Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 388497
Title Naar een duurzamere voedselmarkt : De dynamiek van vraag en aanbod
Author(s) Duizer, P.; Peppelenbos, H.W.
Source Wageningen : Wageningen UR - 49
Department(s) AFSG Quality in Chains
Publication type Research report
Publication year 2009
Keyword(s) voedselconsumptie - duurzaamheid (sustainability) - consumentengedrag - voedselketens - voedselafval - beleid inzake voedsel - voedselverspilling - food consumption - sustainability - consumer behaviour - food chains - food wastes - food policy - food wastage
Categories Human Nutrition (General)
Abstract Een kennisarena is een platform waarin bedrijfsleven, maatschappelijke organisaties, overheid en kennisinstellingen met elkaar de kennisbehoefte rondom een thema bespreken. Er is voor de Kennisarena Voeding gekozen voor vier deelonderwerpen: consumentengedrag en duurzaamheid; verduurzaming van het aanbod; transparantie in de keten; voedselverspilling. De stand van zaken t.a.v. deze vier onderwerpen is in dit rapport in kaart gebracht
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.