Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 20 / 47

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Collectie=CGN
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Toggenburger melkgeiten op het Friese platteland \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Vos, L. de \ 2017
Sinds 1991 exploiteert Stichting Everwijnsgoed in het Friese dorpje Ried, gelegen onder de rook van Franeker, een biologisch melkgeitenbedrijf. De melk die door Toggenburger geiten wordt geproduceerd, wordt in de eigen kaasmakerij verwerkt tot halfha ...
help
Van topfokker naar kringlooppionier \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Drie, I. van \ 2017
Eind jaren negentig leverden ze de ene na de andere Kelsteinstier af aan ki-organisaties. Maar in 2005 gooiden Douwe en Bertha Zijlstra het roer rigoureus om. Intussen staan er op het erf twee mestvergisters, boeren ze biologisch en kweken ze algen. ...
help
De Bio kippen van Wytze Nauta \ Boerenvee : een tijdschrift voor (hobby)houders van boerderijdieren [Artikel]
Wijnstra, A. \ 2017
Wie een biologische eitje koopt, kan er bijna zeker van zijn dat dit door een gewone bruine legkip is gelegd. Het voer was biologisch, maar de kip zelf zo 'gangbaar' als het maar kan. Boerenzoon en wetenschapper Wytze Nauta vond dit gegeven te gek vo ...
help
“Kaas moet lekker zijn” : de kooihoek won de kaaskeuring op de Dag van het Schaap 2014 \ GD schaap geit [Artikel]
Pasman, Y. \ 2016
Kaas maken, dat kunnen ze wel daar in Exel. Niet voor niets won de Kooihoek de hoofdprijs tijdens de kaaskeuring op de Dag van het Schaap in 2014. Maar lekkere -biologische- kaas krijg je niet zomaar, volgens Ellen Stam en Freek Atema. De kwaliteit v ...
help
Land uit de natuur \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Berg, L. van den \ Hageraats, E. \ 2016
Op de uitgestrekte uiterwaarden van de IJssel aan de noordkant van Deventer vind je een jonge, goedlachse boerin. Annette Harberink (37) is met niets begonnen. Nu beheert ze meer dan 150 hectare land, melkt 80 koeien en produceert haar eigen graan. Z ...
help
Geiten worden hier 6,6 jaar \ Geitenhouderij : tweemaandelijks blad voor alle geitenhouders [Artikel]
Wolters, W. \ 2016
6,6 jaar. Met dat getal verdienden Jan en Aafke van Tilburg uit Oude Tonge (ZH) de Duurzaamheidsprijs die zij tijdens het Nationaal Geiten Event 2016 uitgereikt kregen. Hun geiten zijn bij afvoer van het bedrijf gemiddeld het oudst in Nederland.
help
Wat je moet weten over spelt \ Management&techniek [Artikel]
Dieleman, P. \ 2015
Wellicht mede als gevolg van de uitzonderlijk hoge prijzen in 2014 werd er dit jaar meer spelt geteeld. In de gangbare teelt vallen de prijzen dit jaar wel sterk tegen. Toch heeft spelt nuttige voedereigenschappen, waardoor deze teelt interessant kan ...
help
Kansen voor natuurboeren met oud-Hollandse rassen : Jos Groothedde: 'Beeld van oer-Hollandse koeien spreekt consumenten aan' \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Koopman, W. \ 2015
Met een ketenconcept voor rundvlees van oud-Hollandse rassen uit natuurgebieden heeft de stichting ‘Natuurboeren uit de Buurt’ een nieuwe markt aangeboord. Op dit moment worden in samenwerking met grossier Groothedde een tiental dieren in de week afg ...
help
Marrit maakt koe-specifieke yoghurt \ Boerenvee : een tijdschrift voor (hobby)houders van boerderijdieren [Artikel]
Ypma, T. \ 2015
Marrit Schakel (30) en Bas van Rijn (42) zijn veel te vinden op de biologische boerderij Buitenverwachting van Bas’ ouders in Hoogmade, Bas en zijn broer Corneel zitten met hun ouders in een VOF, Marrit houdt zich aan de zijlijn bezig met van alles, ...
help
Bio varkens: prijs hoog, kosten ook : biologische varkenshouderij wordt nooit heel groot, aldus pionier Jan de Kruijf \ Pig business : onafhankelijk ondernemersblad voor de varkenshouderij [Artikel]
Mons, G. \ 2015
Biologische varkenshouders beuren momenteel bijna twee euro meer per kilo dan hun gangbare collega’s. Toch verwacht bio-pionier Jan de Kruijf uit Leusden niet dat de bio-varkenshouderij een grote vlucht zal nemen. „Een marktaandeel van meer dan 10 pr ...
