Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 327

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="visproducten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Kwaliteitsbeoordeling verse schol : vergelijking hand- en mechanisch gestripte schol van de MDV-1 [Boek]
Schelvis, Rian \ 2016
help
Visvernieuwers: interesse van Europese consumenten voor innovatie in het (kweek)visschap \ Aquacultuur [Artikel]
Tacken, G. \ Dagevos, H. \ Reinders, M. \ 2015
Vis is gezond en veel consumenten beoordelen vis ook als zodanig. Toch is gezond als een kwaliteitsaspect van vis vaak geen doorslaggevende reden om vis te kiezen. Het voedingsadvies om vaker vis te eten krijgt onder veel Europese consumenten onvoldo ...
help
Mondjesmaat een maaltje vis \ Aquacultuur [Artikel]
2015
Nederland is een visvangende natie, maar bepaald geen visetend land. Hoe komt dat toch? Hans Dagevos, werkzaam als consumptie socioloog bij het LEI, ging in opdracht van collega Wim Zaalmink (coördinator kenniskringen in de visserij) op zoek naar het ...
help
Diepvries tegen verspilling : Iglo lanceert Forever Food Together-programma \ Visserijnieuws [Artikel]
2015
Iglo gaat consumenten voorlichten over het bewaren van voeding en invriezen om voedselverspilling tegen te gaan en werkt mee aan duurzaamheids keurmerken ASC en MSC voor vis.
help
De samenstelling van discards in de demersale visserij voor valorisatie doeleinden [Boek]
Kals, J. \ Poelman, M. \ Goudswaard, K. \ 2015
Vanaf januari 2016 wordt de discard regelgeving vanuit de EU aangepast. Dit betekent dat de sector zich moet committeren aan deze regelgeving. Hierdoor zullen de niet gewenste vangsten die op dit moment nog overboord gaan, aangeland moeten worden. Er ...
help
Rapportage van de NVWA over de resultaten van inspecties bij de visbedrijven [Boek]
[2015]
Deze rapportage beschrijft de door de NVWA uitgevoerde controles op de voedselveiligheid bij visverwerkende bedrijven (inclusief tweekleppige weekdieren) op Nederlands grondgebied. Deze rapportage gaat in op de inspectiesystematiek en het interventie ...
help
Frontoffice voor vis blijft nodig : terugblikken en vooruitkijken op nieuwjaarsreceptie Nederlands Visbureau \ Visserijnieuws [Artikel]
2015
Overzicht van de activiteiten van het Nederlands Visbureau in 2014 en een vooruitblik op de activiteiten in 2015.
help
Kenniskring Binnenvisserij bespreekt kansen rivierkreeft \ Visserijnieuws [Artikel]
2015
De Kenniskring Binnenvisserij heeft de potenties voor zoetwaterkreeft uitgediept tijdens een bijeenkomst. Een verslag.
help
Vis : achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015 [Boek]
Gezondheidsraad \ 2015
In dit achtergronddocument beschrijft de Commissie Richtlijnen goede voeding 2015 (bijlage A) de relatie tussen de consumptie van vis het optreden van chronische ziekten. Vis is een belangrijke bron van de zeer-lange-keten meervoudig onverzadigde vet ...
help
Heldere herleidbaarheid in de visketen [Boek]
Asselt, E.D. van \ Roest, J. van der \ Staats, M. \ Kok, E.J. \ Cuijpers, H.J.J. \ Ruth, S.M. van \ 2015
Heldere herleidbaarheid betekent dat kenmerken die bij verkoop worden toegekend aan visproducten terug te herleiden zijn in de keten. Het gaat daarbij om aspecten als de vissoort, maar ook de geografische oorsprong en de processing van de vis. Om de ...
help
VIP Valorisatie Reststromen (VRV) [Boek]
Poelman, M. \ Kals, J. \ Marlen, B. van \ Amerongen, A. van \ Bosch, H. van den \ 2015
In het kader van de komende aanlandingsplicht van ondermaatse vis is de sector geïnteresseerd in mogelijkheden om deze aanvoer te laten bijdragen tot het inkomen. De vraag werd gesteld welke producten zouden kunnen worden gemaakt uit visafval (snijaf ...
