Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 432602
Title Variatie in bewaarkwaliteit appel en peer : Conference gedraagt zich uitstekend, wat de inwendige kwaliteit betreft
Author(s) Geijn, F.G. van de
Source De Fruitteelt 102 (2012)18. - ISSN 0016-2302 - p. 8 - 9.
Department(s) FBR Fresh Supply Chains
Publication type Article in professional journal
Publication year 2012
Keyword(s) fruitteelt - appels - peren - opslag - houdbaarheid (kwaliteit) - schilsterfte - controle - bewaarziekten - fruit growing - apples - pears - storage - keeping quality - scald - control - storage disorders
Categories Fruit Growing / Apples, Pears
Abstract We zien de laatste jaren nieuwe vormen van kwaliteitsverlies bij appels en peren in de bewaring. Het bewaarseizoen 2011/12 laat ook een opvallende ontwikkeling in de kwaliteit zien. Bij Conference is de uitwendige kwaliteit niet optimaal, inwendig is die echter uitstekend. Bij appels is de inwendige kwaliteit juist minder. Het bewaarresultaat bepaalt sterk het bedrijfsresultaat want het soms beperkt percentage kwalitatief hoogwaardig product moet de kosten tot dat moment dragen.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.