Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 174

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="textuur"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Ervaringen met de Veris bodemscanner op duin- en zeezandgronden \ BloembollenVisie [Artikel]
Braam, G. \ 2014
Bloembollen bemesten en het bijbehorende advies is gebaseerd op meting van de bodemvoorraad. De hoeveelheid beschikbare voedingsstoffen verschilt per grondsoort, per perceel en ook binnen een perceel. Daarom is voor een grondmonster dertig tot veerti ...
help
Precies wat boomkwekers willen [Boek]
Baltissen, T. \ Pijpers, H. \ [2014]
Powerpointpresentatie met beeldmateriaal over bodemscanners. Er zijn drie vrschillende scanners die metingen verrichten, om meer te weten te komen over bijvoorbeeld de weerbaarheid van de bodem, organische stof, pH en textuur.
help
Impact of hydraulic loading rate and media type on removal of bulk organic matter and nitrogen from primary effluent in a laboratory-scale soil aquifer treatment system \ Water science and technology : a journal of the International Association on Water Pollution Research [Artikel]
Abel, C.D.T. \ Sharma, S.K. \ Buçpapaj, E. \ Kennedy, M.D. \ 2013
The effect of hydraulic loading rate (HLR) and media type on the removal of bulk organic matter and nitrogen from primary effluent during soil aquifer treatment was investigated by conducting laboratory-scale soil column studies. Two soil columns pac ...
help
Minder suiker even lekker : de technologische uitdagingen bij suikerreductie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Janssen, A. \ 2013
Het terugbrengen van suikergehaltes in voedingsmiddelen is belangrijk voor een gezonder productaanbod. Suiker heeft echter niet alleen invloed op de zoetheid, maar ook op de overall smaak, de textuur en het mondgevoel. Bovendien heeft geen enkel best ...
help
Mondgevoel: meten = weten = verbeteren \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Hoog, E. de \ Aken, G. van \ 2013
Consumenten willen geen concessies doen aan de smaak van hun eten. Dat geldt ook voor producten die minder vet, minder suiker en/of minder zout bevatten. De smaak wordt mede bepaald door het mondgevoel van een product. Nauwkeurige bepaling tijdens co ...
help
Eiwit-polysacharide interacties : effectieve sturing van textuur en stabiliteit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Oosterveld, L. \ Tromp, H. \ Velde, F. van de \ Kok, P. de \ 2013
Zowel eiwitten als polysachariden spelen een belangrijke rol in de textuur en stabiliteit van levensmiddelen. Alleen op basis van een grondig begrip van de interacties tussen eiwitten en polysachariden is op een doeltreffende manier de textuur en sta ...
help
Inzicht in voedselstructuren : productverbetering door X-ray Computer Tomografie (XRT) \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Meinders, M. \ Esveld, E. \ 2013
Structuur is een belangrijk kwaliteitscriterium voor voedselproducten. Inzicht in het effect van ingrediënten en proces op de structuur maakt het mogelijk producten te ontwikkelen en te produceren die beter aansluiten bij de wensen van de consument. ...
help
Gezonde grondruil tussen melkveehouders en bollentelers [Boek]
Eekeren, N. van \ Philipsen, B. \ 2013
Melkveehouders in Noord-Holland zijn gewend hun grasland regelmatig uit te ruilen met bollen- en pootaardappeltelers. Vanuit het duurzaamheidsprogramma van CONO Kaasmakers in Westbeemster - een ambachtelijke coöperatieve kaasmakerij in Noord- Holland ...
help
Baseline survey B11-5 on the German Continental Shelf [Boek]
Glorius, S.T. \ Weide, B.E. van der \ Kaag, N.H.B.M. \ 2013
A consortium, consisting of Wintershall Holding GmbH, GdF Suez, RWE Dea and EWE AG, is planning an exploration well in block B11-5, located within the Doggerbank (N2000 area). In order to assess any effect from this activity on the biological, physic ...
help
Akkerbouw in de kleiregio’s \ LMM e-nieuws [Artikel]
Ham, A. van den \ 2012
In dit artikel worden de structuurkenmerken en de gevolgen voor het bodemoverschot van akkerbouwbedrijven in de diverse kleiregio’s beschreven. De kleiregio wordt ingedeeld in vier subregio's. Dat zijn het Noordelijk kleigebied, het Centraal kleigebi ...
