Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 433932
Title Duurzaam restaurant - (interview met A.J. van der Goot)
Author(s) Goot, Atze Jan van der
Source Duurzaam restaurant - (interview met A.J. van der Goot), 2011-11-12, J. Thijssen, http://www.trouw.nl/tr/nl/5009/Archief/archief/article/detail/3030057/2011/11/12/Duurzaam-restaurant.dhtml
Department(s) VLAG
Food Process Engineering
Publication type Media appearance
Publication year 2011
Abstract Van Mullems vraag is een reden om eens op antwoord uit te gaan. Aan Wageningen Universiteit weten ze er vast meer van. Atze-Jan van der Goot, bijvoorbeeld, universitair hoofddocent levensmiddelenproceskunde. Heeft hij een definitie van duurzaamheid? "Daar zitten we met z'n allen op te wachten", zegt hij. Een sluitende beschrijving is er nog niet. 'Goederen die de aarde niet uitputten' is een beschrijving met voetangels en klemmen. Neem de spaarlamp; die bespaart misschien wel iets aan elektriciteit, maar de gloeilamp geeft warmte af waardoor de centrale verwarming minder hoog hoeft. In spaarlampen zitten zeldzame metalen die moeilijk terug te winnen zijn.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.