help
Zeldzame melkgeiten : Bonte geit en Toggenburger \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Helder, A. \ Zegwaard, A. \ 2014
De Nederlandse bonte geit en de Nederlandse Toggenburger zijn gefokt om melk te produceren. Maar wie melkt er nog Bonte geiten of Toggenburgers? Op de commerciële melkgeitenbedrijven is de Nederlandse witte geit in de meerderheid. Bonte geiten en Tog ...
help
Melkschapen en meer op de Vreugdehoeve \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Helder, A. \ 2013
Vlak onder Zwolle, bij natuurgebied de Vreugderijkerwaard, heeft de familie Van Assen een nieuw bedrijf opgebouwd rondom de biologische schapenmelkerij.
help
Culinaire jamsessies : inititatief Praktijknetwerk Landschap van Smaken \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Neefjes, M. \ 2013
De veredeling volgde de afgelopen eeuw het spoor naar eenvormigheid, houdbaarheid, opbrengst en gemak. Helaas raakte 'smaak' hierbij ondergesneeuwd. Terwijl er onder oude rassen en gewassen zoveel lekkers te vinden is. Gelukkig is er een tegenbewegin ...
help
Terugkeer van het Oud-Hollandse rund in de supermarkt : meerwaarde leveren die goed is uit te leggen aan de consument \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Klein Holkenborg, L. \ 2012
Stichting Natuurboer uit de Buurt ontwikkelde en testte - met succes - in een supermarkt de verkoop van rundvlees van Oud-Hollandse rassen van natuurboeren. Samen met vleesleverancier Jos Groothedde Vaassen wil de stichting dit succes uitbouwen. Een ...
help
Gek van Blaarkoppen : oud runderras legt veehouder Kaatee geen windeieren \ Melkvee magazine : onafhankelijk magazine voor de melkveehouder en veefokker [Artikel]
Hiemstra, A. \ 2012
„Ik ben gek van Blaarkoppen”, zegt Piet Kaatee uit het Noord-Hollandse Heiloo. Het ras legt hem geen windeieren. Natuurmomenten bood het Blaarkopbedrijf grond aan en vrijwel tegelijkertijd kwam Campina met de vraag of hij biologisch wilde worden. Voo ...
help
Veld en Beek directe afzet zuivel en vlees : vanuit het niets naar een door de samenleving gedragen natuurboerderij \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
2012
In 1999 startte Jan Wieringa op heel kleine schaal zijn eigen BD-melkveehouderij met directe afzet aan consumenten. Dertien jaar later bouwen hij en Coen van Beiningen samen met consumentenvereniging Veld en Beek verder aan een bedrijf dat helemaal p ...
help
Zeldzaam lekkere rassen en gewassen : wortelpeterselie en Blaarkoppen gedijen weer dankzij culinaire boeren \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Graaf, I. van de \ 2012
Steeds meer biologische boeren en tuinders organiseren culinaire (neven)activiteiten op hun boerderij om ook de nieuwe doelgroep van ‘foodies’ aan te trekken. Zeldzame rassen en gewassen blijken belangrijke ingrediënten voor succes. Boer, ras en zeld ...
help
Blaarkoppen inspireren Kuijers : Landgoed Bleyendael in Blijham kijkt verder naar verkoop worst \ Nieuwe oogst : ledenblad. Ed. Oost/West [Artikel]
Hylkema, I. \ 2011
De arrangemententak van het bedrijf is nog in winterslaap, maar ondernemers Peter en Anita Kuijer uit Blijham zitten niet stil. Sinds kort ligt hun Blaarkoppenworst in de schappen en als het aan hen ligt, breiden ze het assortimenten eigen producten ...
help
Nieuwe inzet van kippen \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Zanderink, R. \ 2011
Nu men zowel in de bio-industrie als in de biologisch-dynamische landbouw op zoek is naar nieuwe kansen, komt men steeds vaker uit bij de oude nutrassen. Bij het Louis Bolk Instituut wordt steeds vaker het geluid vernomen dat men in de jaren tachtig ...
help
Exclusief vlees Brabantse Bonte Bentheimers : ondernemen volgens Peter Wijnen en Teresa Rahder uit Asten-Heusden \ Nieuwe oogst : ledenblad van de ZLTO. Editie ZLTO [Artikel]
Thelosen, J. \ 2010
Met het kleinschalig produceren en afzetten van exclusief varekensvlees verwachteb Pter Wijnen en Teresa Rahder een belegde boterham te verdienen. Met hun biologische Bonte Bentheimerzeugen en beer produceren ze slow food-varkensvlees.
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.