Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 433477
Title Optimaal sluiten van mineralenkringlopen : een mediterraan dieet met meer plantaardig eiwit
Author(s) Cormont, A.; Janssen, S.J.C.
Department(s) Alterra - Earth informatics
Publication type Brochure
Publication year 2012
Keyword(s) plantaardig eiwit - eetpatronen - voedselconsumptie - scenario-analyse - berekening - dierlijke productie - consumptiepatronen - plant protein - eating patterns - food consumption - scenario analysis - calculation - animal production - consumption patterns
Categories Human Nutrition (General)
Abstract In opdracht van Milieudefensie is door Alterra uitgezocht in hoeverre het mogelijk is om in een regio in Europa een optimale balans te vinden voor de teelt van veevoer- en voedingsgewassen, het aantal productiedieren en voedings- en voederdiëten. In deze factsheet wordt de uitwerking van de balansen voor een rekenscenario beschreven waarbij de eiwitten in het humane consumptiepatroon voor 54% afkomstig zijn uit dierlijke producten – net zoveel als in het huidige consumptiepatroon van de inwoners van de Europese mediterrane landen.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.