Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 2054

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="voedseltechnologie"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Pilot met verwaarding citrusschillen \ Solids processing Benelux [Artikel]
2017
De ambities van PeelPioneers zijn groots: na afronding van hun pilot willen deze enthousiaste ondernemers een fabriek neerzetten om waardevolle grondstoffen uit sinaasappelschillen te winnen. De gewonnen vloeistof met etherische oliën is het ‘goud’. ...
help
Algen : onze oorspronkelijke omega-3 bron [Boek]
Spruijt, J. \ 2017
PUFAChain legt een solide wetenschappelijke en technologische basis voor de industriële ontwikkeling van hoogwaardige producten uit microalgen. De belangrijkste beoogde toepassing is het gebruik van hoog gezuiverde omega-3 vetzuren (DHA / EPA) in voe ...
help
Bewerkt voedsel [Dossier]
Boekel, M.A.J.S. van \ [2016]
Wageningen UR doet veel onderzoek naar voeding. Van gewassen op het land, technologieën om producten na de oogst zo lang mogelijk houdbaar te laten zijn tot consumenten en het effect van voeding op hun gezondheid. Onder dat laatste valt ook bewerkt v ...
help
Inauguratie Atze Jan van der Goot [Video]
Goot, A.J. van der \ 2016
Verduurzaming van de productie van onze dagelijkse levensmiddelen vergt een omslag in de industrieel-technologische manier van grondstofgebruik. Granen, aardappels en soja worden nu gescheiden in zo zuiver mogelijke fracties als eiwitten en oliën. Ge ...
help
Technologie tegen voedselschaarste [Presentatie]
Boom, R. \ [ca. 2015]
Powerpointpresentatie over technologie en voedsel.
help
Perfo Tec [Boek]
2015
PerfoTec introduceerde op vakbeurs Fruit Logistica een nieuwe bulk- en transportverpakking voor groente en fruit, de PerfoTec Flexfresh Liner. De slimme plastic zak laat de juiste hoeveelheid zuurstof door voor een langere houdbaarheid en kan gebruik ...
help
Strategic innovation program PROPOSAL collaborative research TNO-DLO [Boek]
Visschers, R. \ Zondervan, C. \ Burgering, M. \ Jetten, J. \ Langelaan, B. \ 2015
The proposed SIP program "Customized P rocessed Food for Quality and Health" aims to provide breakthrough technologies that enable efficient and effective manufacturing of food products that fit personal healthy diets and sustainable choices. This wi ...
help
Nanotechnology? : what is that? : how can metaphors help consumers understand nanofiltration? [Studentenverslag]
Brummans, S. \ 2015
Public understanding of new technologies is important in creating acceptance of these technologies in different application fields. Perception and knowledge are important for public understanding and can be quite influential (Macoubrie, 2004). When t ...
help
Transitie & innovatie : inspirerende projecten Kennisbasisonderzoek VI 2011-2014 [Boek]
Schoorlemmer, H. \ 2015
Vier jaar geleden is begonnen met Kennisbasisprogramma Transitie en Innovatie. De opdracht van het Ministerie van Economische Zaken was kennis te verzamelen om meer grip te krijgen op de transitie naar een duurzamere samenleving. Wageningen UR is voo ...
help
Use of unmalted pearled barly in combination with malt during brewing [Studentenverslag]
Monge Morera, M. \ 2015
Malt is the traditional raw material in beer production. It is considered expensive related to barley and its production involves large quantities of water and energy. So, the use of raw barley is proposed as an alternative to malt. The inclusion of ...
help
De menselijk factor in high tech \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Gielen, P. \ 2015
Robots, drones, automatisering, daglichtloze teelt: voedselproductie lijkt steeds meer een high tech aangelegenheid te worden. Maar waar blijft de mens, de consument in al dat technologisch geweld?
help
Eerste lichting ontvangt diploma : muren doorbreken met BBL-foodopleiding \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Witte, A. \ 2015
Acht medewerkers van foodbedrijven in de regio Helmond ontvingen in april 2015 hun diploma voor de BBL-opleiding Voeding en Technologie van Helicon/De Groene Campus. De opleiding maakte hen ‘zekerder’ en ‘besluitvaardiger’ op de werkvloer en bood hen ...
help
Voeding uit de printer : de branchebarometer \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
2015
Enkele jaren geleden was het printen van voedsel voor velen nog een abstract begrip, maar de ontwikkelingen gaan razendsnel. Staan we aan het begin van een revolutie, of is de uiteindelijke impact op de voedingsmiddelenindustrie gering? Drie deskundi ...
help
Het product: Kwekkeboom Oven \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Witte, A. \ 2015
‘Eindelijk een nieuwe ovensnack die net zo krokant is als frituursnack’. Met deze woorden slingerde snackfabrikant Royaan vorig jaar de nieuwe ovensnacks van Kwekkeboom de wereld in. Heeft Kwekkeboom een nieuwe troef in handen die snackend Nederland ...
help
Food Valley Awards 2015: wie wint dit jaar? \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Joppen, L. \ 2015
Op 13 oktober 2015 wordt duidelijk welk bedrijf de elfde Food Valley Award in de wacht gaat slepen en terechtkomt in het illustere rijtje van FrieslandCampina, Newtricious, NXP en Avebe.
help
Van groente-vleesburger tot franchiseconcept : HAS Food Experience 2015 \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Witte, A. \ 2015
Van alcoholisch ijs en begrafenisbitterballen tot 50/50 groentevleesburgers en een franchiseconcept voor Chinese restaurants. De meest uiteenlopende concepten voor de voedingsindustrie waren vandaag te zien tijdens de zevende editie van de HAS Food E ...
help
Groenteteelt op een hoger plan : stadslandbouw 2.0 \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
2015
De teelt van groenten en fruit is niet langer afhankelijk van zonlicht. Energiezuinige LED-belichting maakt het mogelijk om in gesloten ruimtes te telen. Dat maakt stadslandbouw – of de hippere term ‘cityfarming’ – mogelijk. Philips Horticulture ontw ...
help
Internationale hotspot : Food Tech Brainport \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Joppen, L. \ 2015
Bijna vier jaar geleden opende het Food Tech Brainport (FTB) haar deuren. ‘De eerste fase is achter de rug. We gaan nu de tweede fase in, waarin we de speerpunten van het FTB verder uit willen werken en het neer willen zetten als een (inter)nationale ...
help
Digitaal voedsel [Video]
2015
In VPRO Tegenlicht een verkenning naar het eten van morgen, wat niet alleen duurzaam, lekker en biologisch moet zijn, maar vooral voedzaam en bovenal genoeg voor alle aardbewoners. Helpt de aanpak van deze nieuwe generatie voedselstart-ups om ons in ...
help
Valse romantiek : hoogleraar Tiny van Boekel over de zegeningen van modern voedsel \ Chemie magazine : maandblad van de Vereniging van de Nederlandse Chemische Industrie [Artikel]
Znidarsic, I. \ 2015
Kaliumcarbonaat. Mononatriumglutamaat. Calciumdinatriumethyleendiaminetetra- acetaat. Zomaar wat additieven die de voedingsindustrie in ons eten stopt. Volgens Tiny van Boekel, hoogleraar aan de Wageningen University, is daar niks mis mee. Hij verwer ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.