Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 413339
Title Inzicht voor de consument in duurzaamheidslabels
Author(s) Danse, M.G.; Eppink, M.M.; Fels, H.J. van der; Kernebeek, H.R.J. van; Immink, V.M.; Sterrenburg, P.
Source Den Haag : LEI Wageningen UR (Rapport / LEI 2011-033) - 109
Department(s) LEI MARKT & K - Duurzame Handel en Ketenvorming
FBR Fresh Supply Chains
Rikilt B&T Novel Foods en Agroketens
Animal Production Systems
LEI SECT & OND - Duurzame Ontwikkeling Agrosectoren
LEI Consumer & behaviour
LEI Consument and Behaviour
WASS
WIAS
Publication type Research report
Publication year 2011
Keyword(s) duurzaamheidsindicatoren - voedselproductie - eiwitrijke voedingsmiddelen - kwaliteitsetikettering - certificering - duurzaamheidscriteria - consumenteninformatie - dierenwelzijn - sustainability indicators - food production - protein foods - quality labelling - certification - sustainability criteria - consumer information - animal welfare
Categories Consumer Studies (General) / Food Products (General)
Abstract Het doel van dit onderzoek was de belemmeringen en mogelijke kansen in kaart te brengen om het gebruik van duurzaamheidsindicatoren door marktpartijen en consumenten te verbeteren. Dit is gebeurd door inzicht te geven in de technische kenmerken van het ontwerp van duurzaamheidsindicatoren, en de institutionele omgeving die dit ontwerp beïnvloedt. Deze inzichten zijn gebruikt om ontwikkelingsrichtingen van kansrijke strategieën aan te geven, die leiden tot de verdere ontwikkeling van praktisch hanteerbare duurzaamheidsindicatoren. Dit onderzoek richt zich op duurzaamheidsindicatorensets, die worden gebruikt voor proteïnerijke voedingsmiddelen.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.