Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 405002
Title Ik eet gezond maar ik ben geen freak. Resultaten van consumentenonderzoek
Author(s) Bouwman, L.I.; Molder, H.F.M. te; Koelen, M.A.; Woerkum, C.M.J. van
Source Voeding Nu 12 (2010)4. - ISSN 1389-7608 - p. 18 - 21.
Department(s) Health and Society
Communication Science
WASS
Publication type Article in professional journal
Publication year 2010
Keyword(s) eetpatronen - consumentengedrag - consumentenonderzoeken - gezondheidsbevordering - dieetrichtlijnen - voedingsgedrag - voedselconsumptie - voeding en gezondheid - eating patterns - consumer behaviour - consumer surveys - health promotion - dietary guidelines - feeding behaviour - food consumption - nutrition and health
Categories Human Nutrition and Health
Abstract De huidige voedingsrichtlijn voor gezond eten gaat uit van een focus op biomedische gezondheid. Nu zou het voor consumenten ook een vanzelfsprekende zaak (moeten) zijn dat voedingskeuze direct te linken is aan fysieke gezondheid. Andere, sociale, culturele en economische aspecten spelen echter ook een rol in de keuze voor bepaald voedsel. Hoe kan voedingscommunicatie worden ingezet om daadwerkelijk een gedragsverandering teweeg te brengen bij consumenten, inpasbaar in hun alledaagse leven?
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.