Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 3657

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Collectie=ARTIKOK
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Mensenkennis voor het milieu \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Kleis, R. \ 2014
Een beetje duurzamer leven wil iedereen wel. Wat minder voedsel verspillen, wat zuiniger zijn met energie of afval beter scheiden. Toch maken we in de praktijk vaak de verkeerde keuzes. Dat kan een stuk beter. Een beetje meer mensenkennis kan wondere ...
help
Ambachtelijk en lekker streekproduct \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Olst, A. van \ 2014
Boerderijzuivel en boerenkaas worden vooral gezien als ambachtelijk. Dat blijkt uit onderzoek onder consumenten door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders in samenwerking met bureau Ruigrok | NetPanel in Amsterdam. Het onderzoek is onderdeel van het ...
help
Een duwtje in de goede richting : nudging in het Restaurant van de Toekomst \ Voedingsindustrie : vakblad [Artikel]
Stijnen, D. \ Vingerhoeds, M. \ 2014
Waarom koopt de consument bepaalde producten wel, en andere niet? Consumenten voor een ander eetpatroon laten kiezen, kan via bewuste en onbewuste beïnvloeding. Bij onbewuste beïnvloeding spreken we ook wel van 'nudging.' Wat zijn de mogelijkheden va ...
help
Gedragseconomie in natuur- en milieubeleid \ ESB Economisch statistische berichten [Artikel]
Antonides, G. \ Handgraaf, M.J.J. \ 2013
Gedragseconomisch beleid kan op velerlei terreinen worden ingezet. In het bijzonder voor natuur- en milieubeleid is het relevant omdat milieubeleid samenhangt met abstracte menselijke waarden. Het maakt dat besluitvorming op het gebied van milieu gev ...
help
Emoties en het activeren van milieuvriendelijke persoonlijke en sociale normen \ ESB Economisch statistische berichten [Artikel]
Onwezen, M.C. \ Antonides, G. \ 2013
Hoewel een gedeelte van de mensen zegt het milieu belangrijk te vinden, gedragen ze zich niet altijd milieuvriendelijk. Een recent onderzoek toont aan dat de emoties trots en schuld ertoe bijdragen dat bestaande persoonlijke en sociale normen worden ...
help
Consumenten proeven in eigen huis \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
2013
Taste@Home Conjoint Testing is de naam van de recent ontwikkelde testmethode door Wageningen UR Food & Biobased Research. Met deze test worden geherformuleerde producten thuis bij de proevers geconsumeerd. Deze methode moet betrouwbare onderzoeksresu ...
help
Bij biologisch past een natuurlijk en onbewerkt product \ Aardappelwereld [Artikel]
Hanse, L. \ 2013
Binnenkort verschijnt het LEI Wageningen UR-rapport met als boventitel 'Aardappeleters van de 21e eeuw'. De ondertitel 'mogelijkheden en kansen voor de biologische aardappel' vat de inhoud beter samen. "Het rapport beschrijft namelijk de uitkomsten v ...
help
Zonde om weg te gooien \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2013
Te veel groente en fruit eindigt in de vuilnisbak: slap geworden, overrijp. Hoe voorkom je dat voedsel bij het afval belandt? Koel en slim bewaren is het devies.
help
Fabrikanten strooien met loze beloftes : test zout in voeding \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2013
De Consumentenbond strijdt al jaren voor minder zout in levensmiddelen. Fabrikanten beweren dat hun producten inmiddels minder zout zijn, maar uit onderzoek blijkt dat vaak niet het geval. Hoe zit dat?
help
Openheid noodzaak én kans : consumenten willen weten wat ze eten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ 2013
Consumenten willen steeds meer weten over hun voedsel. Ze verwachten van fabrikanten openheid en transparantie over de herkomst van grondstoffen en de productie van voedingsmiddelen. Het ene bedrijf gaat dit beter af dan het andere. Drie bedrijven aa ...
