Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 30

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Collectie=GKOK
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Het aantonen van varkensvlees in tartaar of rauw rundergehakt door middel van elektrofocussing in ultradunne gels \ De ware(n)-chemicus : Nederlands tijdschrift voor algemeen levensmiddelenonderzoek [Artikel]
Janssen, F.W. \ 1980
help
Veraenderungen des Rindfleisches nach dem Schlachten und ihre Auswirkungen auf das Wasserbindungsvermoegen \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Hamm, R. \ Honikel, K.O. \ Fischer, C. \ Hamid, A. \ 1980
help
Blutkonservierung \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Uchman, W. \ Chalcarz, W. \ Pezacki, W. \ 1980
Het gebruik van chemicalien, de toepassing van temperatuurverlaging en wateronttrekking staan als mogelijkheden voor het conserveren van bloed in bijvoorbeeld de voedingsindustrie ter beschikking. Aangezien bijna elke conserveringsmethode fysische en ...
help
Lebensmittelinfektionen und -intoxikationen im internationalen Flugverkehr \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Gork, F.P. \ 1980
Een literatuurstudie over 20 gevallen van infectie- en vergiftigingsgevallen onder vliegpassagiers door verkeerde voeding zich afspelend tussen 1961 en 1978. De oorzaken worden gezocht bij staphylococci, salmonella-bacterien, shigella en vibrio-soort ...
help
Einfluss der Auftaugeschwindigkeit auf das Wasserbindungsvermoegen von schlachtfrisch gefrorenem Rindfleisch \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Honikel, K.O. \ Fischer, C. \ 1980
help
Schnelles Auftauen von schlachtfrisch gefrorenem Rindfleisch: Biochemische Veraenderungen, Taukontraktur und Wasserbindungsvermoegen \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Fischer, C. \ Honikel, K.O. \ 1980
help
Storage of poultry and changes during storage \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Ristic, M. \ 1980
Verschillende behandelingsmethoden werden bij zo'n 2630 braadkippen getest en de opslagmogelijkheid ervan werd onderzocht. De opslagtijd en de temperatuur hierbij zijn de voornaamste factoren, maar de behandeling van de kippen of karkassen voor, tijd ...
help
Einfluss des Natriummonensinats auf die Qualitaet von Rindfleisch \ Die Fleischwirtschaft : Zeitschrift fuer Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung [Artikel]
Vrchlabsky, J. \ 1980
help
Cheeke: rabbits can become a major livestock species \ Feedstuffs : the weekly newspaper for agribusiness [Artikel]
Smith, R. \ 1980
Produktie van konijnenvlees past prima in de voedselproduktie-schema's van zowel ontwikkelde als onderontwikkelde landen
help
Voedingsmiddelen van grondstof tot consument. 34.2. Technologie. 2.1. Kwaliteitszorg (vervolg). 2.1.9. Vleeswarenindustrie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Tinbergen, B.J. \ Paardekoper, E.J.C. \ 1980
help
Voedingsmiddelen van grondstof tot consument. 35.2. Technologie. 2.1 Kwaliteitszorg (vervolg). 2.1.9. Vleeswarenindustrie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Tinbergen, B.J. \ Paardekooper, E.J.C. \ 1980
help
Hygienische aspecten van slokdarmen afkomstig van slachtvarkens \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Bijker, P.G.H. \ Fransen, T. \ Scholten, J.I.M. \ 1980
help
20+-kaas uit geultrafiltreerde melk \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Boer, R. de \ Nooy, P.F.C. \ 1980
help
Bacterioscopisch-histologische controle van gehakt in slagersbedrijven \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Borm, P.J. \ Steijaert, C.E.L.M. \ Rijnberg-de Waal, L. \ 1980
help
Microbiologische kwaliteit en chemische samenstelling van mechanisch ontbeend varkensvlees \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Bijker, P.G.H. \ Scholten, J.I.M. \ Fransen, T. \ Koolmees, P.A. \ 1980
help
Hygienische aspecten bij de winning van mechanisch ontbeend varkensvlees \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Bijker, P.G.H. \ Scholten, J.I.M. \ Fransen, T. \ Koolmees, P.A. \ 1980
help
Toepassingsmogelijkheden van zoete karnemelk \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Lankveld, J.M.G. \ 1980
help
Wateractiviteitsmetingen en de betekenis van de wateractiviteit als houdbaarheidsparameter van vleesprodukten \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Labots, H. \ Stekelenburg, F.K. \ 1980
help
Opslagstabiliteit van Gelderse rookworst waarin 20 procent varkensseparotorvlees is verwerkt \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Hazelkamp, G.P.L. van den \ Houben, J.H. \ Krol, B. \ 1980
help
Nitriet, gewenst in vleeswaren? \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Roon, P.S. van \ 1980
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.