Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 362368
Title Vergeten soorten, nieuwe marktpotenties : naar een nieuw ketenconcept voor biologische komkommer
Author(s) Poot, E.H.; Berg, I. van den; Dooijeweert, W. van; Janse, J.; Zeelenberg, A.; Kögeler, G.; Reijers, A.; Maassen, E.
Source Wageningen : Wageningen UR Glastuinbouw (Nota / Wageningen UR, Glastuinbouw 497) - 38
Department(s) Wageningen UR Greenhouse Horticulture
LEI Consumer & behaviour
LEI Consument and Behaviour
Centrum voor Genetische Bronnen Nederland
Publication type Research report
Publication year 2008
Keyword(s) komkommerachtige gewassen - komkommers - vruchtgroenten - rassen (planten) - zeldzame rassen - marketing - vercommercialisering - biologische landbouw - consumentenonderzoeken - landbouwplantenteelt - selectie - glastuinbouw - ketenmanagement - glasgroenten - cucurbit fruits - cucumbers - fruit vegetables - varieties - rare breeds - commercialization - organic farming - consumer surveys - crop husbandry - selection - greenhouse horticulture - supply chain management - greenhouse vegetables
Categories Fruit Vegetables / Variety Testing, Variety Lists / Production Chain Management / Human Nutrition and Health / Marketing Types / Economics (General) / Plant Reproduction / Plant Breeding and Genetics (General)
Abstract In het project 'Vergeten soorten, nieuwe marktpotenties' is gezocht naar een onderscheidend komkommertype, dat appelleert aan positieve associaties van de consument bij 'vergeten groenten':authentiek, puur, nostalgie. In het project zijn 58 soorten komkommers en komkommerachtigen van over de gehele wereld verzameld, waaruit na twee teeltproeven 10 soorten zijn geselecteerd, die voor consumentenonderzoek gebruikt zijn. Uiteindelijk waren er twee rassen die voor marktintroductie in aanmerking kwamen en werden er marketingconcepten bedacht. De rassen kregen de namen 'Oerkomkommer' en 'Lentekomkommer'.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.