Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 811

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="voedselproducten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Determination of phomopsin-A in lupin seeds and lupin-derived products : results of an interlaboratory validation study [Boek]
Top, H.J. van den \ Mol, J.G.J. \ 2017
An interlaboratory study was performed for the determination of phomopsin A in lupin seeds and lupin derived products. This was done in the frame of the 2nd Standardization Mandate (M/520) in the field of methods of analysis for mycotoxins in food, w ...
help
Bonen worden hip [Geluidsopname]
2016
Bonen, erwten, linzen en al die andere peulvruchten zijn perfecte vleesvervangers; rijk aan koolhydraten, eiwitten en vezels. Om de groeiende wereldbevolking te kunnen blijven voeden, willen de Verenigde Naties de peulvrucht beter onder de aandacht g ...
help
Food Battle or Food Experience : inspiratiesessie Hans Huijbers [Video]
Huijbers, H. \ 2016
De aandacht voor voedsel is nog nooit zo groot geweest als nu. Voedsel heeft impact op wie we zijn, zorgt voor politieke vraagstukken, maar brengt mensen ook nader tot elkaar. Wie geniet er niet aan een volle tafel met vrienden en lekker eten? Maar h ...
help
The effectiveness of authenticity in the advertising of food products with an unknown brand [Studentenverslag]
Vliet, E. van \ [2016]
Although authenticity as a strategy in advertising is becoming increasingly popular, literature is paradoxical about the view on whether the perceived credibility of such claims can undermine the effectiveness of authenticity as a marketing strategy. ...
help
Juiste inrichting = hogere winkelomzet \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2016
Een boerderijwinkel kan het nettoresultaat van een agrarisch bedrijf behoorlijk laten stijgen. Maar de omzet en het rendement kunnen soms omhoog. En daarvoor is de inrichting van de winkel belangrijker dan vaak wordt gedacht. “Een restyling verhoogt ...
help
Roadmap for action on food product improvement : EUNL2016 [Brochure]
2016
De roadmap is opgesteld tijdens de Europese conferentie in Amsterdam over de verbetering van voedingsmiddelen. In het document staan de afspraken die tijdens de conferentie zijn opgesteld door de aanwezige EU-lidstaten, bedrijven en ngo's. De roadmap ...
help
Linking food choice with biodiversity : valuing traditional plants > solidarity economy \ Farming matters : small-scale agriculture for a sustainable society [Artikel]
Herbold, J. \ 2016
Berlin is the German city with the largest number of organic food stores, but dominant distributers and organic supermarkets exclude small scale farmers from the market. By dropping fences between producers and customers, a retailers’ cooperative is ...
help
Monitor voedselverspilling : zelfmonitoring pilots [Boek]
Vollebregt, Martijntje \ Burgh, Marianne van der \ Soethoudt, Han \ 2016
help
The effect of visual and verbal packaging elements on consumers' healthiness perception, understanding, and trust in a product : understanding the effects of visual and verbal package design cues on consumer evaluations and the potential moderating role of cognitive processing style [Studentenverslag]
Overduin, Maureen \ 2016
Obesity, overweight and its health consequences are generally the result of poor eating behaviour. In order to prevent obesity and promoting a healthy diet, consumers should be supported in their aim to make healthier food choices. One strategy to im ...
help
Monitor voedselverspilling : update 2009-2014 [Boek]
Soethoudt, Han \ Vollebregt, Martijntje \ Burgh, Marianne van der \ 2016
help
Zeewier voor de toekomst \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2015
In 2050 moeten grote zeewierplantages op zee voorzien in onze behoefte aan voedsel en grondstoffen. In de Oosterschelde doen Wageningse onderzoekers nu experimenten met duurzame zeewierteelt.
help
Impact van etiket is groot \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2015
Het etiket is een niet te onderschatten factor voor de verkoop van een product. Sommigen beweren dat bij wijn een goed etiket al 80 procent van het werk doet. Bij boerenkaas zijn allereerst de herkomst en smaak van belang, maar de impact van het etik ...
help
Lofzang op de Lakenvelder \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Kruk, M. van der \ 2015
Opvallend, karakteristiek en ook nog eens erg lekker; de populariteit van de oer-Nederlandse Lakenvelder neemt de afgelopen jaren exponentieel toe. De Lakenvelder delicatessen gaan de laatste tijd als warme broodjes over de toonbank. Bij Dierentuin A ...
help
3D food printing : creating shapes and textures [Boek]
Linden, D. van der \ 2015
3D printing allows the layer-wise building of a structure directly from a 3D computer drawing using computer-controlled additive fabrication techniques without human intervention. 3D printing is a collective term for a large number of different techn ...
help
Smaak blijkt 'glibberig' begrip \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Wolveren, F. van \ 2015
Deskundigen in food, foodretail en horeca kwamen recent bijeen in de hotspot voor smaak: hotel-restaurant De Echoput in Hoog- Soeren, waar ook de Academie voor Gastronomie is gevestigd. De expertmeeting over smaak leverde verrassende inzichten op. Sm ...
help
Wageningen University MOOCs [Poster]
2015
Planning van de MOOCs.
help
Meer kennis nodig voor uitspraken over gezonde én duurzame voedingspatronen : nieuw Europees onderzoek van start: SUSFANS en SHARP \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Severs, A. \ 2015
We zijn er nog niet, concludeert dr. Anneleen Kuijsten tijdens het EMF-symposium over gezonde en duurzame voeding. Er is volgens Kuijsten nog veel werk te doen voordat duidelijk is wat een gezond én duurzaam voedingspatroon is. De wetenschappelijke i ...
help
Hapsnapp [Software]
2015
Hapsnapp is de gesprekspartner die je passende weetjes geeft over de producten die je gedurende een week eet. Jij chat met Hapsnapp en vertelt in een paar klikken wat je eet. Hapsnapp geeft je hierover allerlei wetenswaardigheden gebaseerd op wetensc ...
help
Wat moet je doen en laten als je gezonder wilt worden? [Video]
Witkamp, R. \ 2015
Slik jij de praatjes van afslankguru's als zoete koek? Ken jij alle diëten uit je hoofd? Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie (Wageningen UR) bekijkt al deze hypes met een nuchtere en wetenschappelijke blik. Na dit praatje kun je alles ...
help
Future of food [Video]
2015
Pulses are a great tasting addition to any diet. They are rich in fibre and protein, and have high levels of minerals such as iron, zinc, and phosphorous as well as folate and other B-vitamins. In addition to their nutritional profile and links to im ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.