Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 361015
Title Niet vergeten om te eten
Author(s) Staveren, W.A. van; Groot, C.P.G.M. de
Source Cahiers bio-wetenschappen en maatschappij 26 (2007)3. - ISSN 0921-3457 - p. 58 - 60.
Department(s) Chair Nutrition and Health over the Lifecourse
Human Nutrition (HNE)
VLAG
Publication type Article in journal aimed at the general public
Publication year 2007
Abstract Niet goed eten versnelt de geestelijke veroudering. Het zenuwstelsel regelt ons eten. De hersenen en het centraal zenuwstelsel hebben een rol bij honger en verzadiging, geur en smaak. Ze beïnvloeden daarmee de hoeveelheid voedingsstoffen die we dagelijks binnen krijgen. Als door ziekte, zoals bij dementie, het zenuwstelsel minder goed functioneert, is de regulatie van de eetlust dikwijls verstoord. Meestal leidt dat tot minder eten. Wanneer de dagelijkse consumptie lager is dan 1500 kilocalorieën of 6,3 megaJoule is het erg moeilijk om met dat voedsel ook voldoende essentiële voedingsstoffen (zoals vitamines en mineralen) binnen te krijgen.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.