Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 1633

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="vlees"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
De vleeswereld : toenemend bewustzijn over dierenwelzijn en milieu zorgt voor lagere vleesconsumptie \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Veluw, K. van \ 2017
Vlees eten doe je niet meer zomaar. Vlees en alles daarom heen staat enorm in de schijnwerpers. Vanuit voedingsoogpunt blijft vlees zeer waardevol hoewel teveel consumptie van rood vlees de kans op darmkanker verhoogt. Vlees blijft echter ontzettend ...
help
Disentangling the domestic contract : understanding the everyday-life construction of acceptability -or non-acceptability- of keeping and killing animals for food [Proefschrift]
Nijland, Hanneke J. \ 2016
help
Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2014 [Boek]
Verhoog, D. \ Wijsman, H. \ Terluin, I. \ 2015
Wakker Dier wil graag de omvang van de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland weten. Tot en met 2012 leverde het Productschap voor Vee, Vlees en Eieren deze informatie. Door de opheffing van het Productschap zijn er geen cijfers over ...
help
Confronting meat consumers with the slaughter of animals for meat production [Studentenverslag]
Sleen, W. van der \ [2015]
Organisations who want to reduce meat consumption are confronting meat consumers with images of the meat production process. Current available literature however suggests that attitudes towards meat production have no influence in consumers’ behaviou ...
help
Corporate reputations in the meat sector : an empirical analysis of the most important drivers for corporate reputation in the meat sector [Studentenverslag]
Kempers, Sven \ 2015
The agri food industry is the engine of the Dutch economy that created € 50 billion of added value in 2014, which makes it an important industry. However, regularly the companies in the agri food sector get hit by incidents that affect the trust of c ...
help
Nudging people towards more sustainable menu card choices: a field experiment in a restaurant [Studentenverslag]
Hermans, R. \ 2015
In 2050 we are facing the enormous challenge of feeding nine billion people worldwide. There is a worldwide discussion how we can produce enough food and still maintain a sustainable environment. Particularly meat consumption is a burden for the envi ...
help
Charolais met meerwaarde : Familie Ulfman serveert vlees in huiskamerrestaurant \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Booij, A. \ 2015
Ze hebben het mooiste en lekkerste vleesras dat ze kunnen bedenken, maar slagers z ijn niet enthousiast. Henk en Marike Ulfman zijn daarom zelf op zoek gegaan naar afzetmogelijkheden voor hun charolaisdieren. ‘Onze dieren z ijn langzaam gegroeid op g ...
help
Hoe hard heeft Russische boycot Nederland geraakt? [Geluidsopname]
Berkum, S. van \ 2015
De Russische president Vladimir Poetin verlengde in juni 2015 de boycot van groente, fruit, vlees en zuivel uit de VS en Europa. De boycot is al sinds augustus 2014 van kracht. Maar hoe hard heeft die boycot de agrarische sector in Nederland geraakt? ...
help
Effecten van Russische boycot op invoer van Europees vlees, zuivel, groente en fruit ; stand van zaken in juni 2015 [Boek]
Berkum, S. van \ Jukema, G. \ 2015
Op 7 augustus 2014 heeft Rusland een invoerverbod ingesteld op de invoer van vlees, zuivel en groente en fruit uit de EU. Door deze boycot moest de export een andere bestemming vinden. Niet alleen gold/geldt dat voor Nederlandse afzet, maar ook voor ...
help
Zondag met Lubach S03: vlees [Video]
2015
Moeten we misschien iets minder vlees eten? Zondag met Lubach zoekt het uit.
help
Over rook : het handboek voor warm & koud en roken [Boek]
Wateetons \ Brunsveld, M. \ Koppenhagen, I. van \ [2014]
Een boek over het warm en koud roken van voedingswaren. Het bestaat uit een theoretisch gedeelte waarin de geschiedenis van het roken, de materialen, warm en koud roken en het zouten worden beschreven. In het tweede deel worden een stappenplan voor w ...
help
Mede mogelijk maken \ Schakel in succes : voor ondernemers in de tuinbouw, akkerbouw en veehouderij [Artikel]
2014
Mede mogelijk maken. Het is de kern van coöperatief ondernemen. Als Agrifirm maken we het succes van onze boeren en telers mede mogelijk. Zij zorgen op hun beurt voor prachtige en heerlijke producten, van melk en kipfilet tot hutspot en bloemen. Daar ...
help
Meat atlas : facts and figures about the animals we eat [Boek]
Chemnitz, C. \ Becheva, S. \ 2014
This publication sheds light on the impacts of meat and dairy production, and aims to catalyse the debate over the need for better, safer and more sustainable food and farming.
help
The Kenyan meat sector opportunities for Dutch agribusiness [Boek]
Bergevoet, Ron \ Engelen, Anton van \ 2014
This study identifies opportunities for the Dutch agribusiness sector (industry as well as research and education) in Kenyan meat value chains at all levels. It can serve as a background document for Dutch agro-food business companies as well as othe ...
help
Naar nieuwe verdienmodellen voor vlees : special Topsector Agri & Food, duurzame veehouderij \ V-focus : vakblad voor adviseurs in de dierlijke sector [Artikel]
2014
De vraag is hoe vlees in de keten op een andere manier tot waarde kan worden gebracht en zodanig dat dit lonend is voor de partijen in de keten. Het project ‘Verdienmodellen’ richt zich op het ontwikkelen en beoordelen van alternatieve businessmodell ...
help
Dieren beschermen? Eet ze op \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Zeilmaker, R. \ 2014
Liefde voor natuur via de maag levert geld op én betrokken handen en ogen in het veld voor natuurbeheer en -bescherming, denkt Rypke Zeilmaker. Zelfs bedreigde dieren, zoals de zwarte neushoorn, kun je beschermen via beheerste consumptie, maar initia ...
help
Vlees noch vis [themanummer voeding & gezondheid] \ Bionieuws : nieuwsmedium voor biowetenschappen & -technologie [Artikel]
Kouwen, M. \ 2014
Eiwitten vormen niet alleen een standaard onderdeel van de maaltijd, ze zijn ook daadwerkelijk essensieel voor de gezondheid. Maar hoe essentieel is het tegenwoordig dat deze eiwitten afkomstig zijn van vlees of vis?
help
Study on mandatory origin labelling for milk, milk used as an ingredient in dairy products, and unprocessed meat other that beef, pig, poultry, and sheep and goat meat [Boek]
Research Institute LEI \ European Commission. \ 2014
help
"Je moet eten wat je niet wilt vergeten" : liefhebbers en lekkerbekken bekommeren zivh om behoud van Twentse landgans : alles over kippen en ander pluimvee \ Levende have : magazine voor hobbydierhouders [Artikel]
Visser, A. \ 2013
Zeldzame rassen behouden door ze op te eten. Het is even wennen voor de fokkers van boerderijdieren. Maar degenen die de Twentse landgans een warm hart toedragen, hebben de trend gezet. Het vlees -donkerroze en stevig- wint aan populariteit en daardo ...
help
Rosbief : juridische kanttekeningen bij het paardenvleesschandaal. Over de gedaantewisseling van een paard, voedselveiligheid en misleiding van de consument \ Tijdschrift voor agrarisch recht [Artikel]
Meulen, S.M.M. van der \ Meulen, B.M.J. van der \ 2013
In deze bijdrage is de paardenvleesfraude aangegrepen als aanleiding om te schetsen hoe het levensmiddelenrecht de gehele voedselketen omspant van primaire productie tot aan de consument.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.