help
Pangasius in the EU market : prospects for the position of (ASC-certified) pangasius in the EU retail and food service sector [Boek]
Beukers, R. \ Pijl, W. van der \ Duijn, Ar.P. van \ [2015]
The objective of this market study is to investigate the potential short- and long-term benefits for investors to invest in the production of pangasius with a trademark based on ASC certification, for the retail and food service market segments in th ...
help
Vis- en zeevruchtengids voor professionele gebruikers : voor een markt met duurzame producten uit de zee [Boek] - Editie 2014 / Laure Lamour, Elisabeth Vallet, Nancy Fockedey, Kelle Moreau, Arne Kinds, Hans Polet
Lamour, L. \ Vallet, E. \ Fockedey, N. \ Moreau, K. \ Kinds, A. \ Polet, H. \ 2014
Deze gids schetst een beeld van de toestand van de mariene natuurlijke hulpbronnen op basis van de meest recente wetenschappelijke informatie. Er worden drie belangrijke criteria behandeld: de toestand van de bestanden voor de meest gegeerde vissoort ...
help
Jonge vissers: duurzaamheid voorop \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Vucht, M. van \ 2014
Jonge vissers hebben er belang bij dat vissoorten niet verdwijnen door overbevissing. Zij hebben zich verenigd in het jongerennetwerk Visserij. Youth Food Movement (YFM), de jongerenafdeling van Slow Foods, sprak met hen.
help
Kweekvis nu getest op resistente bacterie : steekproef Wakker Dier: eerste vondst ESBL op kweekgarnalen - vragen in Europarlement \ Visserijnieuws [Artikel]
2014
Voor het eerst is in Nederland de multiresistente ESBL-bacterie aangetroffen in het visschap. Deze bacterie werd bij een Nederlandse horecagroothandel gevonden op black tiger garnalen uit Vietnam.
help
Vis langer houdbaar dankzij vriesdroger op zonne-energie [Video]
2014
In veel Afrikaanse landen gaat vis verloren omdat er geen koeling voorhanden is. Een vriesdroger die is ontwikkeld door de Wageningse onderzoeker Paul Bartels en Ebbens Engineering is veel verspilling te voorkomen. De gedroogde vis is ook zonder koel ...
help
Agrimarkt gaat voor streekproduct Noordzeevis : Zuidwestervis: schol en tong van zuidkotters \ Visserijnieuws [Artikel]
2014
In Stellendam is het nieuwe concept 'Zuidwestervis' gelanceerd. Hiermee wordt de strijd aangegaan met de (kweek)vis die van ver komt, maar die het meest gegeten wordt in Nederland. Bij Zuidwestervis werken 6 visserijbedrijven, UFA, de Zeeuwse Visveil ...
help
Voedselveiligheid in de visserij: ISO 22.000 [Factsheet]
[ca. 2014]
Een goede borging op het gebied van voedselveiligheid is één van de middelen om afnemers van visserijproducten het vertrouwen te geven dat de producten niet alleen verantwoord maar vooral veilig geproduceerd zijn en een hogere opbrengst rechtvaardige ...
help
Keurmerken en labels voor verse Nederlandse vis : een wegwijzer voor kenniskringen in de visserij [Boek]
Melissant, C. \ Vos, B. de \ Zaalmink, W. \ 2014
Het project Kenniskringen in de Visserij is gericht op het beantwoorden van kennisvragen die door vissers samen met wetenschappers worden geformuleerd en die gerelateerd zijn aan verduurzaming van de visserij. Vanuit verschillende kenniskringen, en s ...
help
Vis onbekend : zoeken naar het waarom van de geringe visconsumptie in Nederland [Boek]
Dagevos, H. \ Zaalmink, W. \ [2014]
Vanuit verschillende perspectieven is gezocht naar mogelijke antwoorden op de vraag waarom de visconsumptie in het Nederland van vandaag relatief gering is.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.