Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 366956
Title Klant wil duidelijker etiket : Onderzoek naar voorkeur voedselallergische consument voor etikettering
Author(s) Voordouw, J.; Cornelisse-Vermaat, J.R.
Source Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie 24 (2008)1. - ISSN 0928-9127 - p. 4 - 6.
Department(s) Marketing and Consumer Behaviour
Economics of Consumers and Households Group
MGS
Publication type Article in journal aimed at the general public
Publication year 2008
Keyword(s) voedselallergieën - consumenten - etiketteren van voedingsmiddelen - voeding en gezondheid - stoornissen samenhangend met voedsel - allergenen - food allergies - consumers - nutrition labeling - nutrition and health - food-related disorders - allergens
Categories Nutritional Disorders / Human Allergies
Abstract De voedselallergische consument is niet tevreden over de informatie op het etiket en wenst een zo volledig mogelijke ingrediëntenlijst. Dat blijkt uit een studie van de Wageningse onderzoekers Judith Cornelisse- Vermaat en Jantine Voordouw in samenwerking met Griekse collega's. Dit artikel is een bewerking van de lezing van Judith Cornelisse tijdens de Nationale Voedselallergiedag november 2010.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.