help
Richtlijnen voor een dynamisch bodembeheer [Brochure]
[2012]
Bodembeheer en bodemvruchtbaarheid kunnen niet los van elkaar bekeken worden. Toch wordt de vruchtbaarheid van een bodem nog vaak eenzijdig gelijkgesteld met een voldoende aanvoer van nutriënten. Binnen de biologische landbouw streven we naar een glo ...
help
Voed uien met beleid : stikstofbemesting afstemmen op ras en grondsoort \ Akker magazine : onafhankelijk vakblad voor de akkerbouw [Artikel]
Jonkheer, E. \ 2012
Twee opvolgende jaren met kwaliteitsproblemen baren de uiensector ernstige zorgen. Een van de oorzaken zou een te zware stikstofbemesting zijn, ofwel: meer aandacht voor kilo’s dan voor kwaliteit. Maar wie de teelt goed in de vingers heeft, kan beide ...
help
Betere detectie van het quarantaineaaltje Meloidogyne chitwoodi : relatie grond – knolbesmetting [Presentatie]
Visser, J. \ Gastel, W. van \ Molendijk, L. \ Korthals, G. \ Been, T. \ Nijs, L. de \ 2012
Powerpointpresentatie over onderzoek naar de relatie tussen grondbesmetting en knolbesmetting van Meloidogyne chitwoodi.
help
Emissiemanagement grondgebonden teelten "de lysimeter" [Presentatie]
Helm, F. van der \ Voogt, W. \ Balendonck, J. \ Heinen, M. \ Schoenmaker, M. \ Janse, J. \ Winkel, A. van \ 2012
Powerpointpresentatie over emissiemanagement grondgebonden glastuinbouw met gebruikmaking van de lysimeter in het Limburg rivierengebied op verschillende grondsoorten.
help
Hoe smaakt een kiwibes? : thema diversificatie \ Proeftuin nieuws [Artikel]
Buysens, S. \ 2012
Kiwibes is een nieuwe, commercieel interessante teelt in Vlaanderen. Daarom werd in 2012 op het PCG een analytisch sensorisch panel samengesteld en getraind om de smaak en andere sensorische eigenschappen van kiwibessen te beoordelen.
help
CVBB Limburg: stand van zaken \ Proeftuin nieuws [Artikel]
Hendrickx, N. \ 2012
Stilaan begint het CVBB bekend te geraken bij de Vlaamse land- en tuinbouwers. Mede dankzij de communicatie via de praktijkcentra en de beroepsorganisaties en via publicaties in de vakbladen, wordt voor meer en meer land- en tuinbouwers duidelijk dat ...
help
Effecten bodem- en structuurverbeteraars : onderzoek op klei-, zand- en dalgrond 2011 [Boek]
Paauw, J.G.M. \ Balen, D. van \ Haan, J.J. de \ Haas, M.J.G. de \ Draai, H. van der \ Bussink, D.W. \ 2012
Om de bodemstructuur te verbeteren worden door industrie en handel zogeheten bodemverbeteraars en kalkmeststoffen aangeboden. Objectieve informatie over het effect van de aanbevolen producten op gewasopbrengsten en fysische, chemische en biologische ...
help
Dieetreep mag ook lekker zijn : producent van gezondheidsrepen breidt capaciteit productie uit : Thema : textuur \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2011
VSI, producent van dieet-, sport- en functionele repen, zal op de locatie in Leerdam begin 2012 een derde fabriek openen. Deze uitbreiding volgt op een eerdere uitbreiding in 2010, waarbij de productiecapaciteit steeg van 100 miljoen naar 150 miljoen ...
help
Textuur en smaak gaan hand in hand : Thema Textuur \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2011
De relatie tussen smaak en textuur in producten waar minder zout en suiker zit, was het onderwerp van een van de projecten van het Top Institute Food and Nutrition (TIFN), het samenwerkingsverband tussen wetenschap en industrie. De belangrijkste vraa ...
help
Boterhamworst met wortelvezel : natte groentenvezelfractie zorgt voor textuur in levensmiddelen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2011
Sapproducent Provalor haalt niet alleen sap uit reststromen van de groentenverwerkende industrie. Sinds kort raffineert het bedrijf ook voedingsvezels uit de groentereststromen. "Deze natte groentenvezels uit wortels, paprika, komkommer of kool hebbe ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.