help
Supermarkt laat kansen liggen : ouderen, vrouwen en kleine huishoudens vaker ontevreden over portiegrootte \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Dooren, C. van \ Klostermann, V. \ 2013
Aanbieders van voedingsmiddelen houden te weinig rekening bij portiegroottes met ouderen, vrouwen en kleine huishoudens. Dat werkt verspilling in de hand. Dit is de conclusie van recent onderzoek dat het Voedingscentrum onder consumenten liet doen. O ...
help
Weinig aandacht voor huisdieren in de zorg \ Zorginstellingen : vaktijdschrift voor het management in instellingen op het gebied van gezondheids- en ouderenzorg [Artikel]
Haverlag, C. \ 2013
De meeste zorginstellingen houden zich niet bezig met de huisdieren van bewoners. Dat blijkt uit een onderzoek van het Landelijk Informatie Centrum, Gezelschapsdieren (LICG). De stichting adviseert zorginstellingen een duidelijk beleid te ontwikkelen ...
help
Gezond eten centraal in voedingsziekenhuis : Gelderse vallei werkt samen met WUR \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2013
Patiënten in Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede kunnen sinds half november 2012 zelf bepalen wat, wanneer en waar ze eten. Dat bevordert het herstel, kegt Joke Huitinck van het ziekenhuis uit. Gelderse Vallei maakt voor het voedingsbeleid gebruik van ...
help
En we noemen hem... Prosumer : producent en consument tegelijk \ P+ : people, planet, profit [Artikel]
Lamers, M. \ 2013
Hij is nu 33 jaar oud. Geboren in het gezin van een visionair denker. Daarna ontpopte hij zich tot een buitengewoon dwarse puber. Het internet veranderde hem. We noemen hem: Prosumer, producent en consument tegelijk.
help
Kinderen zijn de change agents : Anniek Mauser \ P+ : people, planet, profit [Artikel]
Nietsch, H. \ 2013
Wie zijn de echte veranderaars, de change agents van deze wereld? Schoolkinderen, stelt Anniek Mauser van Unilever. Dit najaar gaan duizenden scholieren hun ouders duidelijk maken dat het na vijf minuten douchen wel mooi is geweest. Anders smelt de i ...
help
Consument bestuurt economie \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Palmboom, A. \ 2013
Bij het BD-congres in november 2012 kwam uit diverse hoeken naar voren: de consument is nu aan zet! Dat was aanleiding om op bezoek te gaan bij Peter Daub van de Consumer360Academy, voorheen Vrije Consumenten Vereniging.
help
'Volume of exclusiviteit, daar draait het om' : trends op het gebied van varkensvlees \ Schakel in succes : voor ondernemers in de tuinbouw, akkerbouw en veehouderij [Artikel]
2013
Als trendonderzoeker en foodwatcher houdt Anneke Ammerlaan zich bezig met trends op het gebied van voeding. Ze adviseert voedselfabrikanten, supermarkten en hotelketens hoe ze in kunnen spelen op actuele ontwikkelingen. Ook in de markt voor varkensvl ...
help
Boer vindt zelf consument : lokaal en duurzaam troeven bij afzet buiten de supermarkten om \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
Ypma, T. \ 2012
Ruim 3.000 boeren brengen zelf hun product aan de man, op zeer uiteenlopende wijze. Het kost moeite, maar het loont.
help
Minder zout, meer natuurlijke smaak : veel vernieuwingen in assortiment en verpakking van soepen en sauzen : productthema: soepen en sauzen \ Food hospitality : vakblad voor management van eten & drinken in de zorg [Artikel]
Schoorel, E. \ 2012
Soepen en sauzen komen in een groot deel van de zorginstellingen uit pakjes en emmers. Of in elk geval de basis. De industrie biedt deze basisproducten, evenals halffabricaten en volledig kant-en-klare varianten. De toenemende vraag naar 'gezond en n ...
help
De appel als merk : voeding & gezondheid \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
Polderman, N. \ 2012
Lekker, zo'n verse appel. Hoewel vers? Appels zijn vaak al maanden eerder geoogst. In de supermarkt verliezen oude, moeilijk te bewaren rassen het van nieuwe zoals junami en kanzi. Al blijft elstar het populairst.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.