Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 14 / 14

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Collectie=GKOK
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Het gehalte aan fosfolipiden als analytisch kengetal voor het aantonen van (zoete) karnemelk [Boek]
Arissen, J. \ Frankhuizen, R. \ Oortwijn, H. \ 1983
Van 33 monsters Nederlandse magere melkpoeder is het fosfolipiden gehalte in het vet bepaald. Hieruit werd een gemiddeld fosfolopiden gehalte van 0,159% berekend met een standaard afwijking van 0,0 124%. Tevens werd vastgesteld dat er inderdaad sprak ...
help
Verdampingseffekt bij de meting van het vetgehalte in melk met de Milkoscan 103B [Boek]
Polanen, A. van \ Moraal, S. \ Oortwijn, H. \ 1983
Het op verzoek van de AID bepalen van het verdampingseffekt dat optreedt bij het vetgehalte onderzoek met behulp van de Milkoscan 103B teneinde na te gaan of de gegevens hierover van de Bond van Cooperatieve Zuivelfabrieken (BvCZF) in Friesland juist ...
help
Stremkrachtbepaling [Boek]
Werdmuller, G.A. \ Venema, D. \ Oortwijn, H. \ 1983
Nagaan hoe het resultaat beinvloed wordt wanneer bij de stremkrachtbepaling gebruik wordt gemaakt a) van een melkpoederoplossing in plaats van rauwe melk en/of b) van een gedeeltelijk gemechaniseerde in plaats van de handmethode. Dit verslag beschrij ...
help
Het vaststellen van de samenstelling van karnemelkpoeder m.b.v. Nabij Infrarood Reflectiespectroscopie (NIR) [Boek]
Boers, E.A.M. \ Frankhuizen, R. \ Oortwijn, H. \ 1983
Doel van het onderzoek was het op eenvoudige en snelle wijze vaststellen van de samenstelling van monsters karnemelkpoeder m.b.v. Nabij Infrarood Reflectiespectroscopie (NIR). In de periode juni 1981 tot januari 1983 werden ca. 200 monsters karnemelk ...
help
Vergelijkend eiwitonderzoek in kaas volgens NEN 3760 met kwikoxyde resp. kopersulfaat als katalysator [Boek]
Polanen, A. van \ Werdmuller, G.A. \ Oortwijn, H. \ 1983
Het gebruik van kopersulfaat in plaats van kwikoxyde als katalysator bij de eiwitbepaling volgens NEN 3760 wordt getoetst. Van twee series kaasmonsters, elk bestaande uit vier verschillende soorten kaas is door 5 laboratoria het eiwitgehalte in duplo ...
help
Het vaststellen van de samenstelling van karnemelkpoeder m.b.v. Nabij Infrarood Reflectiespectroscopie (NIR) \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Frankhuizen, R. \ Boers, E.A.M. \ Oortwijn, H. \ 1983
De methode wordt uiteengezet en blijkt met voldoende betrouwbaarheid toegepast te kunnen worden. Op grond van verschillende EEG-verordeningen moet karnemelkpoeder aan bepaalde samenstellingseisen voldoen
help
Het vaststellen van de samenstelling van magere melkpoeder m.b.v. Nabij Infrarood Reflectiespectroscopie (NIR) \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Frankhuizen, R. \ Boers, E.A.M. \ Oortwijn, H. \ 1983
Beschrijving van een snelle methode om gebruikmakend van NIR de samenstelling van magere melkpoeder te bepalen
help
Griekse Feta-kaas [Boek]
Venema, D. \ Oortwijn, H. \ 1983
Twee monsters Griekse Feta-kaas zijn onderzocht op de identiteit van de melk waaruit zij bereid zijn, door middel van immunodiffusie, elektroforese, iso-elektro-focusing en op hun chemische samenstelling. De toepasbaarheid van de beschikbare methodes ...
help
Voorstel onderzoek ter bepaling van de rijpheid van kaas [Boek]
Venema, D. \ Oortwijn, H. \ 1983
Van oudsher wordt de rijping van kaas beoordeeld door kaaskeurders. Zo kan een door zijn bewaartijd belegen genoemde kaas, door zijn organoleptische eigenschappen als te jong gekwalificeerd worden. Er bestaat behoefte aan een chemische vaststelling v ...
help
Onderzoek naar de kwaliteit van chocoladevla en - toetjes [Boek]
Oortwijn, H. \ Herstel, H. \ 1983
Er werden 20 monsters chocoladevla en 13 monsters chocoladetoetjes chemisch, microbiologisch en sensorisch onderzocht.
help
Onderzoek naar de kwaliteit van rauwmelkse kaas [Boek]
Oortwijn, H. \ Herstel, H. \ 1983
Het verkrijgen van een indruk van de kwaliteit van boeren- en andere rauwmelkse kaas, zoals deze aan de consumenten wordt verkocht. De resultaten werden gebruikt voor een artikel over de kwaliteit van genoemde kaas in de Consumentengids. 51 monsters ...
help
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van met gras- en/of luzernemeel gedenatureerde melkpoeder [Boek]
Boers, E.A.M. \ Frankhuizen, R. \ Oortwijn, H. \ 1983
Doel van dit onderzoek is: Het middels screening van de samenstelling van met gras- en/of luzernemeel gedenatureerde melkpoeders nagaan of deze produkten alleen bes taan uit de bemonsterde grondstoffen dan wel uit meer of andere grondstoffen. Het RIK ...
help
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van met gras- en/of luzernemeel gedenatureerde melkpoeder [Boek]
Boers, E.A.M. \ Frankhuizen, R. \ Oortwijn, H. \ 1983
In het kader van EEG-regeling 1725/79 wordt melkpoeder gedenatureerd met een bepaalde hoeveelheid gras- en/of luzernemeel. Het RIKILT controleert of het denaturatiemiddel aan de gestelde eisen voldoet en of een afhankelijk van de denaturatieformule m ...
help
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen [Boek]
Boers, E.A.M. \ Frankhuizen, R. \ Oortwijn, H. \ 1983
Het RIKILT controleert in het kader van EEG-regeling 1725/79 o.a. de samenstelling van vetkernen. Dit o.a. ter vaststelling of het eindprodukt een bepaalde hoeveelheid magere melkpoeder bevat. Naast de voorgeschreven analyses voert het RIKILT vaak ex ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.