Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 361793
Title Seniorenvoeding biedt volop kansen voor midden- en kleinbedrijf
Author(s) Dhonukshe-Rutten, R.A.M.
Source Voeding Nu 9 (2007)9. - ISSN 1389-7608 - p. 15 - 17.
Department(s) Chair Nutrition and Health over the Lifecourse
VLAG
Publication type Article in professional journal
Publication year 2007
Keyword(s) ouderenvoeding - ouderen - voedingsmiddelen - marketing - voedselindustrie - gezondheidsvoedsel - consumentenvoorkeuren - voedselvoorkeuren - elderly nutrition - elderly - foods - food industry - health foods - consumer preferences - food preferences
Categories Human Nutrition and Health / Marketing (General)
Abstract De komende dertig jaar groeit het aantal vijftigplussers in Nederland met 45 procent naar 7,1 miljoen. De groep zal bijna twee keer zoveel vermogen hebben als het gemiddelde Nederlandse huishouden. Een nieuwe markt met kansen. Ooit dacht de consument bij seniorenvoeding vooral aan de saaie keuken van een bejaardenhuis of een sondevoeding voor oudere patiënten. Tegenwoordig is dat anders. De huidige senioren zijn vaak vitale consumenten, met veel aandacht voor hun kwaliteit van leven, die geld overhebben voor een goede voeding. Senioren blijken een gat in de markt, zo bleek tijdens het symposium dat het Innovatiecentrum Gezonde Voeding (ICGV) deze zomer in Venlo hield
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.