Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 367819
Title Aardappel met smaak? : verkenning naar de markt voor een biologische aardappel welke zich onderscheidt op smaak
Author(s) Hoogerduijn, E.; Pool, M.; PPO Akkerbouw, Groene Ruimte en Vollegrondsgroente,
Source Wageningen : Biokennis (PPO publicatie 3250033968) - 40
Department(s) PPO Arable Farming, Multifunctional Agriculture and Field Production of Vegetables
Publication type Research report
Publication year 2008
Keyword(s) biologische landbouw - aardappelen - solanum tuberosum - smaak - biologische voedingsmiddelen - rassen (planten) - akkerbouw - organic farming - potatoes - taste - organic foods - varieties - arable farming
Categories Organic Farming / Potatoes
Abstract Dit rapport verkent de markt voor een biologische aardappel welke zich onderscheidt op smaak. 20 partijen in de aardappelketen zijn hierover geïnterviewd. De aardappel moet niet alleen uitblinken in smaak. Uiterlijk, beschikbaarheid, maat en teelbaarheid moeten ook van een goed niveau zijn. Een betere smaak kan gerealiseerd worden door verbetering van het teeltsysteem van biologische aardappelen en door ontwikkeling van nieuwe rassen
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.