor deze kazen nog lang niet verzadigd. Zijerveld zet in op deze kazen met z ...
help
Verkoop van verse producten op de kinderboerderij : deel 6: honing \ Vakblad kinderboerderijen [Artikel]
2015
Op veel kinderboerderijen worden verse producten verkocht. Soms van eigen dieren, zoals eieren of zuivel. Andere producten komen uit de natuur, zoals groente en fruit. Er is veel regelgeving rondom de verkoop en hygiëne van eigen producten. Veel van ...
help
Producers and consumers build new food practices \ Farming matters : small-scale agriculture for a sustainable society [Artikel]
Goverde-Lips, G. \ Bruil, J. \ Renting, H. \ 2015
Initiatives based on ‘short chains’ between farmers and consumers are slowly but surely gaining ground in the Netherlands, a country with a strongly industrialised food system. Looking for ecological, healthy, and fresh food, urban consumers are now ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.