Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
Record number 436629
Title Think globally act locally; hoe een gemeenschap opbloeit dankzij een lokaal voedselweb
Author(s) Vijn, M.P.; Jansma, J.E.
Source Ekoland 33 (2013)2. - ISSN 0926-9142 - p. 22 - 23.
Department(s) Team Economie en Nematoden
Publication type Article in professional journal
Publication year 2013
Keyword(s) regionale voedselketens - pergola-associaties - samenwerking - regionale economie - regionale ontwikkeling - biologische landbouw - vs - regional food chains - community supported agriculture - cooperation - regional economics - regional development - organic farming - usa
Categories Regional Economics
Abstract Hardwick is een inspirerend voorbeeld van wat een aantal voedselproducenten kunnen bereiken als ze verbinding leggen met elkaar en met hun omgeving. Het restaurant Claire’s is een Community Supported Restaurant (CSR). Aan Main Street staat ook de Buffalo Mountain Food Co-op. In de Co-op liggen producten van lokale producenten naast gangbare. Boven de Co-op is een café waar lokale lunches worden aangeboden. De Co-op heeft zo’n duizend leden die ieder jaarlijks 12 dollar contributie betalen.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.