Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 410216
Title 'Gezonde en duurzame keus moet makkelijker worden'
Author(s) Duijzer, G.
Source Kennis Online 8 (2011)okt. - p. 6 - 6.
Department(s) Chair Nutrition and Disease
Publication type Article in professional journal
Publication year 2011
Keyword(s) voedselconsumptie - voeding en gezondheid - consumentengedrag - duurzaamheid (sustainability) - gezondheidsvoedsel - food consumption - nutrition and health - consumer behaviour - sustainability - health foods
Categories Human Nutrition and Health
Abstract De Britse conservatieve premier David Cameron ziet het helemaal zitten, nudging. Als reclamemakers consumenten kunnen beïnvloeden bepaalde chips te kopen, dan kun je de niet-rationeel kiezende consument net zo goed een zetje geven in de richting van gezonde en duurzame aankopen. Wageningen UR onderzoek de mogelijkheden om een gezonde, duurzame keus ook de meest voor de hand liggende keus te maken. Bedrijven kunnen straks hun voordeel doen met de conclusies, zegt Joost Reus, die bij EL&I werkt aan duurzame voedselsystemen.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.